Laboratorio Alte Valli

A NATALE 2025 TORNA “FAI UN DONO ALLA TUA VALLE”

Thu, 04 Dec 2025 07:30:00 GMT

Acquista i regali di Natale dagli artigiani e dai negozi delle nostre Valli: è un dono per tutti, anche per te.

Anche quest’anno il Laboratorio Alte Valli e CNA Torino promuovono “Fai un dono alla tua Valle”, la campagna nata per sensibilizzare cittadini, turisti e visitatori a scegliere i negozi di vicinato e gli artigiani locali per i propri acquisti natalizi.

 Un gesto semplice, che sostiene l’economia delle nostre Valli, tutela il territorio e mantiene vive le comunità.

Scegliere un regalo acquistato in Valle significa valorizzare il lavoro di chi ogni giorno porta avanti un’attività radicata nel territorio: aziende artigiane, botteghe, laboratori, piccoli negozi che rappresentano presìdi di socialità e sicurezza nei nostri paesi. È un messaggio valido tutto l’anno, ma che nel periodo natalizio assume un valore ancora più forte.

Filippo Provenzano, segretario di CNA Torino, commenta: La campagna ‘Fai un Dono alla tua Valle’ conferma anche quest’anno l’impegno e l’attenzione di CNA Torino verso i territori delle vallate alpine con cui abbiamo rafforzato i rapporti proprio con l’obiettivo di supportare le attività economiche. L’invito ad acquistare i doni natalizi dagli artigiani e dalle imprese del territorio si accompagna all’augurio di un felice anno nuovo, nel quale la nostra Associazione festeggerà gli 80 anni.

Anno dopo anno, l’economia locale assume un valore sempre più importante per le aree montane: decidere di rivolgersi alle aziende delle valli per i doni di Natale significa dare valore al territorio, favorire la sostenibilità e rendere le nostre comunità più vive e luminose. Per questo “un dono comprato in Valle è un regalo per tutti”, un’opportunità concreta che chiunque di noi può cogliere per contribuire alla rigenerazione economica e sociale delle vallate alpine che frequenta o in cui risiede.

Sottolinea Francesco Circosta, Presidente della CNA di Susa e Condove: La campagna natalizia e l’invito ad acquistare prodotti locali – sè rivolto sia ai residenti che ai turisti, perché la relazione virtuosa con i territori montani e le aziende possa crescere ancora. Le prospettive di questo dialogo sono presenti in tante progettualità portate avanti come la Pellegrina Bike Marathon e i tour nelle vallate alpine organizzati presso alcune aziende locali in occasione delle ATP Finals. Ricordando quanto la libera iniziativa dei valsusini sia ammirevole, capace di valorizzare le origini rurali attraverso il vino prodotto dai vigneti "eroici", i formaggi che sono una eccellenza della nostra Valle, i canestrelli, le paste di meliga, e tante altre produzioni artigianali di cui possiamo essere orgogliosi, CNA auspica che ognuno possa fare una scelta d'acquisto un po’ meno virtuale e un po’ più virtuosa.

La campagna 2025:

L’iniziativa è organizzata da Laboratorio Alte Valli e CNA Torino, con il contributo della Camera di Commercio di Torino, e si svilupperà attraverso:

1. Comunicazione online del Laboratorio Alte Valli

• pubblicazione delle offerte natalizie e delle proposte delle aziende del territorio;

• contenuti dedicati sui social, sul sito e nella Newsletter settimanale;

• spazio riservato nel Gruppo Facebook “Prodotti, servizi ed eventi nelle Valli di Susa, Sangone e del Pinerolese”.

2. Dal 15 dicembre: intensificazione della campagna sui social

A partire da questa data il Laboratorio Alte Valli riposterà e rilancerà le proposte delle imprese sui propri canali, aumentando la visibilità delle offerte natalizie.

3. Diffusione sulle testate locali

Il messaggio della campagna sarà pubblicato su:

• L’Eco del Chisone

• Luna Nuova

• La Valsusa

• Il Risveglio

Perché scegliere un regalo acquistato in Valle

Ogni scelta di acquisto ha un impatto reale:

• sostiene l’economia delle Valli;

• rafforza le attività locali;

• valorizza prodotti tipici e produzioni artigiane;

• contribuisce a comunità più solidali, attente e sostenibili.

E quando, l’anno prossimo, ritroveremo il nostro negozio di fiducia ancora aperto — magari con nuove idee e nuove proposte — capiremo che quel gesto di oggi è stato un dono che ha fatto bene a tutti.

Per questo un regalo scelto nelle Valli “è un dono per tutti, anche per te”.

Venerdì 26 luglio i prodotti e le eccellenze del territorio in diretta su Rai1

Thu, 25 Jul 2024 09:33:00 GMT

Venerdì 26 luglio ci sarà un appuntamento da non mancare in TV: tra le 12 e le 13,30 le eccellenze ed i prodotti della Valle di Susa saranno infatti i protagonisti della trasmissione “Camper” di Rai 1, che per l’occasione sarà trasmessa in diretta dalla Sacra di San Michele.

L’evento è organizzato da “Visit Piemonte”, Destination Management Organization della Regione; la vetrina dei prodotti e dei produttori del territorio è stata realizzata in collaborazione con CNA Torino e con il suo progetto Laboratorio Alte Valli, che realizza il sito che state consultando e che si propone di valorizzare le eccellenze ed i prodotti del nostro territorio: una collaborazione di cui siamo davvero orgogliosi.

Saranno protagonisti della diretta Paola Casagrande, direttore del settore Politiche e Fondi Europei - Turismo e Sport della Regione Piemonte, il giornalista Luca Giai ed il rettore della Sacra di San Michele Don Claudio Papa.

Non mancheranno un tavolo dei prodotti enogastronomici della Valle di Susa e due dimostrazioni “pratiche”, che mostreranno come vengono realizzati e cotti sulla fiamma i canestrelli, a cura di Luca Gioberto dell’Associazione “La linea d’ombra” di Vaie, e come viene realizzata la caseificazione dei formaggi di montagna, proposta dal guardiaparco Rosario Decrù. Sarà anche presente un piatto della tradizione a cura dell’agriturismo Cascina dei Canonici, situato proprio nei pressi della Sacra di San Michele.

La puntata è disponibile su RaiPlay a questo indirizzo: CAMPER 26/7/2024

Via Francigena for All

L’evento si inserisce in “Via Francigena for All”, un progetto della Regione Piemonte che intende valorizzare la storia, la cultura e la bellezza paesaggistica di un itinerario culturale che attraversa l’Europa.

