Aziende

BandaBlu, Internet dove vuoi tu

Tue, 10 Nov 2020 17:16:00 GMT

BandaBlu è conosciuta in valle di Susa per le sue proposte di connettività internet via radio: una tecnologia che permette di avere la banda larga senza la necessità di una linea telefonica, molto utile in tutte le zone non coperte dalla rete ADSL oppure dove il segnale è insufficiente. In realtà però l’azienda offre anche numerose proposte per la gestione dei dati e delle comunicazioni nelle aziende e nella pubblica amministrazione, ambiti nei quali vanta grande competenza e professionalità.

Nata nelle Langhe una decina di anni fa, proprio per portare il collegamento Internet in zone che ne erano sprovviste, BandaBlu ha ampliato il suo terreno di azione prima a Torino e poi in Valle di Susa, dove ha vinto un bando per portare la banda larga nei comuni del territorio: l’azienda ha oggi quasi 4000 clienti e numerosi accordi di servizio con gli enti territoriali, inclusa la copertura wifi delle aree sciabili.

Stefano Rogna Manassero, uno dei titolari, ci racconta la storia dell’azienda: “BandaBlu è un marchio di Progetti e Servizi Avanzati (PSA), una società con una decennale esperienza nella progettazione di sistemi di rete complessi e di soluzioni in ambito informatico, delle comunicazioni e delle telecomunicazioni.

Siamo stati i primi a portare la banda larga in Valle, e l’abbiamo fatto in stretta collaborazione con gli enti locali. Ad Avigliana, ad esempio, nei mesi scorsi abbiamo creato una infrastruttura digitale che serve tutte le scuole, le interconnette e consente nel migliore dei modi la didattica a distanza. Gli istituti scolastici del comune sono oggi perfettamente attrezzati per realizzare quanto auspicato dal ministero, ossia una struttura di streaming centralizzata che consente agli insegnanti di collegarsi con gli allievi, uno strumento che potrà essere molto utile anche in periodi “normali”, ad esempio per per sopperire alle assenze causate da malattie del singolo studente”.

Per la realizzazione del progetto Bandablu, PSA ha investito in una infrastruttura di rete avanzata, interconnessa in fibra ottica, sulla quale ha sviluppato servizi di sicurezza informatica e di gestione delle infrastrutture di telecomunicazione, dalla semplice registrazione di un dominio alla realizzazione di applicativi complessi.

BandaBlu, la connettività a portata di mano

Enti Locali

A Scuole e Comuni BandaBlu offre la connessione degli uffici pubblici, la manutenzione delle reti, la videosorveglianza e naturalmente, quando sarà disponibile, la fibra ottica (nella foto una webcam aziendale posizionata sulla piste del Sestriere).

In questo periodo di emergenza sanitaria l’azienda si è inoltre specializzata nella fornitura di rilevatori di temperatura per uffici e scuole.

Aziende

BandaBlu sviluppa reti aziendali ad alte prestazioni, ed alle aziende, oltre naturalmente al collegamento web, offre una gamma di servizi completa e di alto livello: macchine virtuali, telefonia integrata, posta elettronica, videosorveglianza, networking, difesa da attacchi informatici, antivirus ecc.

Le prestazioni della banda sia in download che in upload consentono di controllare al meglio i dispositivi di sicurezza da remoto (telecamere e antifurto), i server interni di posta e le memorie di massa.

Inoltre BandaBlu garantisce di parlare direttamente con un operatore dell’azienda per ogni esigenza di carattere tecnico, commerciale e amministrativo (assistenza in sole 4 ore) e propone anche contratti stagionali, disegnati sulle esigenze di albergatori e imprese turistiche.

Privati

Le offerte in questo settore sono rivolte a coloro che vogliono navigare velocemente senza il vincolo della linea telefonica ma non solo: Bandablu offre, oltre alle varie tipologie di collegamento ad Internet, anche i supporti più avanzati per sfruttare appieno i dispositivi della casa smart (PC, tablet, smartphone, interruttori, elettrodomestici ecc.), vedere la TV on demand anche in HD e controllare i tuoi dispositivi di sicurezza (telecamere e antifurto) da remoto.

Bandablu inoltre, proprio per adattare la sua offerta al nostro territorio, offre alle utenze private delle seconde case 6 mesi di Internet a banda piena fino a 50 Mega al secondo, più 6 mesi di banda minima per utilizzare in sicurezza tutti i sistemi di telecontrollo e videosorveglianza.

Serramenti DGA Valsusa

Sat, 06 Oct 2018 16:26:00 GMT

Quello che di questa azienda colpisce maggiormente è il grande entusiasmo dei due titolari, Stefano e Debora, giovani ma già di grande esperienza. La carriera di Stefano Orbaniello nel mondo dei serramenti inizia infatti nel 2004 come posatore: da allora ha collaborato con le migliori aziende del settore ed ha avuto modo di conoscere ed installare molte differenti tipologie di infissi presenti sul mercato.

“Grazie all'esperienza maturata – ci dice Stefano – ho selezionato accuratamente le aziende con cui collaborare, per proporre prodotti di sicura migliore qualità e affidabilità. Proprio per questo seguiamo il cliente fin dalla progettazione, per consigliare la tipologia degli infissi più adeguati e valutare tutte le variabili del caso, dall’insonorizzazione all’impatto estetico, dall’isolamento acustico alla praticità di utilizzo. Ma è la posa in opera il nostro punto di forza, perché crediamo che sia la fase più importante dell'intero acquisto: un ottimo infisso rimane tale ed evidenzia tutte le sue caratteristiche solo se posato correttamente.

I tecnici installatori Dga Services fanno affidamento su procedure in grado di ottenere il massimo in fatto di isolamento termico, acustico, permeabilità all’aria e tenuta dell’acqua. Inoltre non utilizziamo cottimisti, ma esclusivamente personale altamente specializzato, che si prenderà cura di ogni singolo dettaglio.

Proprio grazie alla cura che mettiamo in questo processo ci sentiamo di offrire una costante assistenza post vendita, per garantire alla nostra clientela una scelta d'acquisto serena e la garanzia di un'efficienza che duri nel tempo”.

Sostituire i vecchi infissi consente di realizzare un notevole miglioramento sia della sicurezza che dell’isolamento termico dell'abitazione, con un conseguente risparmio energetico: in inverno ci saranno minori costi di riscaldamento, e in estate i costi di raffrescamento saranno più contenuti, con notevoli vantaggi sia economici che ambientali.

DGA Serramenti è una realtà in continua crescita, che accanto alla vendita ed all'installazione di serramenti, porte interne, porte blindate, zanzariere, avvolgibili e persiane, ha affiancato nel nuovo stabilimento di Bussoleno una produzione diretta di serramenti in PVC "made in Italy".

Contattateli per avere maggiori informazioni nel nuovo showroom di Villar Focchiardo, in via Nazionale 45: scoprirete un gruppo di giovani preparati e disponibili in ogni momento ad effettuare sopralluoghi gratuiti presso la vostra abitazione.

La scelta di un serramento o di una porta d’ingresso non è solo una questione estetica ma implica la valutazione di alcuni importanti aspetti tecnici: dagli ingombri alle murature, dalle necessità di determinate performances energetiche alle esigenze in termini di antieffrazione o illuminazione.

Insieme potrete valutare tutte le soluzioni possibili, arrivando al giusto compromesso tra estetica, funzionalità, prestazioni e sicurezza.

Birrificio Castagnero

Mon, 13 Aug 2018 18:28:00 GMT

Monica Castagnero, giovane, combattiva e superattiva: dopo una laurea e un lavoro nel settore marketing si è buttata in una nuova avventura, e da qualche anno ha creato a Rosta il Birrificio Castagnero. Il piccolo opificio è l’emblema dell’artigianalità: ora le attrezzature sono più moderne ma all'inizio l’impianto di bollitura e i fermentatori erano fatti a mano dal papà, la cottura era controllata a vista e l’imbottigliamento veniva fatto manualmente.

