Aziende

Nodo Concept Space

Tue, 25 Oct 2022 15:54:11 GMT

Per oltre 40 anni, dopo l'incendio che ha coinvolto il Teatro distruggendone l'antica bellezza, il Caffè del Teatro Sociale a Pinerolo è rimasto abbandonato: le sue meravigliose volte sono tornate visibili nel 2020 per ospitare NODO Concept Space, un contenitore di artigianato e creatività, vero e proprio presidio artigiano voluto dalla Città di Pinerolo e nato dalla volontà di un collettivo di artigiane ed artigiani del pinerolese.

Luogo pulsante di eventi, aperto alle idee e alle iniziative di realtà e associazioni del territorio, NODO è anche un contenitore di legami, di connessioni, di scambio, di idee, di spazi, di contenuti, di solidarietà. Il progetto nasce dall’amore per il lavoro artigiano e dalla consapevolezza che fare rete sia la forza attraverso la quale l’artigianato possa essere riscoperto, valorizzato e comunicato.

Gestito da un Collettivo di giovani Artigiani/e e Artisti/e che hanno ristrutturato, arredato e restaurato lo spazio, NODO sostiene e incentiva le iniziative nel settore artigiano attraverso la proposta di esperienze eterogenee e contemporanee: mostre, ma anche WORKSHOP, proposti e vissuti come attività ludico/ricreativa ma anche professionalizzante. Il tutto favorendo sempre gli scambi e la presenza delle associazioni del territorio, per creare un luogo stimolante con un calendario di attività che anima i sabati di apertura dello spazio.

Le tante anime di NODO si traducono anche nell'organizzazione dello spazio dell'Ex Caffè del Teatro Sociale:

SPAZIO BIANCO, che ospita le mostre artistiche ed è anche teatro di un nuovo progetto di racconti digitali
SPAZIO laboratori, dove partecipare ai workshop del collettivo o di altri artigiani che possono richiedere gli spazi per tenere il proprio laboratorio o talk
SHOP dove sono in vendita i prodotti degli artigiani e artisti residenti di NODO e degli artigiani ospiti
SPAZIO sempreverde, dove venire a imparare a prendersi cura delle piante, scambiare semi e talee e recuperare antichi saperi
SPAZIO memoria. I locali che ospitano NODO un tempo erano il Caffè del teatro Sociale. Il collettivo di NODO ne ricostruirà la storia attraverso i vostri racconti o immagini.
SPAZIO SEDUTA LIBERA, uno spazio libero dove sedersi per mangiare, leggere, studiare, guardare il panorama, riposarsi,conversare…

Alla base del percorso di NODO c’è la consapevolezza che il lavoro Artigianale è sempre stato fiore all’occhiello del Pinerolese e può divenire un asset per la promozione del territorio e delle attività che vi operano.

Birrificio Castagnero

Mon, 13 Aug 2018 18:28:00 GMT

Monica Castagnero, giovane, combattiva e superattiva: dopo una laurea e un lavoro nel settore marketing si è buttata in una nuova avventura, e da qualche anno ha creato a Rosta il Birrificio Castagnero. Il piccolo opificio è l’emblema dell’artigianalità: ora le attrezzature sono più moderne ma all'inizio l’impianto di bollitura e i fermentatori erano fatti a mano dal papà, la cottura era controllata a vista e l’imbottigliamento veniva fatto manualmente.

Si tratta di un birrificio agricolo, dove il malto arriva direttamente dai campi della famiglia. «Abbiamo cominciato con la produzione di orzo nel 2013, prima di avviare il birrificio. E in questo caso si tratta di una scommessa nella scommessa. Il raccolto cambia di anno in anno a seconda dell’andamento della stagione, e così anche il colore del malto, e quindi quello della birra, non sono mai gli stessi. Il prodotto è meno standardizzato ma questo lo rende davvero unico e solo nostro: so da dove viene e come viene ottenuto».

Al momento in produzione ci sono otto tipi di birra: La Bionda B27 (Golden Ale), La Ramata R52 (Brown Ale), La Buianca B19 (Weizen), La Rossa R18 (Strong Ale), la A.P.A. Hip Hip Apà!, la "belgian blond" Wey Tipa! e la Eclipse (Imperial Stout).

«La birra è in continuo mutamento, la ricerca non si ferma mai. Si parte dal nostro malto e dai miei luppoli preferiti, ma continuiamo a sperimentare. Non mi fermo mai e ho dovuto imparare tutto sul campo» ci dice ancora Monica. «Mi sono laureata in economia e ho conseguito un master in marketing, entrambi ambiti lontani dal mondo brassicolo. E ora la mia vita si divide tra l’azienda e un continuo degustare in giro per l’Italia; a ogni festival, a ogni fiera cerchiamo nuovi spunti che potrebbero risultare vincenti».

Monica ha ereditato tutta questa passione dal papà Andrea: «Mio padre ha cominciato da "homebrewer": è lui la vera anima del birrificio, il "signorino" utilizzato come simbolo dell'azienda, che tutti in realtà scambiano per Don Bosco. È lui che ha costruito con un suo amico tutto l’impianto di cottura e i fermentatori, e rimane il piccolo genio di questo luogo: ora funge da criticone delle birre, il suo è sempre l’ultimo giudizio sul gusto delle nuove nate».

Tutto rigorosamente in famiglia dunque, ed ora alla squadra si è poi aggiunto anche Mattia Soster, proveniente dal corso di Alto Apprendistato dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

La birra Castagnero è una birra locale che fa del territorio la base di partenza: «La mia è una birra “rostese” a tutti gli effetti: i contadini mi aiutano a lavorare i campi del mio orzo con macchinari che non posso permettermi, e anche la carne che usiamo per gli hamburger dei food truck viene dal macellaio di paese. Crediamo in questa filosofia di produzione e vogliamo portarla avanti con consapevolezza e senza paura di aprirci al mondo e alle sue idee», conclude sorridendo.

Zero121

Wed, 15 Mar 2023 18:29:30 GMT

Il Bar Pasticceria Zero121 nasce a Frossasco nel giugno 2008. Il caffè/ristoro dispone al suo interno di un laboratorio artigianale dove viene realizzata gran parte dei prodotti venduti al bar: dal pane alla pizza, alle brioches per la colazione, oltre ai dolci.

Nell’atmosfera calda e gioviale di Zero121 è possible cominciare la giornata con deliziose brioches artigianali o fagottini, accompagnati da un buon caffè per poi continuare a pranzo con il menu innovativo curato dallo chef, che cambia ogni giorno e che propone pietanze a base di materie prime di qualità, carni piemontesi, pasta fresca e prodotti del territorio.