Strutture e percorsi sono stati adeguati e resi maggiormente accessibili alle persone disabili, per le quali sono state installate 3 aree sosta accessibili e 12 pannelli visivo-tattili. Le prime offrono riparo e permettono un utilizzo facile e intuitivo per chiunque (sosta, ricarica bici o carrozzina elettronica, kit riparazione bici) mentre i pannelli presentano contenuti riprodotti in rilievo esplorabili da coloro che hanno disabilità visive e uditive, con combinazioni di informazioni visive, uditive, tattili.

A fare da apripista due tappe della Via Francigena che attraversano il Piemonte: quella dell'itinerario Canavesano Ivrea-Viverone e quella della variante della Valle di Susa Villar Focchiardo-Avigliana, con la relativa offerta turistica di tipo culturale, naturalistica, sportiva ed enogastronomica.

LEGGI ANCHE: VIA FRANCIGENA: PASSA IN VALSUSA L'ITINERARIO CHE UNISCE ROMA A SANTIAGO DE COMPOSTELA

Valle di Susa e Canavese hanno molto da offrire per quanto riguarda vini e prodotti tipici: entrambe le aree sono incluse nella “Strada reale dei vini torinesi” riconosciuta come itinerario di produzione di eccellenza enologica: nel Canavese con i vini Carema e Canavese DOC, Erbaluce e Passito di Caluso DOCG e in Valle di Susa con i vini DOC Valsusa Avanà, Becuet, Baratuciat.

Il canavesano Carema è particolarmente caratteristico, con la sua coltivazione a pergola su dei ripidi terrazzamenti e per questo suo stretto legame con il territorio è divenuto uno dei presidi Slow Food italiani. Mentre la Valle di Susa è caratterizzata dalla “viticoltura eroica” dei vini d’alta quota.

Ma c’è un prodotto in particolare che accomuna Valle di Susa e Canavese, ovvero un tipico biscotto nelle sue diverse varianti ma sempre cotto in un ferro rovente: i Canestrelli, così chiamati probabilmente perché dopo la cottura venivano raccolti in tipici recipienti di vimini intrecciati, detti canestri.

La Sacra di San Michele

La Sacra di San Michele è un’antichissima abbazia costruita tra il 983 e il 987 sulla cima del monte Pirchiriano, nel cuore della Valle di Susa, a 40 km da Torino. È uno tra i più grandi complessi architettonici religiosi di epoca romanica d’Europa.

Primi raggi sulla Sacra (Fulvio Giorgi)

Dal 1836 i Padri Rosminiani ne sono i fedeli custodi e nel 1994 è stato riconosciuto come il monumento simbolo della Regione Piemonte. Dedicata al culto dell’Arcangelo Michele, difensore della fede e popolo cristiano, la Sacra di San Michele, oltre a dominare il tratto di Via Francigena della Valle di Susa, si inserisce all’interno di una via di pellegrinaggio (Via Micaelica) lunga oltre 2000 km che va da Mont Saint Michel, in Francia, a Monte Sant’Angelo, in Puglia.

La storia, il valore spirituale e il paesaggio che la circonda hanno ispirato lo scrittore Umberto Eco per il best-seller “Il nome della Rosa” e rendono la Sacra una meta di richiamo per visitatori da tutta Europa.

La tavolata dei prodotti enogastronomici della Valle di Susa

Nell’allestire la tavolata si è cercato di privilegiare, come richiesto dalla trasmissione, le associazioni di prodotto piuttosto che i singoli marchi.

Le castagne, e soprattutto la più nobile varietà chiamata “Marrone” (un marchio IGP valsusino), sono fra i principali e più antichi prodotti agricoli del territorio. A rappresentarli sarà la Cooperativa La Maruna, principale realtà associativa della valle di questo prodotto, che viene proposto a ottobre nelle Fiere del Marrone di Villar Focchiardo e San Giorio.

Il Miele, fornito dall’azienda agricola Ametlier di Susa, sarà presentato dall’associazione di produttori “Valsusa Miele”, che raccoglie svariati produttori, mentre il vino, dopo un lavoro di anni relativo al recupero di molti vitigni storici (Avanà, Becuet, Baratuciat) sarà rappresentato dal consozio che tutela e promuove la DOC Valsusa.

Anche l’olio valsusino rappresenta un progetto/prodotto importante e per certi versi innovativo: in diverse zone della valle, soprattutto nel versante orografico esposto al sole, sono stati infatti recuperati oliveti, a conferma del fatto che questa coltura era presente in loco già ai tempi dei Romani. Una delle realtà più importanti è quella dell’Oliveto Rossetto, di Borgone, che fornirà il prodotto: produzioni sicuramente artigianali e di dimensioni ridotte, ma di grande qualità e sinonimo di attenzione e cura del territorio.

A rappresentare i formaggi saranno il Cevrin di Coazze (presidio Slow Food), la Toma di Condove (un marchio comunale depositato in Camera di Commercio di proprietà dell’omonimo Comune che unisce diversi produttori e che a ottobre organizza la Fiera della Toma) e la Toma del Parco Alpi Cozie. La dimostrazione casearia in loco potrà mostrare come si produce il formaggio, con i vari passaggi.

Non mancheranno poi le patate di montagna, che per la loro qualità fino a metà 1800 venivano commercializzate in grandi quantità a Torino, e il grano, coltivazione recentemente rilanciata con un progetto che unisce decine di agricoltori per realizzare farine autoctone (e da queste, prodotti derivati).

L’agriturismo Cascina dei Canonici preparerà un piatto tipico con gli ingredienti del territorio, da assaggiare insieme a tutti gli altri prodotti.

Per i dolci saranno presenti i canestrelli, di cui abbiamo gia parlato: si producono in varie parti del Piemonte e cambiano di alcuni dettagli e ingredienti fra un paese e un altro, anche se vicini pochi km. La dimostrazione della loro preparazione sarà curata dall’Associazione “La linea d’Ombra” di Vaie, paese in cui è presente una sagra dedicata a questo prodotto.

LEGGI ANCHE: LA STORIA E LA RICETTA DEL CANESTRELLO DI VAIE

A rappresentare i biscotti tipici del territorio ci saranno anche le classiche “Paste ‘d Melia”, realizzate con farina di mais, presentate dall’associazione di Sant’Ambrogio che ne cura la valorizzazione.