Si tratta di un birrificio agricolo, dove il malto arriva direttamente dai campi della famiglia. «Abbiamo cominciato con la produzione di orzo nel 2013, prima di avviare il birrificio. E in questo caso si tratta di una scommessa nella scommessa. Il raccolto cambia di anno in anno a seconda dell’andamento della stagione, e così anche il colore del malto, e quindi quello della birra, non sono mai gli stessi. Il prodotto è meno standardizzato ma questo lo rende davvero unico e solo nostro: so da dove viene e come viene ottenuto».

Al momento in produzione ci sono otto tipi di birra: La Bionda B27 (Golden Ale), La Ramata R52 (Brown Ale), La Buianca B19 (Weizen), La Rossa R18 (Strong Ale), la A.P.A. Hip Hip Apà!, la "belgian blond" Wey Tipa! e la Eclipse (Imperial Stout).

«La birra è in continuo mutamento, la ricerca non si ferma mai. Si parte dal nostro malto e dai miei luppoli preferiti, ma continuiamo a sperimentare. Non mi fermo mai e ho dovuto imparare tutto sul campo» ci dice ancora Monica. «Mi sono laureata in economia e ho conseguito un master in marketing, entrambi ambiti lontani dal mondo brassicolo. E ora la mia vita si divide tra l’azienda e un continuo degustare in giro per l’Italia; a ogni festival, a ogni fiera cerchiamo nuovi spunti che potrebbero risultare vincenti».

Monica ha ereditato tutta questa passione dal papà Andrea: «Mio padre ha cominciato da "homebrewer": è lui la vera anima del birrificio, il "signorino" utilizzato come simbolo dell'azienda, che tutti in realtà scambiano per Don Bosco. È lui che ha costruito con un suo amico tutto l’impianto di cottura e i fermentatori, e rimane il piccolo genio di questo luogo: ora funge da criticone delle birre, il suo è sempre l’ultimo giudizio sul gusto delle nuove nate».

Tutto rigorosamente in famiglia dunque, ed ora alla squadra si è poi aggiunto anche Mattia Soster, proveniente dal corso di Alto Apprendistato dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

La birra Castagnero è una birra locale che fa del territorio la base di partenza: «La mia è una birra “rostese” a tutti gli effetti: i contadini mi aiutano a lavorare i campi del mio orzo con macchinari che non posso permettermi, e anche la carne che usiamo per gli hamburger dei food truck viene dal macellaio di paese. Crediamo in questa filosofia di produzione e vogliamo portarla avanti con consapevolezza e senza paura di aprirci al mondo e alle sue idee», conclude sorridendo.

Azienda Agricola Pognant Gros

Mon, 13 Aug 2018 18:02:00 GMT

Una scelta di vita impegnativa quella intrapresa da Federico Pognant Gros e dalla sua famiglia. Perché produrre ortaggi in prossimità dei 700 metri presso la borgata Pognant sulla montagna di San Giorio non è certo agevole. Bisogna fare i conti con la parcellizzazione dei terreni, con le pendenze, con le strade strette, con la difficoltà di meccanizzare la produzione, poi ci sono gli attacchi degli ungulati ed ovviamente la concorrenza di altre zone di produzione sicuramente più agevoli.

Ma la famiglia Pognant Gros in questa scelta ha investito molto e porta avanti questa piccola attività partendo dalla passione dei nonni e dei genitori, con nonno Roberto che fu uno dei fondatori dell’Associazione Marroni della Valle di Susa. Lo fa con il piacere di conservare e difendere i valori del lavoro in montagna ed i risultati si vedono e si toccano con mano.

A partire dalla produzione orticola di alta qualità. Una produzione legata indiscutibilmente alla stagionalità e al territorio, dove l’azienda coltiva tutto in campo aperto, non utilizzando serre ed usando come concimazione solo letame naturale di mucca, proveniente da aziende agricole del territorio. Qui zucchine, pomodori e patate di montagna (di varietà rossa e bianca a pasta bianca e gialla) si trovano al mercato quando è tempo e ora e non quando lo chiede la clientela. Qui le zucchine non si trovano a marzo ed i pomodori a giugno. Qui si segue il ritmo delle stagioni e inevitabilmente la qualità ne guadagna.

Poi si arriva all’autunno: tempo di castagne. Ma soprattutto tempo di Marroni. Perché non c’è proprio partita: un conto sono le pur ottime castagne. Un conto sono i Marroni. Qui si viaggia ad un livello di gusto e qualità organolettiche decisamente superiore, un livello che non ha pari in nessuna parte del mondo.

Il Marrone è il Re delle castagne. Non si discute perché non c’è nulla da discutere. Ed il Marrone nel 2007 ha finalmente ottenuto anche il prestigioso marchio di certificazione, ovvero l’IGP, Indicazione Geografica Protetta. Il Marrone della Valle di Susa IGP è dunque il frutto ottenuto da cinque ecotipi locali indicati con il nome del comune di provenienza (Marrone di San Giorio di Susa, Marrone di Meana di Susa, Marrone di Sant’Antonino di Susa, Marrone di Bruzolo e Marrone di Villar Focchiardo) ed è un prodotto da sempre molto appezzato sul mercato interno ed estero per le sue caratteristiche tipiche: colore e croccantezza della polpa, sapore dolce e profumato e pezzatura medio grossae allora si erge protagonista sua maestà il Marrone.

A credere fin da subito in questo progetto di valorizzazione c’è l’Azienda Agricola Pognant Gros di San Giorio di Susa, ad oggi l’unica ditta sia produttore che condizionatore diretto ovvero rivenditore con marchio IGP. In autunno tutta la famiglia vive di fatto nei castagneti (tenuti come i migliori green del golf mondiale, cinghiali permettendo). Si raccoglie e si sceglie il prodotto per fornire alla clientela le varie pezzature, dalle più piccole (le terze) per le classiche Brusatà, sino a quelle enormi (le prime) che sono perfette per i Marron Glacè. E per dare alla clientela un prodotto rigorosamente IGP, sinonimo di qualità assoluta nel rispetto di una tradizione di famiglia che si perde indietro nei secoli.

Elisa Sasso Ceramiche

Thu, 17 Nov 2022 16:13:43 GMT

Elisa Sasso è una ceramista che vive e lavora ai piedi delle montagne piemontesi, a Pinerolo. Dopo una formazione accademica di tipo storico/artistico, affianca allo studio teorico un percorso da autodidatta approdando nel 2008 a un corso di lavorazione al tornio.

Da qui, l’amore per la Terra e per la sua plasmabilità, che nasce dall’incontro con gli altri elementi - Acqua, Aria, Fuoco - producendo effetti diversi, accidentali, non sempre previsti.

L’esperienza di Elisa non si ferma nel suo laboratorio ma evolve a contatto con culture ed esperienze diverse: in Cappadocia, Turchia, dove impara le cotture a legna e la decorazione tradizionale di quella zona; in vari laboratori italiani dove apprende le tecniche per la preparazione degli smalti; in Giappone come apprendista per un grande ceramista Maestro di Porcellana.

Oggi, nel suo laboratorio di Pinerolo, Elisa Sasso propone insieme a tazze, teiere, piatti, zuccheriere e vasi, tanti piccoli oggetti decorativi - dagli occhi alle mongolfiere, dalle scritte in ceramica ai bijoux - che raccontano di un mondo colorato e spensierato.

Tanti oggetti per scaldare le atmosfere delle nostre case e di quelle di chi amiamo, da regalare per le occasioni oppure da trasformare in bomboniere per eventi speciali.

La produzione di Elisa Sasso può essere acquistata presso il laboratorio di Pinerolo oppure online sul suo sito web e sui social.