Se anche l’aperitivo è speciale con i variegati cocktail proposti dal barman dello Zero121, la ciliegina sulla torta dell'attività è il suo lavoro artigianale: nel laboratorio di Zero121 si producono infatti prodotti di alta pasticceria come panettoni, colombe, uova di Pasqua, pasticceria secca e fresca, biscotti che si distinguono per la qualità delle farine - ad esempio la farina di cereali antichi - e degli ingredienti utilizzati oltre che per l’attenzione al processo di lievitazione.

Locanda del Priore: ristorazione e solidarietà

Fri, 09 Nov 2018 15:31:00 GMT

La Cooperativa Amico Onlus, che opera da oltre 20 anni in Valle di Susa basando il suo pensiero sull’integrazione, sulla solidarietà e sul rispetto per le persone e per il lavoro, non si occupa soltanto di tutela del territorio e pulizie ma anche di ristorazione ed agricoltura.

Da qualche anno gestisce infatti la Locanda del Priore di Vaie, che con questo cambio di gestione si è trasformata ed è diventata non solo un’eccellenza dove gustare le specialità del territorio ma anche un luogo di accoglienza, di collaborazione e di condivisione.

“Definiamo sociale la “Locanda” - ci dicono - perché vogliamo creare una possibilità di lavoro dignitoso anche per chi è in situazione di svantaggio o per chi ha bisogno di una seconda occasione nella vita. Non cerchiamo clienti ma persone consapevoli, che scelgano di incontrarci e di sostenere una cooperativa sociale nel rispetto della bontà e della qualità dei servizi offerti” .

Alla Locanda del Priore l’ambiente è curato ed accogliente. Il personale disponibile ed aperto, è composto da addetti di provata esperienza nel settore e da soggetti provenienti da progetti sociali d’inserimento lavorativo. Proprio per garantire il massimo rispetto delle persone, il lavoro inoltre è organizzato in due squadre distinte per il pranzo e per la cena, ed anche gli chef sono due, entrambi impegnati in una cucina che mette al centro l’ambiente e il territorio.

Nella scelta dei prodotti si privilegiano quelli a "km zero" e da filiera etica nonché quelli di piccole realtà agricole locali: “Questo ci permette di esprimere la passione, l’attenzione alla Terra ed alla genuinità del prodotto, valori che come Locanda mettiamo al primo posto. Vogliamo sostenere chi ha deciso di vivere il proprio territorio scegliendo di restare in montagna, a dispetto delle tante difficoltà, per portare avanti un’agricoltura sana che tuteli la salute del consumatore e preservi la biodiversità, permettendo di salvare le varietà locali”.

Si possono trovare ricchi antipasti, formaggi e salumi della Valle, l’insalata russa a km 0, i fichi con speck e tomini di caseifici locali; primi di pasta preparata in casa, verdure ed ortaggi di stagione di piccoli produttori Valsusini, carni selezionate da macellerie locali, secondi appartenenti alla tradizione italiana ed internazionale ed un vasto assortimento di dolci freschi come panna cotta, bunet, baci di dama con crema chantilly.

Di qualità anche la selezione dei vini, con offerta di liquori e digestivi Valsusini oltre a the e tisane del commercio equo.

La Locanda del Priore offre inoltre anche la possibilità di disporre di quattro stanze per il pernottamento, con 12 i posti letto disponibili, suddivisi in quattro stanze caratterizzate ciascuna da un colore: arancio, giallo, blu, verde... Due di queste sono triple, a cui si aggiungono una doppia ed una quadrupla, tutte dotate di bagno privato ed a norma per quanto riguarda le barriere architettoniche.

IL CUORE DELLA BEIDANA

Tue, 30 Jan 2024 12:35:26 GMT

La bottega "Il cuore della beidana" esiste dal 2019, ma ha una storia lunga forse quanto l’età della sua autrice: è la sintesi di interessi, relazioni, competenze e passioni che Ines ha messo insieme e che propone al territorio che ama.

Il negozio è nel centro di Torre Pellice, di fronte al Municipio, in uno dei più vecchi edifici del paese, ed è unico nel pinerolese. Una sorta di “porta di valle” in una piccola stanza, che propone manufatti opera della creatività degli abitanti, oltre che libri ed eccellenze alimentari.

LA BIRRA ARTIGIANALE DE "LA CASCINA DEI CONTI", UN'ALTRA AZIENDA PRESENTE SU LABORATORIO ALTE VALLI, e UN FOTOGRAMMA CHE MOSTRA IL TIPICO INTAGLIO ALPINO DEL LEGNO.

All'interno è possibile trovare, fra le altre cose: pietra di Luserna dipinta, manufatti di stoffa, lana, feltro; acciaio o legno scolpito al laser; vasi in ceramica tradizionale e raku; molteplici oggetti in legno, e il tipico intaglio alpino; simboli valdesi e occitani; vestiti recuperati in modo artistico; fotografie; libri di storia locale, di trekking, sul cibo, la fauna e la flora delle Alpi, e sulla mission dell’attività.

La bottega infatti vuole dare un contributo alla salvaguardia dell’ambiente, è attenta all’utilizzo di materiali eco-compatibili e incentiva il riciclaggio e il recupero di ciò che aumenta i rifiuti. E poi il cibo: miele, confetture, farine, biscotti, nocciole e derivati, conserve alimentari, salse per formaggi; liquori, tisane ed essenze… Ma quando arriverete la lista sarà sicuramente più lunga!

Il cuore della Beidana è anche cartoline, poster, stampe... con la finalità di far conoscere la storia del territorio e le sue peculiarità.

LA BEIDANA, DA ARMA A STRUMENTO DI PACE

La beidana è un antico attrezzo agricolo, una via di mezzo tra un machete e una roncola, tipico della val Pellice. Fu usato come arma di difesa nella resistenza valdese contro la repressione durante il 1600. Oggi è un simbolo di resistenza a tutte le omologazioni.

Sulla cima della lama è ritagliato un cuore, che ricorda la natura pacifica e civile di queste valli. A questo cuore è dedicata la bottega.

IoCamminoNaturalMente

Tue, 11 Aug 2020 10:45:00 GMT

IoCamminoNaturalMente nasce dalla collaborazione fra la guida naturalistica Chiara Bellando e il tour operator Freedom Travel, con lo scopo di creare itinerari che valorizzino il territorio della Valle di Susa.
L’idea è quella di permettere ai viaggiatori di affrontare l’esperienza dell'escursione in un modo completamente differente: poter incontrare culture diverse e vivere la loro quotidianità in prima persona, poter scoprire un paesaggio insolito, poter mettere in discussione la conoscenza di sé stessi.

Chiara Bellando, counselor psicosintetico e guida naturalistica della Regione Piemonte, dopo un viaggio nel deserto a contatto con Berberi e Nomadi ha trasformato radicalmente la sua visione di viaggio. “Il nostro lavoro di accompagnatori in fondo consiste nell’osservare, nel mantenere il contatto e nel custodire ciò che la natura ci offre: nella Natura noi riusciamo a rigenerare il nostro organismo. Oggi la mia attività è fatta di passeggiate con adulti e bambini, passeggiate di conoscenza e di ricerca, sia della natura che di noi stessi”.