Infine, per concludere la degustazione, impossibile non proporre la Distilleria Alpina DeAlp di Susa, che produce artigianalmente dal 1977 amari, liquori e distillati tipici piemontesi, come ad esempio il famoso genepì.

LABORATORIO ALTE VALLI CERCA COLLABORATORI

Tue, 16 Apr 2024 07:32:00 GMT

Laboratorio Alte Valli cerca personale

Come sapete, il nostro progetto di marketing territoriale utilizza la comunicazione web (sito, social network, email) per promuovere le imprese e il territorio, dalle sue bellezze artistiche e naturali alle sue eccellenze enogastronomiche, ma è anche molto altro.

Dopo 10 anni, abbiamo raggiunto ottimi risultati: la piattaforma web raccoglie oltre 150 aziende delle vallate di Susa e del Pinerolese, la presenza sui social network è attiva e partecipata con quasi 30.000 follower sui diversi canali, la newsletter del venerdì può vantare tassi di apertura oltre il 50%. Laboratorio Alte Valli, in qualità di rete fra aziende, partecipa insieme a queste a tanti eventi di rilevo e legate ai settori enogastronomici e turistici come il Salone del Gusto, le Atp Finals, Gusto in quota, il TTG di Rimini. Infine, diverse sono le iniziative pilota da sviluppare, fra cui un progetto di e-commerce ibrido su Torino con il quale vengono distribuiti i prodotti delle vallate alpine e una app che mette in evidenza gli eventi e le aziende del territorio.

Insomma, viste le tante cose da fare e in programma per il futuro, abbiamo bisogno di rafforzarci. Per continuare a sviluppare e far crescere il progetto, siamo quindi alla ricerca di un SOCIAL MEDIA MANAGER che possa anche supportare le diverse progettualità e attività offline.

Competenze RICHIESTE:

Conoscenza professionale e utilizzo dei principali canali social (facebook, instagram, linkedin, tik tok)
Conoscenza di strumenti quali mailup, postpickr, google analytics, SEO, SEM, online marketing&advertising
Buona capacità di scrittura generale e specifiche in ambito marketing e SEO
Capacità professionale di co-ideare, organizzare, gestire, monitorare campagne marketing online
Utilizzo strumenti di grafica per realizzazione di card, post, locandine, brevi video
Abilità in ambito digitale e informatico
Capacità organizzative e supporto nella comunicazione ed organizzazione di eventi specifici

Completano il profilo la disponibilità a supportare la rendicontazione di progetti camerali ed europei, un approccio proattivo e collaborativo e la passione per le imprese e i territori alpini.

COndizioni economiche e Contrattuali

Si prevede un graduale inserimento in staff, inizialmente a progetto con possibilità di stabilizzazione futura.

RAL commisurata all'esperienza da concordare in sede di colloquio.

Come inviare il CV

Per chi fosse interessato/a, inviare il CV entro mercoledì 24 aprile 2024 a sviluppodelpersonale@cna-to.it

Cos'è laboratorio alte valli

Laboratorio Alte Valli è un progetto di valorizzazione dei territori, delle imprese e dei prodotti che caratterizzano le Valli di Susa, del Sangone e del Pinerolese. Una vetrina delle eccellenze artigianali ed enogastronomiche locali, una guida per chi vuole scoprire e vivere a pieno questa porzione di Alpi occidentali ammirandone arte e natura. La storia di queste valli è anche la storia degli uomini e delle donne che le hanno abitate, lavorandone con passione la terra e interagendo con la montagna, tramandandone i saperi e custodendo le tradizioni che ancora oggi le rendono vive.

Un 2023 ricco di iniziative per Laboratorio Alte Valli

Fri, 22 Dec 2023 10:51:00 GMT

Sono tante le iniziative portate avanti da Laboratorio Alte Valli nel corso del 2023.

Il progetto che racconta le vallate alpine, ideato e lanciato ormai nove anni fa da Enzo Gioberto e CNA Torino con il nome di Laboratorio Valsusa, già nel 2022 era stato oggetto di importanti novità: grazie ai finanziamenti del PITER Cuore delle Alpi la piattaforma web era stata rinnovata, il territorio di progetto allargato alle valli del pinerolese, nuove aziende incontrate in eventi ad hoc sui territori erano salite "a bordo" del portale.

Per quanto riguarda le novità più importanti, una nuova sezione del sito permette di controllare quali sono gli eventi organizzati sul territorio da imprese, associazioni ed enti (con la possibilità per questi soggetti di caricare in autonomia i materiali), e l'app ad essa collegata ne permette la fruizione da mobile in qualsiasi momento, mostrando su mappa quali aziende ci sono nelle vicinanze. Per scaricare l'app è sufficiente cercare "Alte Valli" su play store o app store.

Inoltre la collaborazione con Mercato Itinerante ha permesso l’attivazione di una piattaforma di e-commerce ibrido che permette ai residenti di Torino di acquistare alcuni prodotti di alcune aziende presenti su Laboratorio.

UN 2023 RICCO DI INIZIATIVE

Dopo un anno di cambiamento come il 2022, il 2023 non poteva che essere caratterizzato da una serie di attività in parte correlate al passato e in parte nuove. Le schede aziende inserite sul portale e messe in programmazione sui canali social di Laboratorio (che ha potenziato la comunicazione su Instagram grazie a Valentina Biconne) sono diventate 150, un numero che è aumentato “pescando” fra le migliori realtà imprenditoriali dislocate nelle vallate di riferimento.

Il numero di articoli, approfondimenti storici e punti di interesse è cresciuto, con l'inserimento di circa 300 nuovi contenuti su diverse tematiche e interessi, grazie al lavoro di Enzo Gioberto ed alla preziosa collaborazione della giavenese Elisa Bevilacqua.

La Newsletter settimanale ha raggiunto il numero 221: ogni venerdì viene inviata a circa 2000 abbonati, con tassi di apertura superiori al 60%.

Parallelamente, nella prima parte dell’anno è stato fatto un lavoro di scouting fra le imprese da inserirsi nel progetto coordinato dallo stesso Laboratorio Alte Valli, Mercato Itinerante (con Andrea Scalogna) e Verdessenza Ecobottega (Alessandra Mazzotta), che ha portato all’attivazione dell’e-commerce “ibrido” sopracitato.