C.M.O. - Carpenteria Metallica Oulx

Tue, 14 Aug 2018 17:16:00 GMT

Valicato il ponte del Vento e superata l'Acqua della Dora giungerete al Laboratorio del Ferro. Lì finalmente potrete incontrate il fabbro che forgerà il metallo per voi.

In realtà siete arrivati alla frazione Gad, all'ingresso di Oulx, Alta Valle di Susa. E ad accogliervi c'è Teresio Bouvier, fabbro artigiano. La sua C.M.O. (Carpenteria Metallica Oulx) nasceva 45 anni fa: suo bisnonno costruì il primo carrello per i gofri - i dolci tipici dell'Alta Valle - che è diventato negli anni seguenti il simbolo della ditta, impreziosito dal caratteristico inserto a forma di cuore.

La produzione dei carrelli si è mantenuta, destinata a chi li usa nel tempo libero o per professione. Sono state introdotte migliorie tecniche che li hanno resi smontabili e multiuso. E sempre personalizzabili su richiesta. I materiali principalmente usati sono il ferro e l'acciaio inox, quest'ultimo impiegato ad esempio per i carrelli professionali, per fiere o ristorazione.

Ancora oggigiorno tutti i lavori di Teresio si riconoscono per la cura che mette nei dettagli e le tecniche di lavorazione, ormai soppiantate dalla produzione di tipo industriale. Alice, la figlia di Teresio, mostra ai clienti le immagini dei lavori eseguiti da suo padre, e con gran gentilezza spiega e racconta quello che un occhio poco esperto non riesce a notare.

Quando vengono richiesti interventi particolari, la chiodatura e la fascettatura sono fatte manualmente, come la forgiatura. I risultati sono subito riconoscibili e con un tocco di personalità: sono vecchi cancelli restaurati, inferriate a raggiera, ringhiere e corrimano artistici, scale interne, staffe di ogni forma forgiate in laboratorio, oggetti d'arredo (anche in collaborazione con la falegnameria di Davide Arlaud), portoni, cappe in lamiera chiodate o con effetto corten antichizzato con effetto ruggine.

Ora sapete che i segnavento in ferro che si muovono veloci sulle case di queste terre in realtà vi stanno dando l'arrivederci.

BIRRA BEBA E TRAIN ROBBER’S SYNDICATE

Mon, 10 Apr 2023 19:54:47 GMT

Il Birrificio BEBA nasce nel 1996 a Villar Perosa, anticipando la tendenza che ha visto negli ultimi anni crescere in modo esponenziale il fenomeno dei birrifici artigianali. La scelta di insediare l’attività in un’ex struttura industriale della Val Chisone testimonia la vocazione BEBA di valorizzare la tradizione, il “lavoro”, il territorio.

Prodotta artigianalmente secondo i dettami del “Decreto di Purezza”, con acqua, chicchi d’orzo maltati, luppolo, lieviti, la birra BEBA non è soggetta ad alcun tipo di trattamento: senza aggiunta di anidride carbonica, conservanti o antiossidanti, non filtrata e non pastorizzata. Per recuperare l’antica tradizione delle microbirrerie con un prodotto di qualità, fresco e integrale.

L’acqua pura di montagna delle sorgenti della Val Chisone, le materie prime di qualità superiore e un processo di lavorazione calibrato sono alla base delle eccellenti birre BEBA, a bassa e alta fermentazione e lunga maturazione.

Numerose le birre proposte:

la Uno, birra chiara
la Gilda, birra ambrata
la Grafite, birra scura
la Talco, birra bianca
la Molto Malto, birra doppio malto chiara
la Toro, birra doppio malto ambrata
la Loredo, birra chiara
la Motor Oil, birra doppio malto scura
la Santa Maria, birra chiara
la Due Gnomi, birra ambrata doppio malto
Alzo Zero, birra chiara... e tante altre

BEBA dispone di una moderna linea di produzione che, abbinata all’attenta ricerca di materie prime di qualità superiore (malto di orzo distico, luppoli selezionati, lieviti stabiliti, acqua pura) e a un processo calibrato, consente di produrre eccellenti birre a bassa e alta fermentazione e lunga maturazione. Birre giustamente alcoliche ed equilibrate, con schiuma compatta, gusto gradevolmente amarognolo e retrogusto pulito.

Non solo dissetanti e rinfrescanti, ma anche salutari ed energetiche in quanto ricche di vitamine (B1, B5, B6, H), proteine, carboidrati, sali minerali e oligoelementi contenuti nel lievito.

TRAIN ROBBER’S SYNDICATE: il Pub della birra Beba!

Realizzato all’interno dello stabilimento produttivo, il pub TRAIN ROBBER’S SYNDICATE si affaccia su una parte degli impianti produttivi ed è aperto di sera. Qui è possibile cenare, oltre a gustare tutte le birre prodotte da BEBA, rigorosamente alla spina, comprese le speciali e le stagionali.

Il locale dispone di 80 posti a sedere e, nei mesi caldi, di un ampio dehors. La birreria propone una cucina tradizionale di ispirazione brassicola, con piatti realizzati con materie prime di produttori certificati BIO e di filiera corta, come ad esempio le farine, lo speck del Tirolo, il gorgonzola, i succhi di frutta.

La sua specialità sono i gofri: piatto tradizionale delle valli e testimonianza della cucina montana, povera ma genuina. I Gofri – wafer croccanti di acqua, farina, lievito e sale, cotti in un’originale pentola di ghisa – possono essere farciti sia dolci che salati con affettati, formaggi, verdure cotte, marmellate, creme di cioccolato.

Il Birrificio - Birra laval

Wed, 20 Jul 2022 12:35:10 GMT

La birra artigianale, un prodotto 100% naturale, utilizza 4 ingredienti base: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. Non essendo pastorizzata ha bisogno di maggiori attenzioni rispetto al prodotto industriale, in particolare per quanto riguarda la sua conservazione, ma quando la si degusta si ritrova tutta la fragranza dei suoi ingredienti.

Stefano e Aldo sono stati tra i creatori della Birra Laval, e sono passati dalla produzione, che ora avviene su licenza, ma sempre sulla base della loro ricetta, alla spillatura. Per questo hanno aperto un luogo dove la birra si accompagna al cibo di qualità ed ai prodotti del territorio, e dove accogliere i clienti in un ambiente caldo e rilassante, per una cena tra amici, un’uscita di coppia o semplicemente una birra al bancone.

Tra le numerose tipologie della Birra Laval ricordiamo la Otus, una strong Ale, la Siberian, una strong Pale Ale, la M97, imperial Stout, la Edvige, una blanche, la Barny, di tipo Golden Ale, ed infine la Alba, la prima birra valsusina senza glutine.

In tutte Stefano e Aldo ricercano la qualità: per questo sono preparate con materie prime scelte, rifermentate in bottiglia per consentire ai lieviti di liberare naturalmente le bollicine insieme agli aromi e ai sapori, oltre che essere totalmente prive di additivi di origine animale, e quindi adatte anche a chi pratica la via vegana.

Dolce Vassoio

Mon, 10 Sep 2018 16:04:00 GMT

Quando Marco Brunatto osserva il suo laboratorio di pasticceria artigianale non dimentica che tutto è iniziato oltre 20 anni fa con un panificio. E se oggigiorno i metri quadrati sono molti di più rispetto ad allora, anche l'esperienza e la voglia di migliorare sono aumentati, pur restando nell'ambito della produzione artigianale.

A Bruino da Dolce Vassoio infatti - già il nome contiene tutto il programma - si può trovare dal 2010 ogni sorta di prelibatezza dolciaria, realizzata con materie prime scelte di qualità, di provenienza locale e nazionale (come il burro d'alpeggio o le miscele di grani antichi). Ciò che contraddistingue la sua produzione non è tanto la notevole varietà di prodotti, quanto la scelta di restare fedeli ai sapori tradizionali e quindi alla lavorazione artigianale. Anche per questo è stato insignito del riconoscimento “Piemonte Eccellenza Artigiana”, attribuito alle aziende dalla riconosciuta professionalità e che sono in grado di garantire ai loro clienti un alto standard qualitativo.