“La mia passione per la natura nasce fin da piccola – ci dice Chiara - quando con la mia famiglia trascorrevo le estati in mezzo al bosco. Percorrendo i sentieri delle nostre montagne ti puoi sentire parte di una storia fatta dai re e dal potere, ma puoi avvertire anche la presenza di quei “piccoli” uomini che hanno popolato la montagna rendendola viva con il loro operato: se i sentieri sono belli e puliti è perché qualcuno ha dedicato del tempo alla loro manutenzione...”

Freedom Travel Italia, giovane Tour Operator attivo dal 2010, ha da sempre puntato all’innovazione e all’alta personalizzazione dei pacchetti turistici, prestando particolare attenzione alle esigenze dei suoi clienti e alla trasformazione della visione dei viaggi. Il fiore all’occhiello dei suoi pacchetti, studiati nei minimi dettagli, sono gli Stati Uniti, il Marocco e gli Emirati Arabi Uniti.

Potete seguire le attività di Chiara Bellando sul sito internet e sui social (Facebook, Instagram, YouTube, Telegram).

Soralamà: Birrificio e Brasseria

Wed, 10 Oct 2018 18:16:00 GMT

La birra Soralamà si contraddistingue per la purezza dell’acqua di montagna e per l’utilizzo di materie prime naturali di prima qualità tipiche del territorio circostante (spezie, genepi, cereali…). Il birrificio produce unicamente birra cruda, viva, non pastorizzata, caratterizzata da grande fragranza, bevibilità e digeribilità, ed è specializzato nella fornitura di birre artigianali alla spina e nella produzione di birre per grandi clienti a marchio proprio.

Il birrificio Soralamà non produce soltanto birre in bottiglia da 33 e 75 cl. ma anche birra artigianale in fusto, che rappresenta circa il 70% della produzione totale. Per questo la birra Soralamà è stata scelta da diversi locali in tutto il territorio italiano: pizzerie, hamburgherie, grills e birrerie che vogliono proporre una birra artigianale di qualità ed a cui, se richiesto, viene fornito anche l'impianto di spillatura in comodato d’uso.

Annesso all’impianto produttivo c'è la Brasseria Soralamà, dove si possono bere tutte le birre prodotte, sia alla spina che in bottiglia, accompagnandole con stuzzichini, taglieri o hamburger, oppure abbinandole a piatti caratteristici del territorio o della tradizione. Qui la domenica viene riproposta la tradizionale merenda sinoira, dalle 17 alle 19.

Soralamà si avvale del supporto di Simatec, azienda sorella produttrice di microbirrifici artigianali e brewpub, tini di fermentazione e maturazione, tank a vista e impianti di spillatura, ed è dunque uno dei migliori partner possibili per garantire, grazie alla grande capacità produttiva (400 mila litri all'anno) ed al controllo qualitativo dei processi di produzione, l’assorbimento di aumenti improvvisi di vendita, la personalizzazione a marchio del Cliente, la qualità e l'uniformità del prodotto nel tempo.

Le birre di produzione Soralamà soddisfano tutti i gusti. Gli amanti delle ambrate possono scegliere tra WOW, a bassa fermentazione ispirata alle bock della Boemia e OH, birra ad alta fermentazione in cui predominano le sensazioni di frutti rossi sotto spirito ma i palati più fini avvertiranno anche il tostato ed il caramello.

Chi predilige le bionde potrà optare per una EX ,blond Ale multicereale di colore ramato in cui si avvertono i sentori dei cereali (orzo, frumento, avena, segale e farro) ma anche il luppolo speziato e l'agrumato dell'arancia. Chiara, a bassa fermentazione, è anche la GHOST, con aroma agrumato e di frutti tropicali su un sottofondo di crosta di pane, prodotta ogni anno in tirature limitate con etichetta d'autore.

Super premiata e chiaramente "di casa", la SLURP, birra chiara Pils, dove l'acqua di Vaie, particolarmente dolce e con bassa percentuale di minerali, viene impiegata pura. Il risultato è una bevanda eccezionalmente fluida e dissetante. In tema di blanche belghe, non potete perdervi la GENNY, dal profumo fresco e balsamico, da cui si sprigionano l'aroma ed il gusto del genepy valsusino.

Ispirate alle birre americane, le new entry Bitrex: La BITREX SINGLE HOP, chiara ad alta fermentazione, con luppolo statunitense ed aromi resinosi, la BITREX CALIFORNIA, fermentata con lieviti Lager ed aroma agrumato e di frutti tropicali, la BITREX IPA con malti inglesi armonizzati e caramellati, dalla schiuma bianca e fine. Fa il verso alle birra più antica del Messico la MEXICANA, armonica e dal gusto equilibrato e secco con leggero retrogusto amaro, mentre la GOJITA è una birra per salutisti, ottenuta con infusione di bacche fresche e bio di Gojii italiano, altamente antiossidante e ricca di polifenoli totali.

Infine, non dimentichiamo la CRUS, rifermentata in bottiglia, che lascia in bocca un piacevole gusto di frutta candita, in particolare di fico, ed è un'ottima birra da sorseggiare a fine pasto, oltre ad essere accattivante per l'etichetta che raffigura la Sacra. E per chi non teme le gradazioni, la CRUS è anche liquore: un amaro a base di birre ed erbe aromatiche di montagna.

Il Birrificio fa inoltre parte dei Maestri del Gusto della Provincia di Torino e dell'Eccellenza Artigiana della Regione Piemonte.

C.M.O. - Carpenteria Metallica Oulx

Tue, 14 Aug 2018 17:16:00 GMT

Valicato il ponte del Vento e superata l'Acqua della Dora giungerete al Laboratorio del Ferro. Lì finalmente potrete incontrate il fabbro che forgerà il metallo per voi.

In realtà siete arrivati alla frazione Gad, all'ingresso di Oulx, Alta Valle di Susa. E ad accogliervi c'è Teresio Bouvier, fabbro artigiano. La sua C.M.O. (Carpenteria Metallica Oulx) nasceva 45 anni fa: suo bisnonno costruì il primo carrello per i gofri - i dolci tipici dell'Alta Valle - che è diventato negli anni seguenti il simbolo della ditta, impreziosito dal caratteristico inserto a forma di cuore.

La produzione dei carrelli si è mantenuta, destinata a chi li usa nel tempo libero o per professione. Sono state introdotte migliorie tecniche che li hanno resi smontabili e multiuso. E sempre personalizzabili su richiesta. I materiali principalmente usati sono il ferro e l'acciaio inox, quest'ultimo impiegato ad esempio per i carrelli professionali, per fiere o ristorazione.