Come spiegato in questo precedente articolo, la possibilità di acquistare a Torino i prodotti realizzati dalle aziende delle vallate alpine è diventata realtà, con la doppia possibilità di passare a ritirare la spesa o attivare una consegna a casa “sostenibile” tramite cargo-bike.

le cargo-bike consegnano a domicilio i prodotti delle aziende di laboratorio alte valli: chi abita a Torino può ordinarli dalla piattaforma di mercato itinerante

Se da un punto di vista dell’innovazione l'asticella è stata spostata in alto, lo stesso si può dire per lo sviluppo di attività di promozione del territorio. A tal proposito, importante per il progetto Laboratorio Alte Valli è stata la partecipazione come partner alla terza edizione della Pellegrina Bike Marathon, con partenza ed arrivo all'Alveare verde di Avigliana il 9 e 10 settembre 2023.

Presenti con lo stand CNA nel campo base della manifestazione, la collaborazione che si è costruita grazie alle risorse di Camera di Commercio e di Conad Avigliana ha coinvolto cinque aziende del territorio nella realizzazione di 1000 bag contenenti non solo prodotti locali da consegnare ai partecipanti della kermesse cicloturistica, ma anche la ristampa del libretto “La Valle dei Sapori”: un modo per far "assaggiare" e conoscere il gusto delle valli ad un pubblico nuovo e più eterogeneo.

lo stand di cna torino alla pellegrina bike marathon CON FULVIO TOSCO, ORGANIZZATORE della maratona, e stefano Giallombardo, direttore conad avigliana. a fianco: una delle 1000 bag realizzate contentente i prodotti delle alte valli

Legate alla promozione del territorio, non sono da dimenticare le iniziative svolte nel settore Turismo di CNA Torino, seguito da Davide Padroni, come la partecipazione al TTG di Rimini nell’ottobre 2023.

Con la collaborazione di Val Susa Turismo (DMO dell’Unione Montana Valsusa guidata da Eleonora Girodo), sono stati presentati in questa occasione quattro tour esperienziali riguardanti visite presso le aziende delle valli di Susa e del Pinerolese.

aziende e Prodotti portati come "espressione del territorio" delle alte valli al ttg di rimini

Anche le ATP Finals, svoltesi dal 12 al 19 novembre, hanno visto le aziende delle valli in primo piano: con la collaborazione di Turismo Torino e Provincia, 4 tour esperienziali organizzati in occasione della settimana del tennis torinese hanno coinvolto alcune imprese presenti su Laboratorio per lo svolgimento di visite e degustazioni. Infine, non è da dimenticare "Il Gusto delle Alte Valli", evento organizzato in quegli stessi giorni presso Casa Tennis, che con un'iniziativa ad hoc ha fatto scoprire a più di 50 persone altre quattro aziende del territorio di progetto produttrici di olio, pane, miele e birra di montagna.

I TOUR ORGANIZZATI SUL TERRITORIO METROPOLITANO E I titolari delle aziende protagonisti della degustazione "IL gusto delle valli".

"Fai un dono alla tua valle", i regali e le shopper di Natale

Il 2023 non poteva concludersi senza la quarta edizione di “Fai un dono alla tua Valle”, campagna a sostegno degli acquisti natalizi da svolgersi presso artigiani e negozi di vicinato. Oltre a tutto il materiale grafico, realizzato da Lucia Caron, tantissime le idee regalo promosse con articoli e post dedicati.

Il supporto dei giornali locali (Luna Nuova, La Valsusa, L’Eco del Chisone), il patrocinio delle sei Unioni Montane dei territori alpini coinvolti e la collaborazione nel diffondere il messaggio da parte degli uffici turistici gestiti da Torino Turismo e Provincia e Culturalpe rende bene l'idea dello sforzo collettivo e condiviso che accompagna questa iniziativa: un modo di stare a fianco alle aziende del territorio per ricordare che il “buy local” è sinonimo di prodotti di qualità, sostegno all’economia locale, rispetto dell’ambiente, attenzione alle comunità di paese e di montagna.

Oltre alla campagna di sensibilizzazione sugli acquisti natalizi a livello locale, dicembre è stato caratterizzato anche dal progetto delle shopper di Natale contenenti i prodotti di Laboratorio Alte Valli acquistabili dai residenti di Torino presso il negozio Verdessenza, in San Salvario, oppure online su piattaforma Mercato itinerante.

Un vero e proprio spin-off del progetto madre. Una prima volta che serve per guardare sviluppi futuri.

la serata di presentazione delle shopper di natale.

Laboratorio Alte Valli, progetto di CNA Torino, è il frutto di un lavoro di squadra che si rinnova ogni anno grazie alla curiosità e all'impegno di molti: da coloro che scrivono e intervengono, a quelli che suggeriscono e inviano fotografie, da chi interagisce nei gruppi social dedicati, ormai seguiti da decine di migliaia di persone, a chi condivide una ricetta tradizionale.

Guardando al futuro e alle tante attività e iniziative da realizzare, Riccardo, Enzo, Elena, Stella, Elisa augurano un sereno Natale e un felice 2024 a tutti gli amici, ai lettori, agli appassionati di montagna, alle amministrazioni, alle aziende e ai partner di progetto che contribuiscono a rendere così attiva e dinamicha questa piccola wikipedia delle vallate alpine di Susa, Sangone e del Pinerolese.

Arrivederci al prossimo anno nelle "Alte Valli"!

I prodotti delle Alte Valli sbarcano a Torino grazie ad un e-commerce ibrido e sostenibile

Wed, 29 Nov 2023 13:00:00 GMT

Forse non tutti lo sanno, ma da qualche tempo i prodotti di alcune aziende valsusine e delle vallate pinerolesi aderenti al progetto Laboratorio Alte Valli possono essere ordinati ed acquistati dai cittadini torinesi con un semplice click: questi ultimi possono infatti selezionarli sulla piattaforma web Mercato Itinerante San Salvario e riceverli comodamente a casa, oppure ritirarli presso il negozio Verdessenza Ecobottega con sede in via San Pio V 20/F.

L'idea mette insieme produttori locali e esercenti attenti ai temi della sostenibilità, rendendoli competitivi anche dal punto di vista digitale. Gli acquisti si fanno online, mentre la consegna della spesa offre una dupilice possibilità: recapitata nella città di Torino in cargo-bike o ritirata presso il punto vendita di Verdessenza ecobottega. Ma andiamo con ordine...

"MERCATO ITINERANTE" E i PRODOTTI DEL progetto Laboratorio ALTE VALLI

Il progetto Mercato Itinerante, ideato in piena pandemia dal suo fondatore Andrea Scalogna, muove i suoi primi passi con la "federazione" digitale di diversi mercati cittadini (Porta Palazzo, San Salvario, Corso Svizzera) e offre ai consumatori della capitale sabauda la possibilità di acquistare e ricevere la spesa fatta in quei mercati direttamente a casa.