Dolce Vassoio si occupa sia di vendita all'ingrosso che al dettaglio, e per chi volesse consigliamo una visita al punto vendita, che si trova all'interno del laboratorio ed è aperto anche nei fine settimana. Dietro i vetri dei banconi si può ritrovare il sapore e l'atmosfera dei dolci di una volta, tutti lavorati a mano: pasticceria fresca oppure secca, torte di tipo tradizionale, semifredde o “americane” (abilmente lavorate secondo forme precise, dietro richiesta dei clienti), dolci a lievitazione naturale e assortimento misto, dolci stagionali (panettoni, pandori e le immancabili bugie) e della tradizione piemontese, preparazioni monodose per merende e colazioni (sfoglie, crostatine, strudel).

Sempre più richiesta è la personalizzazione di dolci in occasione di feste di compleanno e ricorrenze varie: Marco, insieme ai fidati Giorgio e Sonia, sa consigliare le realizzazioni migliori per gratificare il palato e gli occhi, ed i clienti sanno che rimarranno sempre soddisfatti. Perché quando è il momento del dolce, serve un Dolce Vassoio.

F.E.B. - Forniture Elettriche Benvenuti

Mon, 18 Dec 2023 15:18:42 GMT

Dal 1995 la F.E.B. FORNITURE ELETTRICHE si occupa di distribuzione di materiale elettrico civile ed industriale in Valle di Susa, spcializzandosi negli anni nei seguenti settori:

AUTOMAZIONE CANCELLI: distributore e centro assistenza dei marchi RIB e Proteco, per avere tutto quello che serve per l'automazione di cancelli, porte, barriere. portoni ecc.
CENTRO RADIOCOMANDI E TELECOMANDI: centro di duplicazione radiocomandi apricancello, telecomandi TV ecc.
ANTENNE TV: materiale d'antenna dei principali marchi. Pali, zanche e accessori.
FOTOVOLTAICO: specializzazione nel fotovoltaico off-grid per baite, rifugi, camper, ecc.
PACCHI BATTERIE: rigenerazione pacchi batterie di elettroutensili, batterie per antifurti di ogni marca.
EOLO: F.E.B. è patner di Eolo per le connessioni internet wifi e fibra
LED: lampade, fari, tubi led e strisce per ogni applicazione
TERMOREGOLAZIONE: termostati e cronotermostati
ANTIFURTI: sistemi antifurti e tvcc delle migliori marche

Dietro F.E.B. c'è Marco Benvenuti, imprenditore molto conosciuto in valle, che si racconta: "Fin da piccolo sono sempre stato un grande appassionato di elettronica ed elettrotecnica ed infatti mi sono diplomato in elettronica e telecomunicazioni. Conservo ancora i regali più graditi: un tester e un saldatore a stagno! E come non dimenticare la rivista Nuova Elettronica (da alcuni anni non esiste più!) che è stata una vera scuola per molti tecnici. Subito dopo la maturità lavoravo in un’azienda metalmeccanica e poi, quasi per caso, un giorno passando per Vaie ho visto un locale commerciale con le serrande abbassate. Mi sono informato e il locale era libero e ormai una pazza idea mi stava tormentando: perché non aprire un negozio di materiale elettrico?"

Un giovane Marco Benvenuti alla metÀ DEGLI ANNI '90

Inizia in questo modo l'avventura di Marco nel mondo dell'elettronica, che lo vede nel giro di pochi mesi già attivo dietro il bancone. "Il lavoro di preparazione è stato frenetico: dovevo trasformare quel locale vuoto in un negozio e bisognava fare in fretta. Quante domeniche e festività ho sacrificato alle mie amate montagne per montare scaffali e preparare al meglio la futura attività!
E poi quasi senza accorgermene è arrivato il fatidico lunedì 3 luglio 1995 e le serrande per la prima volta si sono aperte per il pubblico". Marco ci racconta anche che i primi tempi sono stati particolarmente duri: "ero alla frenetica ricerca di fornitori, di contatti commerciali, ecc. Tutto era da costruire e bisognava farlo su solide fondamenta."

Ed ecco l’idea di diventare distributore e centro assistenza di RIB cancelli automatici, frequentando numerosi corsi di formazione presso la sede di Castenedolo (Brescia). Le collaborazioni e le specializzazioni sono aumentate negli anni, diventando punto di riferimento in zona per la Proteco cancelli automatici e per molte altri marchi del settore. "Ho sempre prediletto la collaborazione con aziende molto affidabili e veloci nei servizi post-vendita, anche se non conosciutissime. Come non ricordare il caos nel periodo del passaggio al digitale terrestre. Bisognava informare i clienti, programmare i decoder e i risolvere i problemi. Quanti pranzi saltati in quei frenetici giorni ma quante soddisfazioni!"

davanti al negozio di vaie

In un mondo in così rapida evoluzione dove è necessario aggiornarsi di continuo, le nuove sfide come quella dei faretti led vanno affrontate con la giusta professionalità. "Fin dal loro boom, le lampade ed i faretti led più affidabili e competitivi si possono trovare in negozio", afferma ancora Marco, che chiude dicendo: "Abbiamo una pagina su facebook all’indirizzo F.E.B. FORNITURE ELETTRICHE dove tutti i giorni vengono pubblicate interessanti promozioni. Stare al passo coi tempi è davvero necessario e per questo cerchiamo nel limite del possibile di garantire un servizio di consegna a domicilio per i clienti che non possono raggiungerci o che hanno difficoltà nel trasporto di merce ingombrante".

una foto più recente di marco benvenuti

TREKKING MONTAGNA di Luca Abbondi

Tue, 30 Apr 2024 21:29:27 GMT

Luca Abbondi è nato nel 1971 e si è avvicinato alla montagna attorno ai 20 anni come semplice escursionista. Con il passare del tempo la sua passione è cresciuta sempre di più, ampliando le conoscenze e la pratica delle varie attività.

È in questo modo che Luca inizia a pensare di trasformare la sua passione in un lavoro: "ho frequentato i vari corsi del CAI (roccia, arrampicata libera, alpinismo, cascate di ghiaccio e ski-alp) ed iniziato a scoprire sempre nuove mete e a viaggiare alla scoperta della natura... E da lì non mi sono più fermato, diventando nel 2023 Guida Escursionistica Ambientale GEA della Regione Piemonte".

Da sempre Luca è appassionato di natura, viaggi e fotografia, e cerca nelle sue escursioni la riscoperta di un approccio più sensibile all'ambiente piuttosto che il gesto puramente tecnico e sportivo.

LUCA ABBONDI

LE ATTIVITÀ SVOLTE

Di seguito le attività in cui Luca esercita i suoi servizi di Guida escursionistica per singoli, piccoli o grandi gruppi, tutti richiedibili on-demand, prevedendo anche l'organizzazione di summer e winter camp.

Escursioni giornaliere
Escursioni serali
Escursioni a tema
Trekking di più giorni
Attività in natura per scuole e/o aziende
Ciaspole
Viaggi

Molto interessante è, sul sito di Trekking Montagna, la sezione shop, che riporta alcuni prodotti ed escursioni da acquistare anche in modalità gift card.

Luca è infine membro di https://www.totalteam.it/guidevaldisusa/ by Total Team Valsusa ASD, associazione sportiva dilettantistica nata nel 2022 con sede a Oulx, in Alta Valle di Susa: una realtà che pone in modo chiaro l'attenzione sull'aspetto formativo ed educativo dello sport, focalizzandosi al contempo sulla crescita della persona. "Spero, con le mie escursioni, di trasmettere alle persone che accompagno la mia passione ed avvicinarle al mondo della montagna, alla sua natura, alle sue tradizioni e alla sua gente", conclude la guida.