Ancora oggigiorno tutti i lavori di Teresio si riconoscono per la cura che mette nei dettagli e le tecniche di lavorazione, ormai soppiantate dalla produzione di tipo industriale. Alice, la figlia di Teresio, mostra ai clienti le immagini dei lavori eseguiti da suo padre, e con gran gentilezza spiega e racconta quello che un occhio poco esperto non riesce a notare.

Quando vengono richiesti interventi particolari, la chiodatura e la fascettatura sono fatte manualmente, come la forgiatura. I risultati sono subito riconoscibili e con un tocco di personalità: sono vecchi cancelli restaurati, inferriate a raggiera, ringhiere e corrimano artistici, scale interne, staffe di ogni forma forgiate in laboratorio, oggetti d'arredo (anche in collaborazione con la falegnameria di Davide Arlaud), portoni, cappe in lamiera chiodate o con effetto corten antichizzato con effetto ruggine.

Ora sapete che i segnavento in ferro che si muovono veloci sulle case di queste terre in realtà vi stanno dando l'arrivederci.

La Table Dlouz Amis

Wed, 12 Sep 2018 16:48:00 GMT

Alla Table dlouz Amis ti rendi conto che sei proprio a casa di amici. E quando te ne vai sei pronto a dirlo ad altri amici, perché è inevitabile.

Ecco questo è il locale che Silvia Merlo, già conosciuta come Il Folletto dei fornelli, ha voluto, ideato e realizzato nel cuore di Beaulard, frazione di Oulx nello stupendo scenario delle montagne Olimpiche. Un locale che Silvia ha costruito a sua immagine e somiglianza. Entri e ti trovi immerso in un mondo antico, vedi e puoi toccare con mano antichi mais e antichi cereali, di cui manco ricordi di aver sentito il nome. Ma son lì in bella vista: segale, avena, orzo, grano saraceno, miglio, sorgo, farro, monococco, pignolet, gentil rosso.

Silvia non solo li usa per preparare piatti che fanno riscoprire gusti dimenticati, li segue direttamente dai produttori nelle fasi di coltivazione così che ai clienti, che sono inevitabilmente amici, li presenta dalla a alla z, dalla messa a dimora al piatto fumante. Perché una delle prerogative del locale è il menù raccontato. Silvia in ingresso ha collocato una bella lavagna su cui scrive in bella grafia il menù del giorno, dove i presidi di Slow Food sono sempre presenti. Ma non si ferma di certo qui. Silvia prepara tutto quotidianamente fresco, da lei non esiste freezer. E così mentre i fornelli cuociono risotti, minestre, zuppe, secondi ecco che Silvia arriva al tavolo e racconta il suo menù del giorno, mettendo l’acquolina in bocca al solo racconto. Tant’è che il cliente/amico già si immagina cosa arriverà nel piatto.

Quando poi il piatto arriva allora ecco che i profumi fanno il resto. Tutta la sala si inebria di genuinità. Ed infine il palato si esalta con queste pietanze ricercate nella loro semplicità. Un esempio gli gnocchi: facile a dirsi gnocchi. Silvia cerca le patate locali, a chilometro zero, quelle di montagna che non hanno bisogno di trattamenti perché l’altitudine fa tutto. E con le patate unisce farine davvero biologiche. Gnocchi che si fondono in bocca, sprigionando energia e gioia. E tanti clienti/amici tornano apposta per gli gnocchi, come per le zuppe, come per i tanti piatti della tradizione come le cajette, le ghinefle, la trippa. E se ne vanno portando nel cuore il sorriso contagioso di Silvia che non riesce a trattenere la sua felicità quando vede i suoi clienti/amici soddisfatti.

Questa è la passione con cui La Table Dlouz Amis accoglie, serve e saluta. Una passione che contagia perché fa capire che un altro modo di stare a tavola c’è. Ed è questo il segreto che fa tornare gli amici da Silvia in quanto alla sua Table si sta proprio bene.

FATTORIA SOCIALE E.Gi.Ivo

Sun, 19 Feb 2023 20:38:41 GMT

La Fattoria Sociale E.Gi.Ivo deve il nome a tre persone importanti per Cristiana, ideatrice e referente di tutte le attività che si sviluppano intorno a questo antico casolare di campagna fra Drubiaglio e Rivera: Ettore, lo zio, Gidio - da Egidio - che ha portato in questo spicchio di Valle di Susa le sue viti da Ivrea e che con i suoi 97 anni è solo da un paio d’anni impossibilitato a lavorala, e Ivo, suo papà.

La Fattoria sociale nasce e si sviluppa come progetto multifunzionale, affondando bene le sue radici nell'ampio spazio di orto che circonda la massiccia cascina rimessa all'onor del mondo nel 2019: alberi da frutta e ortaggi (mele, pere, ciliegie, pesche, cachi, melograni, cavoli, cavolfiori, finocchi, insalate - ma dipende ovviamente dalla stagione) e piccoli frutti si estendono oltre la vigna, mentre su un piano rialzato in lontananza si trova la coltivazione di fragole.

Qui sopra la vigna piantata da Egidio, a destra in alto i frutti dell'orto. Qui di fianco la coltivazione di fragole e la staccionata del recinto degli asini viste dall'alto.

"Il motivo per cui le fragole sono coltivate su un piano rialzato è per facilitare il lavoro dei ragazzi con disabilità chiamati a prendersene cura oppure uomini e donne con difficoltà motorie”, ci spiega Antonella, stretta collaboratrice di Cristiana per tutte le attività della Fattoria. "Legati all'agricoltura portiamo avanti tanti progetti con valenza sociale e/o terapeutica fra i quali, ad esempio, anche delle esperienze lavorative con dei ragazzi di messa alla prova, che hanno contribuito e risposto positivamente alle attività di volontariato previste nell’orto.“

Fra le tante idee di Crstiana e Antonella c'è anche quella di fondare in futuro una CSA, ovvero una “Comunità a sostegno dell'agricoltura”. Questa forma di “società” prevede, per chi aderisce, in cambio di una erogazione liberale annua o mensile, di ricevere un quantitativo di prodotti coltivati nell’orto: un format che mette in condivisione anche al rischio di impresa, accettando la possibilità di andare incontro ad un raccolto di un valore inferiore alla cifra donata.

Fra le attività più importanti della Fattoria ci sono sicuramente gli interventi assistiti con gli animali, che prendono forma grazie alla presenza di due asinelli co-terapeuti (Bijoux, salvata da un’associazione contro il maltrattamento degli animali, e Filou), insieme a diversi conigli e a tre bovare, un meticcio e un border collie.

“Tutti animali fortemente empatici” assicura Antonella. “Oltre agli animali, anche il progetto dell’adozione degli alberi è un altro bell’esempio di ciò che facciamo qui in fattoria”, continua, spiegando come tutti gli alberi presenti nella proprietà sono legati a qualche storia particolare e/o con un forte significato emotivo: “adozioni fatte da scolaresche, persone con particolari motivi personali e/o solidali”, ci racconta, indicando un bellissimo ulivo adottato, per primo fra gli alberi presenti, da una da una scuola materna ebraica di Torino.