Innovativa per la tipologia di merci trattate e per l'eticità che contraddistingue i rapporti economici dei rider - e per questo indicata nel 2022 come soluzione ideale per attuare l'innovazione richesta dal progetto PITER Cuore delle Alpi - la piattaforma Mercato Itinerante è stata selezionata da CNA Torino come partner di e-commerce ibrido per le aziende aderenti al progetto Laboratorio Alte Valli.

L'obiettivo generale è infatti quello di offrire strumenti innovativi a supporto delle aziende operanti nei territori alpini, facilitando la conoscenza e commercializzazione di prodotti artigianali. Il tutto si traduce in un'opportunità per le aziende delle Alti Valli di farsi conoscere presso la più vasta clientela cittadina, aprendo porte a scenari innovativi e sostenibili inerenti al rapporto fra produzioni genuine e sostenibili, territori e loro distribuzione.

le PRIME aziende di Laboratorio Alte Valli aderenti al progetto

Sulle schede delle aziende presenti sulla piattaforma di Laboratorio Alte Valli che aderiscono al progetto di e-commerce ibrido è stata aggiunta la sezione "Vetrina Prodotti" nella quale è possibile trovare, per ciascuna azienda aderente, quelli acquistabili online da chi risiede a Torino. Etichettati con la dicitura "shop", è sufficiente un click per essere reinderizzati sulla piattaforma di Mercato Itinerante e procedere all'acquisto.

Laboratorio La Gufa di San Secondo di Pinerolo, realizza pellicole naturali per conservare gli alimenti
Birrificio Pinerolese con le sue birre artigianali
Birrificio Gilac di Rivoli
Il Biscottificio Dalbon di San Secondo di Pinerolo
Il Mulino L’Antica Macina di Bricherasio con le sue farine ed i prodotti da forno
l'Azienda Miele di Girba di Avigliana

Gli stessi prodotti sono anche "raggiungibili" direttamente sulla piattaforma MERCATO ITINERANTE SAN SALVARIO

Stoccaggio e distribuzione... CI PENSA Verdessenza ecobottega

Dato che il modello ibrido di e-commerce prevede lo stoccaggio dei prodotti delle aziende delle Alte Valli e la loro distribuzione, il ruolo svolto da Verdessenza Ecobottega come hub di raccolta è fondamentale.

Situata in piena San Salvario, Verdessenza Ecobottega è una piccola società cooperativa gestita, fra gli altri, da Alessandra Mazzotta, che viste le sue origini giavenesi conosce bene i territori alpini. È lei sceglie con cura le merci per il negozio, facendo attenzione alla sostenibilità ambientale ed etica dei prodotti. "Ci sono alcuni criteri di selezione, che garantiscono la sostenibilità socio-ambientale e quindi un tassello in più verso gli obiettivi che tutti dovremmo perseguire quando facciamo i nostri acquisti: è preferibile che i prodotti si possano vendere sfusi o con un packaging molto ridotto; che siano locali, realizzati da piccole aziende selezionate con cura; biologici e certificati con marchi ambientali; etici, provenienti dai circuiti dell’economia solidale (economia carceraria, LiberaTerra, fair trade)".

UN PROGETTO Work in progress ricco di iniziative che guarda al futuro

Porre l'attenzione su strumenti innovativi che mettono in relazione produzioni e territori diversi fra loro (in questo caso le vallate alpine e i grandi centri urbani) è l'obiettivo del progetto al quale CNA Torino e Laboratorio Alte Valli intendono continuare lavorare, individuando nelle piattaforme digitali degli strumenti utili e in rapida evoluzione che potranno essere sempre più centrali nelle logiche di business e nelle politiche del cibo attuali e future. Per questi motivi, la collaborazione con Mercato Itinerante e Verdessenza Ecobottega è destinata a continuare, impegnandosi nel reperimento di risorse per ulteriori sviluppi legati ad un efficientamento sostenibile nella distribuzione e nella logistica.

“I consumatori stanno cambiando abitudini, con una sempre maggior attenzione alla provenienza di ciò che acquistano. Le merci che si trovano sulla piattaforma Mercato Itinerante hanno un basso impatto, sono rispettose del lavoro dell’uomo e del benessere animale e della Terra”, spiega Alessandra.

Il progetto rimane quindi aperto a tutte le aziende del territorio delle Alte Valli che fossero interessate a partecipare (per maggiori info è sufficiente scrivere a info@laboratorioaltevalli.it) e, sinonimo della sua caratteristica ibrida, sono molte le iniziative "in presenza" con i produttori che si svolgono presso la sede di Verdessenza Ecobottega: ne sono un esempio gli incontro avvenuti con Federico e Riccardo Fossat dei Biscotti Dalbon, con Mario Allasia del Birrificio Pinerolese e quello in programma il 6 di dicembre presso Verdessenza Ecobottega per lanciare gli shopper di Natale con i prodotti delle alte valli.

Si avvicina il 6 dicembre: si terrà presso Verdessenza Ecobottega l'incontro con i produttori e la degustazione delle eccellenze delle alte valli, con lo speciale lancio della campagna natalizia delle shopper...

Alessandra Mazzotta, Verdessenza, con Elisa Bevilacqua e Riccardo Beltrame di Laboratorio Alte Valli.

Le aziende di Laboratorio Alte Valli protagoniste delle ATP Finals

Wed, 01 Nov 2023 08:34:00 GMT

Ritorna il Grande Tennis in città, e con sé anche una serie di eventi collaterali promossi per favorire la scoperta del territorio metropolitano di Torino e delle sue eccellenze artigiane.

Qui di seguito un interessante tour gratuito enogastronomico, da non perdere:

Sabato 16 novembre:
Avigliana, natura ed enogastronomia
Alla scoperta di Avigliana, del suo centro storico e dei prodotti valsusini
• Partenza ore 9:30 da Piazza Castello davanti al Teatro Regio e arrivo in
Piazza Conte Rosso ad Avigliana.
• Ore 10:30 circa - Visita del borgo medievale e del panorama sui laghi.
• Ore 12:30 - Degustazione presso il Ristorante Ciclocucina dell’Ostello
Casa Conte Rosso.
• Ore 14:30 - Visita presso botteghe e atelier della “Via degli Artisti”.
• Possibilità di acquisto dei prodotti degustati.
• Durata del tour: 6 ore circa, massimo 20 persone.
Un tour guidato ti porterà a scoprire la città dei due laghi a pochi km da
Torino, fra gli scorci mozzafiato del suo borgo medievale e le eccellenze
enogastronomiche del territorio. La degustazione avrà luogo presso il
Ristorante Ciclocucina nell’antica Piazza Conte Rosso, con la presenza
dei seguenti produttori: vini di Cantina Prever, formaggi di Cibrario,
Cipolla bionda di Drubiaglio di Cascina Drubi. Visita finale presso
botteghe e atelier della “Via degli Artisti”.