CASE MANDRIA

Sun, 28 Apr 2024 18:50:25 GMT

Il progetto Case Mandria è senza dubbio uno dei più affascinati della bassa Valle di Susa. Tutto inizia nel 2009 da un'intuizione di Mauro Greppi, già imprenditore nel campo del settore estetico, che decide di recuperare sulla montagna di Caprie l'intera località chiamata Lué, formata da un gruppo di caseggiati e terreni completamente abbandonati dal 1994.

una delle vigne recuperate da mauro: ovviamente baratuciat

È così che, anno dopo anno e insieme alla moglie Cristina Rioli, Mauro inizia il recupero di un'area di 50.000 m2 con sei baite e terrazzamenti circostanti, partendo proprio dagli spazi agricoli: nascono in questo modo il primo vigneto, il frutteto e il castagneto di Case Mandria. Un'impresa non facile, vista anche la difficile accessibilità dell'ex borgata abbandonata. "Abbiamo dovuto costruire da zero una strada che scende dalla provinciale che collega Rubiana a Celle, portare la corrente in borgata, ripristinare gli spazi completamente invasi dalla folta vegetazione. Non è stato proprio un gioco da ragazzi", ci conferma Mauro.

DA SINIstra a destra: la guida ambientale escursionistica mori's walk, cristina rioli e mauro greppi

Tuttavia, grazie alla caparbietà e alla lungimiranza, il progetto prende forma nel giro di poco, anche grazie al coinvolgimento del Politecnico e dell'Università di Torino, utile per lanciare diverse progettualità e reperire fondi. Continua lo stesso Mauro: "Se grazie ad un finanziamento del PNRR continureremo la riqualificazione, trasformando tre casolari in strutture ricettive, nel frattempo ci siamo concentrati sulla produzione vitivinicola, piantando vigne di Baratuciat: ad oggi abbiamo attivato un secondo vigneto e con la Società agricola Case Mandria produciamo il Lué, uno splendido vino bianco della DOC Valsusa che prende il nome dal toponimo originale della borgata". Il progetto Case Mandria vuole proprio unire il recupero di questi luoghi, che offrono una delle più meravigliose balconate sulla Valle di Susa, e la produzione agricola, in chiave turistica sostenibile. Ce lo ricorda la stessa Cristina, nel frattempo diventata anche sommelier: "in futuro, uniremo sempre di più i nostri prodotti e quelli locali con la ricettività, perché Case Mandria è un crocevia di tante bellissime escursioni da scoprire. Un luogo che per noi è diventato una seconda casa, ma che ci affascina ogni giorno come se fosse il primo. Farlo conoscere ad altre persone per renderlo ancora più vivo è il nostro obiettivo".

alcuni CASEGGIATI già recuperati, altri ancora da riqualificare in ottica ricettivo-turistica. La bellissima balconata sulla sacra di san michele.

A proposito di attività da svolgere, non è un caso che Mauro e Cristina siano già molto presi: oltre a corsi di yoga, visite con gruppi di cammino, degustazioni, serate divulgative sul mondo vitivinicolo, è infatti già diventato un appuntamento fisso di luglio la bellissima kermesse "La Vigna nel Borgo", vera e propria festa simbolo della rinascita di questo luogo così unico e spettacolare.

il luÉ, vino bianco 100% baratuciat, prende il nome dall'antico toponimo con cui era chiamata la borgata, divenuta ora case mandria.

Casa Conte Rosso

Wed, 27 Jul 2022 15:23:18 GMT

Casa Conte Rosso è un progetto che nasce nel 2019 quando le due società torinesi Viaggi Solidali (tour operator per viaggi responsabili nel mondo attivo da oltre 20 anni) e Ciclocucina (una conosciuta realtà di ristorazione con la passione per la bici) decidono di unirsi in un ATI e participare al bando del Comune di Avigliana per la gestione della storica Casa per ferie di Piazza Conte Rosso.

Una vera e propria scommessa sulla Valle di Susa come destinazione turistica quella di una struttura che punta ad offrire una serie di servizi nuovi e di qualità per chi viaggia, ma non solo. Inquadrando Casa Conte Rosso come una vera e propria “Casa del Viaggiatore”, l’edificio e i suoi meravigliosi spazi sono stati ripensati per offrire pernottamento, ristorazione (per ora in progetto) e concrete opportunità di viaggiare e conoscere il mondo: per fare questo è infatti possibile rivolgersi all’ufficio di Viaggi Solidali, che da Piazza della Repubblica a Torino si è trasferito proprio qui al secondo piano.

“Un progetto trasversale, realizzato in un luogo bellissimo come il centro medievale aviglianese, vicino ai laghi e comodamente raggiungibile dalla stazione ferroviaria, pronto ad accogliere chiunque” ci spiegano Paola e Alfredo, due dei responsabili. “Un servizio innovativo e basato sul turismo “lento”, che prende vita qui ad Avigliana con l’intenzione di far conoscere il nostro territorio al mondo e viceversa, con le nostre proposte di viaggio e di accoglienza”.

E certamente di questo si tratta se si prendono in considerazione le diverse anime che contraddistinguono l’offerta della struttura, che in termini di ricettività già oggi mette a disposizione 46 posti letto, suddivisi fra camerate, camere per famiglie e camere doppie con vista sui laghi e su piazza Conte Rosso. Impreziosite da meravigliosi frontoni in legno e da un arredamento realizzato dal pregevole lavoro di artigiani locali, le camere si snodano su due piani.

Di fronte alla reception del piano terra troviamo invece l'ottimo ristorante Ciclocucina, gestito da personale gentile e professionale. Una scelta che completa perfettamente l’offerta della struttura: “siamo convinti che con la Ciclocucina - continua Alfredo - Casa Conte Rosso verrà progressivamente identificato come un luogo dove aviglianesi e valsusini, interessati ad una ristorazione di qualità, potranno incontrarsi con quei viaggiatori amanti del turismo slow che arriveranno qui per percorrere la ciclovia Francigena, visitare la Sacra di San Michele, conoscere la bellezza di questa grande valle alpina. Dall'incontro e dal confronto non possono che nascere cose interessanti!”.

Una realtà nuova nella mentalità e nei fatti, che non solo vuole essere protagonista di un territorio sempre più aperto al turismo sostenibile, ma che ne promuove nello spirito e nelle tante iniziative i valori fondanti.

Questo è stato infatti l’obiettivo del Festival IT.A.CA' - Festival del turismo responsabile, portato per la prima volta in Valle di Susa negli scorsi 8 e il 9 Ottobre: una grande manifestazione itinerante costruita insieme alle associazioni del territorio, che per due giorni ha promosso eventi di vario tipo.

Dalle passeggiate multiculturali Migrantour (condotte da accompagnatori di origine migrante) a quelle tra tessuto urbano e habitat naturalistico seguite da Marco Pozzi (guida naturalistica dell’Ente Parco Alpi Cozie), per proseguire con le visite al dinamitificio di Avigliana e lo spettacolo Due Gocce nella Polvere, dedicato ai migranti e a cura di M.O.V. Moderne Officine Valsusa, tenutesi a chiusura del Festival in Piazza Conte Rosso.

Pietrini - Bon Ton: pasticceria, catering e bistrot

Sun, 16 Sep 2018 20:13:00 GMT

Quando a Susa si sente profumo di dolci inevitabile è l’accostamento alla Pasticceria Pietrini, perché quando una pasticceria esiste da 60 anni un motivo ci sarà pure. E se poi quel motivo è un dolce motivo, è ancor più valido. L’idea di una pasticceria di alta qualità nel cuore di Susa venne nel 1958 ad Eugenio Pietrini; da allora, la sua pasticceria mignon e le sue torte sono come per magia finite su tutte le tavole della festa e delle ricorrenze dei segusini. E non solo. Una passione legata alla professionalità che è proseguita con Aldo, che con la moglie Gabriella ed i figli Marco e Matteo ha saputo aggiungere innovazione e ulteriore bon ton. Basta entrare nel laboratorio per accorgersi che tradizione e passione vanno a braccetto.