Ricco di prospettive per il futuro dei più giovani è anche il servizio di tutoraggio che viene erogato ai ragazzi con DSA (Disturbi Specifici dell’Apprendimento) e i diversi progetti che vedono protagonisti persone con disabilità di fasce di età diverse, mentre con l'iniziativa “Sabato in fattoria”, i gruppi di ragazzi che si recano in Fattoria possono passare dai compiti mattutini alle non meno importanti attività pratiche che si svolgono nell’orto e all’aria aperta.

Per un progetto seguito e fra i più importanti per i ragazzi, un’altra attività presente per gli adulti e i genitori è invece quella dello Zentangle - una tecnica di disegno artistica nata in Germania attraverso la quale da linee e scarabocchi ci si riesce a rilassare producendo arte.

Anche il progetto con la Fondazione Magnetto rende bene la filosofia che sta dietro alla Fattoria Sociale E.Gi.Ivo: grazie ad una collaborazione che va avanti oramai da qualche anno, in cambio di una donazione annuale della Fondazione, la fattoria consegna il cibo agricolo prodotto alla Caritas di Villardora, che a sua volta gestisce e consegna gli ortaggi e la frutta alle persone colpite da difficoltà economiche in diversi paesi della zona.

“Il territorio, sia nell’accezione di legame con la terra che in quella di rapporti con le realtà umane, economiche e sociali che ci circondano, per noi è fondamentale” ci spiega Cristiana, di formazione psicologa e vero e proprio motore di questo grande e affascinante progetto agricolo-solidale-educativo.

Attività ludiche e terapeutiche professionali con gli animali, servizi di tutoraggio per uno studio ed una educazione innovativa (responsabilizzando l’apprendimento) e pratica per ragazzi delle elementari e delle medie, comunità a sostegno dell’agricoltura, adozione di alberi e progetti solidali per i più svantaggiati o le persone con disabilità, tecniche artistiche per rilassarsi dedicate a tutti: la Fattoria Sociale E.Gi.Ivo è l’esempio concreto di come sia possibile conservare e anzi proporre un contesto valoriale “alto” e ricco di significato, andando oltre i muri della stessa cascina per trasformare un semplice luogo fisico in un avamposto progettuale che mette in relazione natura, educazione e solidarietà.

Hotel Napoleon Susa

Tue, 11 Sep 2018 16:11:00 GMT

Era il lontano 1946 quando Angelo Vanara e Agnese Foglia presero in gestione l’Albergo Oriente di Pinerolo, per poi trasferirsi otto anni dopo a Susa a gestire, con passione e professionalità, l’albergo Stazione. Nel 1971 riuscirono a coronare il sogno coltivato per tutta la vita: aprire un hotel di proprietà, l'Hotel Napoleon, che da tre generazioni è caratterizzato da una calda impronta familiare.

Oggi a fare gli onori di casa sono infatti Giuseppe Vanara e Patrizia Ferrarini, zio e nipote dei fondatori, che unitamente ad un affezionatissimo staff, composto da storiche collaboratrici e più recenti new entry, sono al servizio di chi sceglie Susa e la sua valle per un pernottamento o un periodo di vacanza.

La struttura è a disposizione delle aziende locali, per ospitare i loro clienti, e dei turisti, sia che abbiano bisogno di uno stop & go durante il loro itinerario, sia che vogliano visitare il nostro territorio. “Da qualche anno - ci dice Patrizia Ferrarini - puntiamo molto sui bikers: la Valle di Susa, è un paradiso per i motociclisti: a metà strada tra Parigi e Roma è il luogo nelle Alpi con il maggior sviluppo di strade carrozzabili di alta quota. Qui abbiamo un patrimonio di 800 chilometri di strade sterrate quasi tutte ancora percorribili, ideali per ciclisti e motociclisti, che hanno a disposizione una vasta serie di escursioni e la possibilità di sconfinare nelle terre di Savoia e del Delfinato”.

Una delle particolarità della struttura è dunque l'attenzione agli sportivi: all'interno è presente una sala attrezzata Technogym con tapis-roulant, bikes, pesi ed attrezzi aerobici, isotonici e cardiovascolari, mentre una lavatrice ed asciugatrice self-service è a disposizione di chi ha l'esigenza di fare il bucato. Ma la vera eccellenza è nascosta nel sottosuolo: uno speciale Suite-Garage è riservato esclusivamente agli ospiti motociclisti e ciclisti.

Si tratta di un vero e proprio salotto, a disposizione degli ospiti non solo per il ricovero e la custodia dei mezzi ma anche per la loro manutenzione e lavaggio, con tanto di officina attrezzata a disposizione. Al Napoleon un occhio di riguardo è inoltre riservato ai piccoli animali, che sono ammessi e benvenuti nelle camere e nella hall.

ERICA VAGLIENGO

Sun, 19 Feb 2023 09:24:48 GMT

Scrittrice, speaker in radio e giornalista pubblicista, iscritta all’Ordine dei Giornalisti del Piemonte, Erica Vagliengo lavora da sempre con le parole e offre un servizio di copywriter e social media manager per privati, aziende, media, uffici stampa, agenzie di comunicazione che hanno bisogno di contenuti personalizzati, legati alle loro attività.

Nel concreto, si occupa di scrivere testi, articoli e post per riviste e magazine, blog aziendali, siti web, social media, newsletter, presentazioni, inviti, guide, brochure e altro materiale aziendale… chi più ne ha più ne metta!

Creatrice di Emma Travet, mamma di Emma e Michele, ha collaborato con marieclaire.it, punktmagazine, Oggi7, la Voce di New York, La Rivista Intelligente, The Ladycracy, Scenario ed è stata la direttrice di Lookout Magazine.

Ha creato il progetto emmat, originale esempio di personal branding, per promuovere il romanzo “Voglio scrivere per Vanity Fair” e il suo alter ego (Emma Travet), on line e off line, organizzando, da sola, diverse presentazioni nel Belpaese, arrivando fino a New York.

Ha un blog ed è stata autrice e speaker del programma “Incasinate sì ma con stile”, su Radioformusic. Il suo ultimo libro è “Una frase bella al giorno”.

Adora lasciare tracce su internet e su carta, raccogliere le piccole grandi storie della gente, rendere speciali luoghi, persone, cibi, eventi, attraverso le parole, prendere appunti sul Moleskine con la penna stilografica, l’arte contemporanea, collezionare borse e borsette, abiti e accessori second hand.

La potete trovare in pasticceria davanti ad un buon caffè con chantilly, in radio, in giro a chiacchierare e sui social. La sua frase da ricordare: “Diventa l'eroina della tua vita e del tuo portafoglio, vivendo una vita libera e indipendente, senza dover rendere conto a nessuno, se non a te stessa.”