Per info e prenotazione
Tour: Alessia Orofino
393393885984 e info@culturalway.it

Da Laboratorio Alte Valli e CNA una proposta turistica che coinvolge imprese e territorio

Thu, 12 Oct 2023 16:45:00 GMT

CNA Torino e Laboratorio Alte Valli hanno realizzato 5 pacchetti turistici che invitano alla scoperta delle Valli di Susa e del Pinerolese, delle bellezze storiche e artistiche del territorio, dei prodotti e delle imprese di qualità.

Gli itinerari sono stati presentati alla 60ª edizione del TTG, la più importante fiera del settore turistico in Italia e tra le più importanti d’Europa per scambi commerciali e numero di partecipanti, in programma dall'11 al 13 ottobre presso il Quartiere fieristico di Rimini.

Oltre alle Valli di Susa e di Pinerolo le proposte di CNA Torino e CNA Piemonte hanno coinvolto le Valli di Lanzo, il Vercellese e la città di Torino: i percorsi piemontesi di turismo esperienziale presentati a Rimini sono in totale 28, 13 sul territorio torinese e 15 nella zona del Piemonte orientale. Le aziende associate coinvolte sono circa 90, appartenenti a vari settori, dal sistema ricettivo all’agroalimentare, dall’artigianato artistico-tradizionale ai trasporti.

CNA Piemonte e CNA Torino hanno inoltre organizzato tre presentazioni in Fiera, per far conoscere i prodotti e le opportunità di visita del territorio piemontese:

La mattina dell’11 ottobre nell’area speech Laboratorio Alte Valli e CNA hanno presentato i tour in Valle di Susa, nelle zone di Avigliana (Cultura, natura, oliveti e birrifici), Almese e Villarbasse (Dalla birra artigianale alle degustazioni in vigna ) e Susa (Storia, pane, vino e distillati)
L’11 ottobre nel pomeriggio, sempre nell’area speech, un importante case history è stato dedicato al Vercellese, mentre nell’area "Workshop" CNA Torino ha presentato l'arte del ricamo di Lanzo Torinese.

Nel territorio di Laboratorio Alte Valli oltre ai tre tour sopra descritti vengono proposte anche due esperienze nel Pinerolese, una più focalizzata sulla città e l’altra sulle valli: “Tra mestieri e territorio: creatività e sviluppo a Pinerolo e nel Pinerolese” e “Valli del Pinerolese: aziende, prodotti, luoghi, notizie ed eventi del territorio”.

Dopo l'incontro con un gruppo di buyer e tour operator indiani si brinda con il Genepy della Valle di Susa .

A presentare a Rimini la Valle di Susa e le aziende associate a CNA Torino/Laboratorio Alte Valli (ben venti) sono stati Riccardo Beltrame, Coordinatore di Laboratorio Alte Valli e responsabile Prodotti e Marketing di CNA Torino, ed Eleonora Girodo, della DMO (Destination Management Organization) di Valsusa Turismo - Unione Montana Val Susa.

Tutti i pacchetti turistici proposti sono stati realizzati anche in lingua inglese, per raggiungere un maggior numero di potenziali clienti; già prima di partire erano già calendarizzati numerosi appuntamenti con buyer e tour operator di tutto il mondo.

Inoltre nel corso dei Business Meeting svolti nello stand CNA, oltre 400 piccole e medie imprese del turismo italiano si sono confrontate direttamente con i più grandi compratori di viaggi internazionali; tantissimi anche gli eventi di carattere nazionale e regionale che CNA, alla sua quinta partecipazione al TTG di Rimini, ha messo in campo per il turismo questi tre giorni.

“Il turismo esperienziale rappresenta un asset sempre più importante, che si sposa con il consumo responsabile e il marketing di territorio - ha sottolineato Alessia Orofino, Presidente CNA Turismo e Commercio. - “E il nostro territorio quest’anno ha registrato numeri davvero record: un andamento confermato anche dai numeri dell’aeroporto di Torino, che dall’inizio dell’anno ha contato 2.268.490 passeggeri, in aumento del 18.7% rispetto al 2022”.

I Tour nel dettaglio

In Bassa Valle di Susa fra cultura, natura, oliveti e birrifici

Un territorio da scoprire non può prescindere dalla conoscenza delle sue tradizioni produttive oltre che da quelle naturalistiche e storiche.

In questo tour con base ad Avigliana presso l’ostello Casa Conte Rosso oppure a Buttigliera presso Cascina Ranverso, la bassa Valle di Susa stupirà i visitatori, accompagnati dalle guide del territorio, con la Sacra di San Michele, abazia medievale candidata patrimonio UNESCO e simbolo della Regione Piemonte, le escursioni presso alcuni borghi e castelli, il tour dei Laghi di Avigliana o una visita culturale nel Museo della Preistoria di Vaie.

Fra le migliori esperienze legate alle attività produttive, imperdibili le visite e le degustazioni presso il Birrificio San Michele di Sant’Ambrogio, il Birrificio Soralamà di Vaie, l’Oliveto Rossetto di Borgone di Susa.

Cena presso Ristorante Ciclocucina (adiacenza Casa Conte Rosso).

Dalla birra artigianale alle degustazioni in vigna

Birra artigianale e degustazioni in vigna a Torino? Si può!

Questa è l’occasione di visitare la prima capitale d’Italia senza dimenticare le sue prelibatezze, in particolare il vino e la birra! Il percorso di due giorni e una notte comprende pernottamento e colazione in ottimo agriturismo, a Buttigliera presso Cascina Ranverso, e cena presso Ristorante Ciclocucina.

Il tour prevede la visita al Museo di Arte Contemporanea di Rivoli uno tra i più importanti nel settore, che ha sede nella residenza sabauda del Castello di Rivoli.