Nel laboratorio c’è ancora il vecchio forno, dove è l’occhio attento ed esperto del pasticcere a scandire i tempi di cottura. Dove gli ingredienti base sono ancora quelli di un tempo, con le uova ed il latte fresco, e la farina che profuma di grano. Dove le nocciole vengono ancora sgusciate e spezzate e non sono pasta già confezionata. Dove anche le scaglie di cioccolato arrivano dalla tavoletta. E dove il burro è a panetti, e per fondere deve passare sul vecchio fornello a gas. Tutti particolari che fanno la differenza. Come pure il personale, ormai fidelizzato ed autonomo, che ad occhi chiusi crea le piccole delizie del palato.

Oltre alla pasticceria e alle torte, dove le commesse sono ancora appese al muro, con i chiodi su cui si inseriscono i foglietti delle ordinazioni, ci sono poi i prodotti solo made in Pietrini. Come le Lose Golose, cialde in cui albume e zucchero si sposano col profumo di cacao e amaretto. O come il Pan della Marchesa, soffice torta di nuovo fatta con gli ingredienti base di una volta e ricoperta di nocciole tostate e scaglie di mandorle e zucchero: un dolce che la Marchesa Adelaide di certo avrebbe sulla sua tavola nell’ospitare nobili a corte.

Nel 1996 la famiglia Pietrini decide di diversificare l’attività entrando nel mondo del Catering & Banqueting e dando vita a BON TON, un progetto superato i vent'anni di attività mantenendo fede alla filosofia aziendale di massima qualità: dalla scelta del menù alla qualità del cibo, dalla presentazione delle preparazioni gastronomiche al tipo di servizio.

Essenziale è dare un’ottima consulenza, che sia in grado di guidare la scelta della location e il menù più adatto alla stagione e al tipo di cerimonia. Una cerimonia semplice, all’aperto in stile country o boho chic, nella vostra casa di campagna o nei più bei giardini piemontesi oppure una cerimonia molto elegante all’interno di una villa storica, di una dimora sabauda o di una sede aulica, pretendono servizi e proposte gastronomiche totalmente diverse. La scelta del tipo di rinfresco è molto importante: il gran buffet di benvenuto, le isole a tema, le cotture a vista, il servizio a passaggio e il pranzo o la cena placé, diventeranno un momento indimenticabile se svolti da un’équipe di professionisti esperti.

L'ultimo passo nel 2016: accostare alla storica pasticceria anche l’offerta di una caffetteria elegante ed accogliente, dove il figlio Matteo accoglie i clienti con entusiasmo e passione. Profumate e gustose colazioni mattutine, piatti gastronomici caldi e freddi da asporto o da consumare in sede, caffè, thé e cioccolate accompagnati da ottimi pasticcini, aperitivi creativi e una pregiata selezioni di vini e spumanti con appuntamenti musicali live.

Pasticceria Pietrini: Tel. 0122/622303 - info@pietrinisusa.it

Bon Ton di Pietrini: Tel: 0122.629.740 - Cell: 335 244046 - info@bontondipietrini.it

Trattoria La Baritlera

Mon, 22 Oct 2018 17:04:00 GMT

Tra i locali della Valle di Susa che offrono un’esperienza autentica e radicata nel territorio, la Trattoria La Baritlera di Chianocco è una meta imprescindibile. Situata nell'omonima borgata, il cui nome deriva dal termine patois Bartlé ("l'ultima ruota del carro"), la struttura sorge in un antico fienile sapientemente riadattato e restaurato con grande attenzione ai particolari.

Qui, Giorgia e Andrea accolgono i propri ospiti da ormai 21 anni, dopo averne trascorsi 14 alla guida della storica trattoria Adrit: un percorso di crescita che li ha portati a essere recensiti dalle più prestigiose guide di settore, come Slow Food (Osterie d’Italia), oltre a ospitare eventi dell’Accademia della Cucina.

L’ambiente è caratterizzato da una piacevole sensazione di calore e si divide in due sale che ospitano le opere di Paolo Durandetto, artista di San Giorio. Per garantire un servizio curato e familiare, lo staff si è oggi focalizzato su un nucleo di tre persone: Andrea si occupa dell’accoglienza in sala e delle preparazioni, mentre Giorgia gestisce la cucina durante il servizio.

La filosofia culinaria mette al centro la territorialità e la stagionalità. Giorgia e Andrea selezionano con cura carni allevate in loco, tome d’alpeggio e verdure dell’orto, producendo internamente pane e dolci. Punto di forza assoluto è la cantina, frutto della grande passione di Andrea per i vini naturali. La selezione è estremamente rigorosa ("fiscale"): si prediligono etichette a fermentazione spontanea senza lieviti selezionati, collaborando con produttori locali d'eccellenza.

La Trattoria La Baritlera è aperta:

Venerdì solo a cena
Sabato e Domenica: sia a pranzo che a cena

Nicodemo Albanese: servizi e ristrutturazioni

Wed, 26 Aug 2020 18:26:00 GMT

“La montagna è fatta di forza e di delicatezza: per costruire una casa bisogna rispettare questa sua poesia”. Così scrive la giornalista Cristina Parodi nell’introduzione al libro “Case di Montagna. Vivere nella Via Lattea e dintorni”. E così ha sempre fatto Nicodemo Albanese, tanto da essere citato nel volume come uno degli artigiani che hanno contribuito al recupero del patrimonio edilizio dell’alta valle.

Nicodemo ed i suoi collaboratori, infatti, da 30 anni si occupano di ristrutturazioni di case di montagna: “Ci facciamo carico di tutto, dai pavimenti ai rivestimenti, dagli infissi ai mobili. Dove queste cose sono andate perdute le ricreiamo con lo stesso stile ed i medesimi materiali, e nel caso di edifici nuovi sappiamo lavorare la muratura, il legno e la pietra in modo da renderli compatibili, per stile e materiali, con il contesto montano in cui ci troviamo”.

Per festeggiare i 30 anni di attività, Nicodemo ed i suoi collaboratori hanno dato vita ad una nuova attività: un Centro Servizi e Manutenzioni destinato a tutte le necessità di un territorio montano come il nostro, la pulizia di case ed alloggi, lo sgombero della neve, il pronto intervento idraulico, elettrico o di falegnameria. E per farlo hanno aperto anche una nuova sede nella centralissima Via Roma, per avere un contatto diretto e costante con le necessità dell’utenza.

“Vogliamo dare un servizio costante a 360 gradi – ci dice Nicodemo. – Da tempo molti ci contattavano per lavori di manutenzione e ci chiedevano servizi che in zona magari esistevano ma non venivano offerti in modo coordinato. Il successo delle prime settimane di apertura ci ha confermato che questi sono servizi di cui il territorio aveva bisogno”.

Nicodemo Albanese giunge a Cesana nel lontano 1980. Prima da dipendente e poi, a partire dal 1990, come artigiano, non ha mai smesso di occuparsi di case di montagna. “Sono arrivato che ero una ragazzo - ci dice sorridendo – e sono stato adottato dai cesanesi, da cui ho imparato tutto. E “da buon calabrese”, sembra incredibile dirlo, mi sono specializzato nel recupero delle baite”.

“All’epoca i materiali erano diversi, e soprattutto c’era un patrimonio edilizio in gran parte ancora da recuperare, che noi abbiamo contribuito a valorizzare. Mi ricordo ad esempio di Rollières, un posto magnifico che quando sono arrivato era quasi disabitato e che oggi invece è una località di grande pregio”.