Fiori e Frutti Appartamenti

Thu, 25 Oct 2018 16:57:00 GMT

Vi avvisiamo: non venite in vacanza a Fiori e Frutti se non siete pronti a ritornarci il prossimo anno! Sulla collina di Almese, nel verde e nel silenzio, con un panorama che vi lascerà senza fiato, vi aspetta una vacanza in un territorio tutto da scoprire!

Fiori e Frutti Locazione Turistica è prenotabile per brevi periodi che vanno da qualche notte ad un massimo di un mese. Gli ambienti sono curati e funzionali, recentemente rinnovati per garantire agli ospiti il massimo del confort. La loro ampiezza li rende perfetti per le famiglie ed i piccoli gruppi che vogliono condividere la vacanza ma mantenere i propri spazi e la propria indipendenza.

Il trilocale, situato al piano terra, è senza barriere architettoniche, pensato per una permanenza più agevole e fruibile. Si parcheggia di fronte, ha una rampa all';ingresso ed il bagno è accessibile e dotato di wc con maniglioni.

Anche chi viaggia per lavoro può trovare a Fiori e Frutti il giusto equilibrio tra riposo e comodità, dormendo in un contesto tranquillo ma molto vicino all'autostrada per andare verso Rivoli e Torino. La cucina permette di preparare i pasti in autonomia. Per le macchine e per i mezzi più ingombranti è disponibile un grande parcheggio in cortile ed anche un garage.

La bellezza del territorio circostante la si percepisce uscendo direttamente a piedi per una
camminata nei boschi o per un bagno alla Goja del Pis. Per gli amanti delle escursioni e dei
trekking ci sono fantastici percorsi che conducono al Pilone della Costa, al Santuario della Bassa, a Rocca Sella, al Musiné.

Ma si può anche viaggiare stando fermi, vi basterà aprire le finestre per sentire i suoni della natura e godervi il fascino della Valle di Susa dall'alto. Vi aspettiamo!

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OLIVETO ROSSETTO

Wed, 03 Mar 2021 17:33:00 GMT

Chi lo ha detto che gli ulivi crescono solo al mare? Da qualche tempo anche la Valle di Susa ha riscoperto questa coltivazione, presente sul versante soleggiato della bassa valle fin dal tempo dei romani e poi abbandonata. L’ulivo infatti è una pianta molto resistente, e alcune cultivar si adattano bene anche ai climi freddi.

L’Oliveto Rossetto nasce da una passeggiata in montagna nella zona di Vigne Combe a Borgone, un luogo che, come testimonia il nome, un tempo era coltivato a vigneto. “Quando ero bambino - ricorda Giorgio Rossetto - in questa zona c’erano distese di vigne curate e rigogliose. Scoprii invece che, dopo decenni di abbandono, si erano trasformati in un terreno incolto e pieno di rovi”.

L’avventura inizia per hobby: Giorgio, molto legato a questi luoghi, decide di riportarli a nuova vita e, utilizzando tutto il tempo libero che gli lascia il suo lavoro nell’industria, inizia a pulire gli appezzamenti. Nel 2010, tra lo scetticismo di molti, mette a dimora i primi 15 ulivi.

Oggi la sfida è stata vinta: le piante sono diventate 250, che Giorgio cura con passione per ottenere un olio extravergine di grande qualità, dal profumo intenso e dal gusto equilibrato ma deciso.

Le cultivar principali, messe a dimora su un terreno di circa due ettari, sono Leccio del Corno e Leccino, ma sono presenti anche Bianchera, Grignan, Pendolino e varietà locali ricavate da ulivi plurisecolari.

L’Oliveto Rossetto si trova sotto Roca Furà, una cava un tempo utilizzata per produrre macine in pietra. Un luogo immerso nella natura, dove le montagne disegnano panorami incantati che fanno innamorare ed aiutano a rilassare il corpo e la mente.

All’interno dell’oliveto, tra gli antichi muretti a secco, potete seguire il percorso poetico della scrittrice Silvana Tosatto e godere di una vista eccezionale sulla bassa Valle di Susa.

Giorgio, Silvana e Laura vi invitano a fine maggio e inizio giugno per vedere lo spettacolo della fioritura; l’oliveto è inoltre punto di partenza per numerosi trekking, percorsi in mountain bike e sentieri per raggiungere le falesie e le borgate del versante montano, e vi aspetta per visite guidate su prenotazione. La visita, della durata di mezza giornata, include attività pratiche e manuali. Un modo innovativo per scoprire il processo di raccolta e produzione dell'olio extravergine di oliva, seguendo la filosofia dell'imparare facendo.

Inoltre, Oliveto Rossetto è anche una Fattoria Didattica iscritta nell'elenco regionale delle fattorie didattiche della Regione Piemonte. Organizza uscite didattiche per bambini delle scuole dell'infanzia e primarie, oltre a visite didattiche per gruppi di adulti.

Tra le varie attività che si propongono, un occhio di rigurado dato alle attività di fitness: allenamento funzionale e attività sportive all'aperto in forma individuale tenuti da Laura (laureata in scienze motorie), rispettando i protocolli di prevenzione Covid19. Rimettersi in forma è più divertente se fatto in mezzo al verde e tra gli ulivi!

Biscotti Rege

Tue, 14 Aug 2018 12:10:00 GMT

Sui mercati e nelle fiere in Valle di Susa, ma non solo, quando si sente profumo di dolci immediatamente il pensiero va ai biscotti dei fratelli Rege di Sant’Antonino. Valerio e Franco hanno ereditato non solo l’attività dai genitori Roberto e Maria Grazia, hanno ereditato anche la passione e l’entusiasmo per un mestiere che è anche una scelta di vita.

Come lo fu per i genitori che nel 1973 decisero di lasciare le fabbriche per investire su un laboratorio dolciario. Scelta coraggiosa, ma lungimirante. E i bambini sono cresciti così tra farina, uova, zucchero, latte e prima giocando, poi sperimentando ed infine acquisendo professionalità hanno raccolto il testimone dai genitori. Ed ecco che l’attività si sdoppia, tanto per impegnare l’intera settimana. Ma anche questo è essere artigiano, non guardare l’orologio, ma seguire i tempi delle lavorazioni e del mercato.

Così i fratelli Rege nel loro laboratorio artigianale in via Maisonetta producono tutti i dolci della tradizione valsusina e piemontese: dalle focacce alle paste di meliga, dai savoiardi ai torcetti ai cannoli piemontesi (quelli ripieni di crema, detti anche "cannoncini"). Ma la famiglia Rege, soprattutto sulle fiere, è conosciuta e riconosciuta per i fumanti canestrelli. Infatti dopo la settimana in laboratorio i fratelli Rege la domenica partono con i loro furgoni e creano un clima di festa nelle fiere di borgata e di paese.