Visite e degustazioni al Birrificio Gilac, produttori di birra artigianale di qualità dal 2014, alla cantina Prever, un’azienda vinicola al femminile dove in un ambiente immerso nella natura si degusteranno due diverse tipologie di vini, e alle cantine Bosio, apericena con abbinamento ai cibi del territorio, e storytelling su uva e vitigni.

A Susa e dintorni fra Storia, pane, vino e distillati

Un affascinante tour alla scoperta del “saper fare artigiano”, dei sapori tipici, delle bellezze naturalistiche e storiche di Susa e dintorni. Scoprire la capitale della Valle di Susa significa imbattersi nei suoi imponenti monumenti di epoca romana, nella Cattedrale di San Giusto,ammirare la natura e conoscere il tessuto economico che storicamente la circonda.

Fra i prodotti enogastronomici da scoprire pane, vino e distillati, rigorosamente a km 0: soggiorno, visita e degustazione presso l’Agriturismo Cré Seren -Azienda Agricola Martina; la panificazione fra utilizzo di pasta madre e grani antichi del Panificio Pasticceria Marzo ed i distillati tipici della Valle proposti dalla Distilleria Erboristica Alpina di Susa.

Pernottamento presso Agriturismo Cré Seren di Giaglione e Convento Boutique Hotel di Susa.

Tradizione, creatività e sviluppo a Pinerolo e nel pinerolese

Alla scoperta di Pinerolo attraverso un viaggio inedito nelle tante botteghe artigiane di eccellenza, dalle prelibatezze dell’enogastronomia alle mete turistiche e culturali del territorio

Il tour prevede la visita al Forte di Fenestrelle, complesso fortificato eretto dal XVIII al XIX secolo, simbolo della Provincia di Torino, ed al Museo storico dell'Arma di Cavalleria a Pinerolo, uno dei musei più importanti d'Europa dedicati alla cavalleria. Il museo occupa una superficie di 5.500 mq. di aree espositive coperte, divisi in tre piani con totale di 42 sale e 240 vetrine.

Visita presso l’azienda Albergian, specializzata nella produzione di liquori, caramelle, grappe e patè, e fondata nel 1908 a Pragelato da Serafino e Secondina Ponsat e oggi gestita dalla Famiglia Tillino.

Pernottamento presso l’Hotel Barrage di Pinerolo.

Valli del Pinerolese: aziende, prodotti, luoghi, notizie ed eventi

Terra di confine, attraversata dalla Strada dell'Assietta e costellata da forti e fortificazioni , il Pinerolese comprende 45 comuni distribuiti nelle tre valli che ne compongono il territorio montano: Val Chisone, Val Germanasca e Val Pellice. Un'area ricca di influenze Occitane e Valdesi che offre spettacolari paesaggi naturalstici come i 13 laghi di Prali e antiche dimore come il Castello di Miradolo.

Una terra storicamente dedita alla produzione di formaggi di qualità quali sono il Plaisentif, il Seirass del Fen e il Tomino di Talucco, accompagnati a tavola da vini provenienti dai vitigni eroici della Val Germanasca come il Ramie.

Oltre alla visita al Forte di Fenestrelle ed al Museo storico dell'Arma di Cavalleria il tour prevede la visita alle aziende Giro di Vite, una cascina sulla collina di Pinerolo che produce frutta e verdura e che, con il Laboratorio Pastis, ha realizzato una vera e propria agri-pasticceria; Cantina Dellerba, che produce vino e vanta oltre 6000 metri di vigneti, principalmente di Freisa e Favorita; Agroalimenta, che produce una linea di prodotti eno-gastronomici della cucina tradizionale piemontese caratterizzati dall’assoluta naturalezza degli ingredienti.

Pernottamento presso l’Hotel Regina di Pinerolo.

In tutti i percorsi sono previsti materiali illustrativi, consigli su percorsi e visite e la possibilità di acquisto di prodotti durante o al termine delle visite alle aziende

Su richiesta si possono organizzare visite con guide turistiche abilitate, trekking e percorsi in bike con guide escursionistiche e cicloturistiche.

Laboratorio Alte Valli "sbarca" in Val Sangone e ritorna nel Pinerolese

Mon, 17 Oct 2022 10:58:00 GMT

Continuano le iniziative sul territorio del progetto Laboratorio Alte Valli previste dal Piano Territoriale Cuore delle Alpi, che ha come obiettivo quello di far diventare l’area delle Valli di Susa, Sangone e del Pinerolese una “destinazione intelligente, rendendo un territorio già accessibile anche attrattivo per nuovi residenti, turisti e attività produttive, garantendo per essi un’elevata qualità della vita, riducendo il rischio che l’area si trasformi solo in un luogo di passaggio.”

24 ottobre: Giaveno

Dopo gli incontri estivi di Susa e Pinerolo, appuntamento quindi lunedì 24 ottobre alle ore 18:00 presso la Sala Consiglio di Villa Favorita(Giaveno), sede dell’Unione dei Comuni Montani della Val Sangone, dove la nostra nuova piattaforma verrà presentata alle aziende e agli amministratori del territorio con l’obiettivo di spiegare le varie attività che ne contraddistinguono il funzionamento e lo scopo: mettere in rete e promuovere eccellenze artigianali ed enogastronomiche locali, raccontare luoghi, tradizioni ed eventi organizzati dalle aziende, far conoscere le vallate alpine e i suoi prodotti ad un pubblico più vasto. Anche in questa occasione verranno spiegati i nuovi strumenti e le funzionalità del sito, dalla possibilità di inserire iniziative ed esperienze organizzate dalle aziende alle indicazioni per l’acquisto di prodotti e servizi locali, anticipando altresì i prossimi step progettuali volti a sviluppare reti digitali e fisiche per la vendita degli stessi.

L’evento è come sempre organizzato da CNA Torino, questa volta ospite della Città di Giaveno e dell’Unione Montana Val Sangone e all’Associazione Val Sangone Turismo. Sono previsti interventi del Presidente dell’Unione Montana, Alessandro Merletti; il Sindaco di Giaveno Carlo Giacone; Filippo Provenzano, Segretario CNA Torino; l’Assessore al Commercio e alle Attività Produttive del Comune di Giaveno, Marilena Barone; Elena Schina, responsabile CNA del progetto “Cuore innovativo”; Enzo Gioberto, content manager Laboratorio Alte Valli; Riccardo Beltrame, coordinatore Laboratorio Alte Valli.