“Oggi in azienda siamo in cinque – conclude Nicodemo - con me ci sono mia moglie Paola alla gestione del Centro Servizi, mio figlio Simone, Domenico, un operaio che da anni ci accompagna, e Antonio, una nuovo collaboratore che abbiamo assunto proprio proprio per far fronte nel modo migliore ai nuovi impegni che ci attendono”.

Rifugio Alpino “La Chardouse”

Wed, 09 Jun 2021 11:01:00 GMT

Nel 2004 Claudio e Valentina hanno acquistato una baita nella storica borgata Vazon, ad Oulx, e da lì è nata l’idea di realizzare un rifugio alpino destinato agli appassionati di montagna, dall’escursionista esperto al passeggiatore occasionale.

“Negli anni seguenti – ci dicono - ci siamo dedicati alla ristrutturazione dell’edificio, con particolare attenzione al recupero della struttura originale, ed alla pulizia e tracciatura dei sentieri limitrofi, creando itinerari per tutti i gusti e difficoltà, cercando di creare un rifugio in grado di soddisfare tutte le esigenze, dal pernottamento (abbiamo 22 posti letto in totale) ai pasti completi e tradizionali alle semplici merende.

Nel 2007 è stato aperto il Rifugio Alpino “La Chardouse”, che prende il nome del nome in “patois” del fiore della "Carlina", un tempo appeso sulle facciate delle case come amuleto e come segnatempo, poiché rivela l’arrivo della pioggia.

“Da allora lo gestiamo con entusiasmo, le nostre camere sono calde e confortevoli, la sala con il soffitto a volte in pietra può ospitare fino a 45 ospiti e per chi soggiorna abbiamo un piccola sala lettura dove rilassarsi. In cucina siamo sempre alla ricerca di antiche ricette di Oulx e dell’Alta Val Susa: ogni giorno proponiamo una scelta di antipasti tipici o una selezione di formaggi e salumi locali, a cui seguono zuppe rustiche, antiche ricette locali, secondi di carne accompagnati dalle verdure dell’orto e per chiudere le torte della casa. Si può però anche scegliere un semplice tagliere misto, fare una bella merenda o semplicemente una cioccolata calda”.

Su richiesta possono essere servite cene a tema caratterizzate da piatti di cacciagione o ricette tradizionali occitane o piemontesi, come bollito misto, bagna cauda, brasato, ecc…

Dal rifugio, situato a 1650 metri slm, partono diverse escursioni: la più conosciuta è la salita alla Madonnina del Cotolivier, da cui si può proseguire per la Croce di San Giuseppe, per il passo di Desertes o per Punta Clotesse. Oppure ci si può dedicare al Giro delle Borgate dell’Adreyt di Oulx o far visita ai rifugi vicini.

Periodo di apertura: tutti i giorni in estate, da metà giugno a metà settembre. Nelle altre stagioni aperto tutti i fine settimana e durante le festività e dal 26 dicembre al 10 gennaio.

Come raggiungere il rifugio

In auto

Dall’autostrada per Bardonecchia uscita Oulx Est; in centro a Oulx svoltare a dx sul ponte e subito dopo a sx in strada Cotolivier. Seguire le indicazioni per il rifugio (strada di montagna di circa 6 km).

A piedi

Da Oulx: giunti in strada Cotolivier, alla fine dell’abitato, lasciare l’auto e seguire le indicazioni del rifugio per il sentiero contraddistinto dalla lettera “G”. Dopo circa 2km, lasciare sulla destra il bivio per Chateau ed arrivate in frazione Pierremenaud, dopo le case proseguire verso destra lungo il sentiero. Giunti a Borgata Vazon il rifugio è al centro della borgata a fianco della Chiesa.

Da Amazas: da Oulx proseguire sulla statale in direzione Cesana fino al bivio per la frazione Amazas. In prossimità del ponte sulla Dora lasciare l’auto e proseguire a piedi fino alla fine della borgata, da qui predere la strada sterrata sulla sinistra in direzione Soubras. Giunti a Soubras proseguire nel centro del paese e dopo la fontana continuare per il sentiero indicato per il rifugio in borgata Vazon. Camminata facile di circa 1 ora e 15 min. dislivello 450 mt.

Antica Trattoria "La Stellina"

Thu, 15 Oct 2020 18:52:00 GMT

La storia della Antica Trattoria “La Stellina” è la storia di Emanuela Longhino e della sua famiglia, da decenni protagonista della ristorazione a Torino e in Valle di Susa.

“Evidentemente questa passione è nel nostro DNA – ci dice Emanuela. – Già mia nonna tanti anni fa gestiva il “Circolo dei Passeggeri” a Torino e mio papà, dopo una lunga carriera da dipendente, improvvisamente decise di cambiare vita e di aprire un ristorante.

Io avevo una decina d’anni e rimasi affascinata da questa nuova attività: passavo il sabato e la domenica seduta sui gradini della cucina a guardarli lavorare, a servire ai tavoli e a fare qualche caffè, anche se arrivavo a malapena al bancone. Ero diventata un po’ la mascotte del locale ma non pensavo di seguire le loro orme, tant’è che il mio percorso scolastico è stato quello di operatore turistico”.

La famiglia Longhino si era intanto trasferita a Vaie: divenne così naturale l’esigenza di spostare l’attività lavorativa in Valle di Susa.

“Io all’inizio lavoravo come impiegata – racconta Emanuela – e aiutavo i miei genitori nel week end, ma pian piano il mio impegno aumentava, e dopo qualche tempo ho fatto la scelta di collaborare a tempo pieno con il ristorante”: nacque così nel 1999 a Susa il ristorante “La Stellina”.

Nel 2008 “La Stellina” si trasferisce a Bruzolo, nei locali del Massi Hotel. Nel 2016 un’altra importante novità: i genitori vanno in pensione ed Emanuela, questa volta coadiuvata dalla sorella Erika, trasferisce l’attività in questo bellissimo Bar-Ristorante di via Carlo Emanuele, a due passi dal Comune, in quella che un tempo era la “piola” del paese.

La Trattoria “La Stellina” offre una proposta gastronomica di qualità, all’insegna dei sapori di una volta e con particolare attenzione alla selezione delle materie prime, per garantire il massimo della freschezza e della genuinità utilizzando al meglio i prodotti del territorio.

Le specialità tipiche del Piemonte sono preparate seguendo fedelmente le ricette di famiglia. Il menù varia ogni settimana, e contempla una ricca selezione delle migliori specialità tradizionali, dal salamino di turgia al vitello in salsa tonnata, dagli agnolotti alla piemontese al sugo d'arrosto ai ravioli di magro con menta e nocciole, dallo stracotto di vitello al vino bianco alla cacciagione in salmì. E poi i dolci, sempre di produzione propria, realizzati impiegando ingredienti genuini e di qualità, ed i vini della Valle di Susa o del territorio piemontese.

“Una particolarità delle nostre proposte – racconta Emanuela – è l’utilizzo della cacciagione, un tempo sempre presente nella ristorazione del territorio ed oggi quasi sparita. Oppure i piatti della tradizione rivisitati, come la salsiccia con castagne e cipolle, una variazione creata da mio padre sul tema del classico “piutin” alla piemontese. Quello che ci distingue è la varietà e particolarità dei numerossisismi antipasti che proponiamo alla carta ogni giorno.”.

L'Antica Trattoria La Stellina si distingue per l’atmosfera serena e riservata, per la qualità della ristorazione, per la location suggestiva e per la gentilezza del personale. È la scelta ideale per scoprire le specialità tipiche locali, per piacevoli serate in compagnia di amici e parenti, cene romantiche o menu personalizzati per cerimonie e ricevimenti. Ma anche per i semplici pranzi di lavoro, per i quali la trattoria propone, dal martedì al sabato, un menu a 11 euro, con proposte che variano ogni giorno seguendo la stagionalità.