Il loro banco non può passare inosservato, e non solo per la ricca esposizione. Non passa inosservato perché il profumo dei canestrelli appena cotti è contagioso. Ma loro sono così, fan tutto in diretta, sotto l’occhio vigile del cliente che poi diventa amico perché può solo fidarsi di ciò che vede. In piazza i Rege fanno l’impasto, lo stendono e facendo le palline con una velocità che solo l’esperienza può giustificare, cuociono i canestrelli sulla piastra rovente. I tempi di cottura li dà l’esperienza, non certo un termostato. E quando il canestrello è cotto il profumo invade la fiera. Ed è immediato orientarsi verso il banco dei fratelli Rege.

Rising Rose

Wed, 26 Oct 2022 07:41:57 GMT

Rising Rose è una sartoria artigianale fondata da Francesca Rostagno che realizza i propri modelli, di design esclusivo e interamente cuciti a mano, nel piccolo laboratorio di Villar Perosa, in Val Chisone. La fondatrice è anche la creatrice di ogni capo che disegna, progetta e cuce garantendo la qualità che solo la sartoria artigianale e il made in Italy sanno offrire.

Un’indole quella di Francesca ereditata da sua nonna Rosa, sarta per passione e mestiere, che tagliava e cuciva vestiti con grande talento e che ancora oggi è punto di riferimento per attingere consigli e idee su come creare un abito. E proprio da nonna Rosa prende il nome l’azienda.

Per arrivare al titolo di sarta modellista Francesca frequenta prima il Liceo Artistico di Pinerolo dove, imparando disegno e pittura, si avvicina all’arte e al disegno di figura, per poi proseguire gli studi al corso quadriennale di modellistica e figura all’Istituto d’Alta moda Montesano a Torino. Dopo alcuni anni di collaborazione con diverse aziende del settore realizza il sogno di aprire la propria attività.

Francesca crea i propri modelli prediligendo materiali naturali o riciclati in modo da garantirne l’ecosostenibilità. Per scelta, realizza la maggior parte dei capi al momento dell’ordine, così da ridurre al minimo lo spreco di materiali e l’inquinamento, garantendo l’unicità dell’abito.

BOSCODELLEMERAVIGLIE

Tue, 11 Sep 2018 18:06:00 GMT

La capacità di ampliare gli orizzonti e di non fermare mai il processo creativo: è questo che contraddistingue il progetto Bosco delle Meraviglie, parco emozionale che, dopo la pausa forzata dovuta alla pandemia, ha rinnovato e rilanciato le sue innumerevoli attività per famiglie e visitatori.

Fra le novità più importanti ci sono le aperture della biglietteria e dell’adiacente Laboratorio creativo, due spazi situati nel centro storico di Sant’Ambrogio, in Via Umberto I, pronti a ricevere i visitatori del parco emozionale o semplicemente ad accogliere chi passa per la via a curiosare.

Qui si possono trovare o commissionare opere, istallazioni, sculture, quadri e creazioni che utilizzano svariati materiali (ferro, legno, vetro, corde, carta) ideate, elaborate e assemblate con maestria da Fabio Russo.

“La necessità di avere un’area in cui poter essere libero di creare a 360° sia installazioni e scenografie per le attività del bosco, sia creazioni più artistiche, mi ha dato la forza di aprire il Laboratorio - racconta Fabio. - Un’area multifunzionale, che posso utilizzare in tutto il suo potenziale a seconda delle varie esigenze nei vari periodi dell’anno e che può trasformarsi in più cose, come ad esempio una piccola escape room per i più piccoli sulla quale sto ragionando”.

Info e prenotazioni Bosco delle Meraviglie (Parco e Laboratorio):

Biglietteria: Via Umberto I, 125

Email: info@boscodellemeraviglie.it

Telefono: 011 9323021

Altrettanto innovativa è anche la nascita del concept Bosco delivery, uno spettacolo che si effettua su richiesta per piccoli eventi e compleanni, dove due personaggi del bosco si recano presso il domicilio dei clienti per offrire un’esperienza emozionale su misura e in spazi ridotti. Questo format è stato poi esteso anche alle attività scolastiche, rielaborato per quegli istituti scolastici che vogliano ospitarlo in spazi sufficientemente grandi, come giardini o cortili.

Da aprile fino a metà ottobre il parco emozionale ospita le classiche avventure, tre spettacoli della durata di 3 ore ciascuno: “La maledizione dell'orco", "Il rapimento del mannaro lupo", "Gran Mago, Malaombra e lo scontro finale", dove personaggi fantastici ed alberi parlanti prendono vita grazie alla bravura di Fabio e della sua équipe di attori. Una nuova avventura è attesa per il 2023 (per la quale è in costruzione, proprio nel nuovo laboratorio, un grande Robot che utilizza esclusivamente materiali riciclati).

Sopi di più sul sito del BOSCOdellemeraviglie

Ma non è finita qui: Bosco delle Meraviglie è anche un punto di ristoro, dove trovare un menù ricco di prodotti valsusini da gustare all’inizio o alla fine dello spettacolo, oppure per pranzi o cene di lavoro. Si chiama “Al Prà” e si trova dietro la Chiesa Parrocchiale di San Giovanni Vincenzo, in via Giaveno 4.

Un locale che è il posto giusto anche se siete amanti della classica serata “calcetto e birra”: sono infatti a disposizione lo storico campo sintetico di Sant’Ambrogio e la possibilità di un post partita fra amici rilassante, con ottimi panini farciti e bevande a prezzi modici.

Info e prenotazioni "Al Prà":

Email: info@boscodellemeraviglie.it

Telefono: 0110720240

Nicodemo Albanese: servizi e ristrutturazioni

Wed, 26 Aug 2020 18:26:00 GMT

“La montagna è fatta di forza e di delicatezza: per costruire una casa bisogna rispettare questa sua poesia”. Così scrive la giornalista Cristina Parodi nell’introduzione al libro “Case di Montagna. Vivere nella Via Lattea e dintorni”. E così ha sempre fatto Nicodemo Albanese, tanto da essere citato nel volume come uno degli artigiani che hanno contribuito al recupero del patrimonio edilizio dell’alta valle.

Nicodemo ed i suoi collaboratori, infatti, da 30 anni si occupano di ristrutturazioni di case di montagna: “Ci facciamo carico di tutto, dai pavimenti ai rivestimenti, dagli infissi ai mobili. Dove queste cose sono andate perdute le ricreiamo con lo stesso stile ed i medesimi materiali, e nel caso di edifici nuovi sappiamo lavorare la muratura, il legno e la pietra in modo da renderli compatibili, per stile e materiali, con il contesto montano in cui ci troviamo”.

Per festeggiare i 30 anni di attività, Nicodemo ed i suoi collaboratori hanno dato vita ad una nuova attività: un Centro Servizi e Manutenzioni destinato a tutte le necessità di un territorio montano come il nostro, la pulizia di case ed alloggi, lo sgombero della neve, il pronto intervento idraulico, elettrico o di falegnameria. E per farlo hanno aperto anche una nuova sede nella centralissima Via Roma, per avere un contatto diretto e costante con le necessità dell’utenza.

“Vogliamo dare un servizio costante a 360 gradi – ci dice Nicodemo. – Da tempo molti ci contattavano per lavori di manutenzione e ci chiedevano servizi che in zona magari esistevano ma non venivano offerti in modo coordinato. Il successo delle prime settimane di apertura ci ha confermato che questi sono servizi di cui il territorio aveva bisogno”.

Nicodemo Albanese giunge a Cesana nel lontano 1980. Prima da dipendente e poi, a partire dal 1990, come artigiano, non ha mai smesso di occuparsi di case di montagna. “Sono arrivato che ero una ragazzo - ci dice sorridendo – e sono stato adottato dai cesanesi, da cui ho imparato tutto. E “da buon calabrese”, sembra incredibile dirlo, mi sono specializzato nel recupero delle baite”.

“All’epoca i materiali erano diversi, e soprattutto c’era un patrimonio edilizio in gran parte ancora da recuperare, che noi abbiamo contribuito a valorizzare. Mi ricordo ad esempio di Rollières, un posto magnifico che quando sono arrivato era quasi disabitato e che oggi invece è una località di grande pregio”.

“Oggi in azienda siamo in cinque – conclude Nicodemo - con me ci sono mia moglie Paola alla gestione del Centro Servizi, mio figlio Simone, Domenico, un operaio che da anni ci accompagna, e Antonio, una nuovo collaboratore che abbiamo assunto proprio proprio per far fronte nel modo migliore ai nuovi impegni che ci attendono”.

HOTEL BARRAGE

Mon, 01 May 2023 12:31:58 GMT

L’Hotel Barrage è a soli 2 km dal centro di Pinerolo, immerso nel verde, contornato dalle montagne olimpiche e ad appena 30 km da Torino, raggiungibile comodamente e velocemente grazie all’autostrada A55 che collega il capoluogo piemontese al Sestriere e al comprensorio della Via Lattea.

La posizione invidiabile, la facilità e velocità dei collegamenti, la vicinanza a Torino e alle montagne, fanno dell’Hotel Barrage un punto di riferimento per tutti coloro che vogliono vivere il Piemonte senza il caos della città, ma godendo di tutte le comodità del bel centro storico di Pinerolo.

L’Hotel Barrage nasce da una sapiente ristrutturazione industriale: gli ambienti che un tempo ospitavano il Cotonificio Turati, costruito nel 1869 e riedificato nel 1895, ora accolgono un 4 stelle lusso con interni eleganti e moderni in grado di ospitare una clientela raffinata, garantendo comfort e qualità nei servizi.

La clientela business potrà godere di un servizio wi-fi gratuito e di sale meeting perfettamente allestite, mentre la clientela leisure potrà rilassarsi nelle ampie suite con vasca idromassaggio e godendo del sole nel panoramico solarium esterno.

I servizi di ristorazione e coffee break sono garantiti dal servizio del ristorante interno Le Siepi che offre una raffinata carta da accompagnare con una degustazione vini della cantina. In estate, per approfittare del clima favorevole, viene inaugurato un accogliente dehor dove poter cenare all’aperto con il proprio partner, gli amici o i colleghi di lavoro. Il ristorante dispone di una Cigar Room dedicata a ospitare piccole ricorrenze, momenti intimi o cene di lavoro riservate. Il ristorante è aperto tutti i giorni, dalle ore 12:00 alle ore 14:00 e dalle ore 19:00 alle ore 22:00.

L’area esterna dell’Hotel Barrage è sicuramente una delle zone che gli ospiti amano maggiormente. Un ampio giardino con vista sul Monviso, silenzioso eppure così vicino al centro di Pinerolo. Il giardino è l’ideale per ospitare feste, eventi, cerimonie, aperitivi di lavoro, cene all’aperto.

Un servizio di noleggio bike alla reception offre la possibilità di lasciare l’auto e raggiungere il centro in pochi minuti, oppure semplicemente scoprire i dintorni grazie alla presenza di numerosi percorsi e vie ciclabili.

L’Hotel dedica un servizio in esclusiva e un team specializzato ai matrimoni, in uno sfondo ideale per gli scatti fotografici degli sposi!

Agriturismo sul Monte Capretto

Thu, 12 Nov 2020 16:44:00 GMT

L'agriturismo sul monte Capretto è una struttura ricettiva che nasce all'inizio degli anni 2000 sulla collina almesina dove Marco, il titolare, la colloca proprio a fianco della casa di nonno Alvaro e nonna Cordelia.

La struttura sorge nella vecchia borgata Muande, in un contesto suggestivo le cui abitazioni ricordano il gran numero di persone che risiedevano in questi luoghi fino a prima della seconda guerra mondiale. Grazie alla sua posizione immersa nel verde, l’agriturismo è il posto ideale per un tranquillo riposo e per la degustazione dei piatti tipici della gastronomia piemontese.

L'azienda agricola, esclusivamente a conduzione familiare, si sviluppa su più di 3 ettari nei quali vengono coltivati la frutta e la verdura. Da qui vengono le conserve ed i prodotti tipici utilizzati nell’annesso ristorante, ed anche la carne ed i salumi provengono in gran parte da animali allevati in azienda.

La cucina propone piatti casalinghi che variano seguendo il ritmo delle stagioni: ricette tipiche, prodotti locali cucinati secondo tradizione, sapori unici da assaporare in una calda atmosfera familiare. Il menù varia settimanalmente e presta una particolare cura alla scelta delle materie prime; il personale è inoltre disponibile alla preparazione pasti per clienti intolleranti.

Riso Carnaroli BIO con fiori di zucca dell'orto e salsiccia.

L'agriturismo sul monte Capretto dispone di 5 camere, di cui 2 attrezzate per l'accoglienza di persone diversamente abili, per 14 posti letto in totale. Ogni camera è dotata di un proprio bagno e balcone, e la connessione Wi-Fi è disponibile nel salone dell'agriturismo.

La struttura è attrezzata per l’accoglienza di gruppi di persone e di studenti, e disponibile all’accoglienza di animali di piccola taglia.

La struttura, situata proprio sotto la pista tagliafuoco che collega Almese con Rubiana (Colle del Lys) e Caselette (Musinè) è il posto ideale per soggiorni nella natura, con possibilità di fare lunghe passeggiate a piedi o in mountain bike, in ogni periodo dell’anno.

Di qui sono facilmente raggiungibili i principali itinerari cicloturistici ed escursionistici che attraversano la bassa val di Susa, e per i più arditi è possibile affrontare il giro dei tre valloni, percorso di 55 km con dislivello di 1490 m, che si sviluppa sull'area di cinque comuni: Almese, Caprie, Condove e Villar Dora.