Il ristorante propone, a weekend alternati, una serie di Serate con menù a tema, basate sui prodotti stagionali e su ricette tradizionali: bagna caôda, fritto misto alla piemontese (rigorosamente impanato e non pastellato), bollito misto, soupe grasse…

Dal martedì alla domenica è invece tempo di la Merenda sinoira (piatto misto + bevanda), l'Apericena alla Piemontese, dalle 17:30 alle 19:00.

Il locale è aperto dal Martedì alla Domenica dalle 9:30 alle 22:00 circa, con orario ridotto nel periodo invernale.

Informazioni e prenotazioni ai numeri 011 9637205 e 347 5921415.

Se volete essere sempre aggiornati basta seguire la pagina Facebook "Ristorante La Stellina Bruzolo" o Instagram "ristorante_la_stellina".

Nuova Palmador

Wed, 08 Jan 2020 11:23:00 GMT

Un luogo di massaggi, relax e cura di sé in pieno centro ad Avigliana, nei pressi di Piazza del Popolo ed a pochi minuti dalla stazione ferroviaria. È la Nuova Palmador, il Centro estetico - Solarium presente da oltre trent’anni in via della Repubblica, dal novembre 2016 completamente rinnovato con la nuova gestione targata Elena Pagella, che ha trasformato completamente il volto ed il modo di lavorare del centro.

Elena, dopo aver lavorato per molti anni come assistente socio sanitaria, ha deciso di mettere la sua esperienza al servizio del benessere di tutti, aiutando le persone a vivere meglio e a adottare stili di vita più salutari. “Ho fatto questa scelta dopo aver attraversato un periodo molto difficile - ci dice - quando dei grossi problemi di salute mi hanno imposto di lasciare la vecchia professione. Ho accettato la sfida, e quando ne sono uscita ho deciso di mettere la mia esperienza personale al servizio di chi vuole migliorare la propria vita”.

Elena ha voluto che il centro fosse un luogo di rigenerazione, dove lasciar fuori le preoccupazioni e lo stress della vita quotidiana e prendersi cura di corpo e anima. Ed ha voluto che anche i risultati estetici fossero raggiunti senza mettere in atto soluzioni invasive o chirurgiche, se non come soluzione estrema.

“L’estetica per me – afferma - non è solo la ricerca della bellezza attraverso trattamenti, depilazioni e cerette. Queste sono tutte cose importanti, ma noi vogliamo arrivare alla bellezza principalmente attraverso la ricerca della salute e del benessere a 360 gradi. Il Centro si è quindi specializzato in estetica rigenerativa, dimagrimento e tonificazione, ed accanto alle competenze estetiche, nelle quali mi affiancano Piera e Silvia, due estetiste professionali, si avvale della consulenza di medici, dietologi e nutrizionisti”.

L’estetica rigenerativa è la nuova frontiera dei trattamenti estetici. Non invasiva, favorisce la rigenerazione delle cellule di pelle e tessuti del viso grazie all’ausilio di fiale cosmetiche altamente concentrate, che creano una forte stimolazione nella produzione di collagene ed elastina. Oltre alle fiale si agisce anche con l’ausilio della tecnologia: la Dermapen con la tecnica del microneedling aiuta la penetrazione dei principi attivi a livello epidermico, stimolando così la capacità rigenerativa della pelle, mentre la radiofrequenza multipolare sfrutta il calore per restituire tono ed elasticità alla pelle del viso, che viene stimolata a produrre nuovo collagene. Grazie all’estetica rigenerativa il viso risulterà più disteso, luminoso ed elastico, per attenuare i segni del tempo con un effetto lifting senza bisturi.

Con la nuova gestione il centro si è inoltre specializzato in dimagrimento e tonificazione, grazie anche alla collaborazione con Promosalus, associazione nazionale Promotori della Salute, e con la food tutor e naturopata Marcella Tarulli, che con la sua consulenza supporta le clienti nel raggiungimento del peso forma e del benessere. Tra i macchinari di ultima generazione presenti al Centro il nuovo Suda Tonik, apparecchiatura che consente di plasmare in modo scientifico ogni trattamento sul corpo della cliente. Ha un’azione dimagrante e drenante sul tessuto adiposo: in una seduta di un’ora si consumano 1600 Kcalorie e in 10 sedute circa 16.000 Kcalorie, pari a 5/6 Kg di grasso.

Inoltre al Centro Estetico potete concedervi pause di relax e momenti di benessere con massaggi rilassanti, olistici, con olio caldo, decontratturanti e trattamenti specifici per il corpo. Salute, estetica e relax: la Nuova Palmador ci aiuta ad affrontare nel migliore dei modi lo stress della vita moderna, ricercando la salute ed il benessere e combattendo i segni dell’invecchiamento.

Locanda del Priore: ristorazione e solidarietà

Fri, 09 Nov 2018 15:31:00 GMT

La Cooperativa Amico Onlus, che opera da oltre 20 anni in Valle di Susa basando il suo pensiero sull’integrazione, sulla solidarietà e sul rispetto per le persone e per il lavoro, non si occupa soltanto di tutela del territorio e pulizie ma anche di ristorazione ed agricoltura.

Da qualche anno gestisce infatti la Locanda del Priore di Vaie, che con questo cambio di gestione si è trasformata ed è diventata non solo un’eccellenza dove gustare le specialità del territorio ma anche un luogo di accoglienza, di collaborazione e di condivisione.

“Definiamo sociale la “Locanda” - ci dicono - perché vogliamo creare una possibilità di lavoro dignitoso anche per chi è in situazione di svantaggio o per chi ha bisogno di una seconda occasione nella vita. Non cerchiamo clienti ma persone consapevoli, che scelgano di incontrarci e di sostenere una cooperativa sociale nel rispetto della bontà e della qualità dei servizi offerti” .

Alla Locanda del Priore l’ambiente è curato ed accogliente. Il personale disponibile ed aperto, è composto da addetti di provata esperienza nel settore e da soggetti provenienti da progetti sociali d’inserimento lavorativo. Proprio per garantire il massimo rispetto delle persone, il lavoro inoltre è organizzato in due squadre distinte per il pranzo e per la cena, ed anche gli chef sono due, entrambi impegnati in una cucina che mette al centro l’ambiente e il territorio.

Nella scelta dei prodotti si privilegiano quelli a "km zero" e da filiera etica nonché quelli di piccole realtà agricole locali: “Questo ci permette di esprimere la passione, l’attenzione alla Terra ed alla genuinità del prodotto, valori che come Locanda mettiamo al primo posto. Vogliamo sostenere chi ha deciso di vivere il proprio territorio scegliendo di restare in montagna, a dispetto delle tante difficoltà, per portare avanti un’agricoltura sana che tuteli la salute del consumatore e preservi la biodiversità, permettendo di salvare le varietà locali”.

Si possono trovare ricchi antipasti, formaggi e salumi della Valle, l’insalata russa a km 0, i fichi con speck e tomini di caseifici locali; primi di pasta preparata in casa, verdure ed ortaggi di stagione di piccoli produttori Valsusini, carni selezionate da macellerie locali, secondi appartenenti alla tradizione italiana ed internazionale ed un vasto assortimento di dolci freschi come panna cotta, bunet, baci di dama con crema chantilly.

Di qualità anche la selezione dei vini, con offerta di liquori e digestivi Valsusini oltre a the e tisane del commercio equo.

La Locanda del Priore offre inoltre anche la possibilità di disporre di quattro stanze per il pernottamento, con 12 i posti letto disponibili, suddivisi in quattro stanze caratterizzate ciascuna da un colore: arancio, giallo, blu, verde... Due di queste sono triple, a cui si aggiungono una doppia ed una quadrupla, tutte dotate di bagno privato ed a norma per quanto riguarda le barriere architettoniche.