26 ottobre: Pinerolo

Un secondo momento di incontro tematico è invece quello previsto a Pinerolo presso NODO Concept Space Mercoledì 26 ottobre, ore 18:00. Durante la merenda sinora in programma, il focus sarà incentrato sull’Artigianato come stimolo per la promozione turistica e la crescita di territori e imprese. Verranno per l’occasione affrontati 2 case history: il primo “Esperienze di visite e laboratori nel Pinerolese”sarà tenuto da Barbara Albis di Pinerolo & Valli Experience, il secondo tratterà di una tematica sempre più sentita come quella dell’organizzazione di un laboratorio artigiano (a cura di NODO Concept Space). Il tutto sarà introdotto da una presentazione del nostro progetto da parte della Presidente di CNA Pinerolo Rosanna Ventresca, a cui seguirà un’analisi del turismo esperienziale pinerolse da parte di Torino Turismo e Provincia.

3 Novembre: Villar Pellice

Terzo e ultimo incontro di questo ciclo per Laboratorio Alte Valli sarà invece quello in programma all’Ecomuseo Feltrificio Crumière di Villar Pellice il 3 novembre, ore 13:00, dove lo staff del Laboratorio incontrerà e spiegherà le potenzialità della piattaforma ad un pubblico formato da aziende artigiane e amministratori locali.

Con questi meeting e iniziative, Laboratorio Alte Valli segue la roadmap prevista dal Piano Territoriale Cuore delle Alpi, finanziato dalla programmazione strategica Interreg-Alcotra 2014-2020, che prevede 7 incontri differenti da organizzarsi su tutto il territorio di progetto. Lo scopo è quello di ampliare la rete, far conoscere le potenzialità del progetto e della piattaforma, far emergere le imprese artigiane e le eccellenze dell'area alpina presa in cosiderazione per renderla una "destinazione e luogo intelligente". Si terminerà con gli ultimi 2 incontri, i luogi verranno indicati nelle prossime settimane.

È online il nuovo sito “Laboratorio alte valli”

Fri, 22 Jul 2022 13:07:00 GMT

Si è tenuto mercoledì sera presso il Castello di Susa l’incontro di presentazione del progetto e del nuovo sito “Laboratorio Alte Valli”: CNA Torino e gli altri partner di progetto hanno presentato ad imprese, associazioni ed enti pubblici le sue caratteristiche del nuovo portale e le attività ad esso correlate. Un passaggio di testimone “storico” quello che ha visto Laboratorio Valsusa (online dal 2014) lasciare spazio a questa nuova piattaforma, che da qualche giorno utilizziamo per comunicare con voi .

Nel corso della serata, che ha visto un’ottima partecipazione ed interesse da parte degli attori del territorio valsusino, Elena Schina (CNA Torino), Stella Cribari (CNA Susa) Enzo Gioberto e Riccardo Beltrame (Laboratorio Alte Valli) hanno descritto le novità del progetto e presentato le diverse azioni in programma nei prossimi mesi.

Innanzitutto, oltre alle Valli di Susa e Sangone, la nuova piattaforma porterà l’attenzione su aziende, artigiani, prodotti, storia e cultura delle Valli del Pinerolese e, in prospettiva, arriverà ad occuparsi di quelle di Briançon e di Saint-Jean-de-Maurienne. Un territorio più grande per offrire maggiori opportunità alle imprese, già ben visibile dalla nuova mappa interattiva del sito che individua aziende, notizie, luoghi ed eventi che si possono trovare (per ora) sulle valli italiane.

Proprio gli eventi e le “esperienze” sono una delle novità più significative di Laboratorio Alte Valli, poiché la piattaforma prevede che possano essere proposti anche dalle stesse imprese, facilitando la promozione di degustazioni, workshop, laboratori creativi, camminate etc.

A beneficio della fruizione dell'offerta delle imprese, ciascuna “scheda azienda” indicherà anche agli utenti dove acquistare i prodotti o i servizi che realizza, funzionalità che anticipa i prossimi step progettuali volti a sviluppare reti digitali e fisiche per incrementare le vendite e la fruizione del territorio partendo dalle imprese.

Oltre al sito e all’importante lavoro di animazione e cura dei canali social, che continuerà ed evolverà tenendo conto della nuova impostazione, la serata di mercoledì è stata anche l’occasione di ribadire la volontà di CNA di far partecipare le imprese del territorio ad altre attività progettuali e fieristiche che saranno complementari a quelle previste da Laboratorio Alte Valli.

Anche per questo, la porta rimane fin da oggi aperta ad altre realtà che vogliano entrare a far parte della nostra community (l’inserimento all’interno del portale rimarrà gratuito sebbene sia prevista, come già accadeva per Laboratorio Valsusa, la possibilità di sottoscrivere un piccolo abbonamento annuale per interventi redazionali specifici di promozione sui social).

Un grande e sentito ringraziamento va alle imprese e a tutti gli attori locali presenti, a cui vogliamo ribadire il messaggio che quando il “saper fare” è legato al territorio, il territorio non può che vivere e anzi, prosperare.

Lo scopo di Laboratorio Alte Valli rimane quello di valorizzare con orgoglio questo connubio, raccontando come la storia delle nostre valli è anche la storia degli uomini e delle donne che le abitano, che lavorano con passione e interagiscono con la montagna, tramandando i saperi e le tradizioni che ancora oggi rendono il nostro territorio un luogo unico da vivere, conoscere e scoprire.

I saluti dell'assessore del Comune di Susa Giuliano Pellissero.

Da Laboratorio Valsusa a “Laboratorio Alte Valli”

Fri, 15 Jul 2022 12:00:00 GMT

Ci siamo! Dopo 8 anni Laboratorio Valsusa è pronto ad una nuova appassionante sfida e “si trasforma” in Laboratorio Alte Valli. Il nuovo sito verrà presentato mercoledì 20 luglio, alle ore 18,30, presso il Castello di Susa, in una serata dedicata alle imprese, alle amministrazioni ed agli attori legati al territorio.

Lo scopo di Laboratorio Alte Valli, progetto promosso da CNA Torino, continuerà ad essere quello di promuovere e far conoscere aziende, prodotti e territori, ma coprirà un perimetro geografico più esteso: alle Valli di Susa e Sangone si aggiungono le Valli del Pinerolese e, in futuro, quelle di Briançon e Saint-Jean-de-Maurienne.

Per aumentare l’efficacia la visibilità delle imprese, la nuova piattaforma offrirà anche nuovi strumenti e funzionalità, come ad esempio la possibilità di inserire eventi ed esperienze organizzati dalle aziende e di segnalare con più efficacia dove acquistare prodotti e servizi.

In questo modo vogliamo costruire una rete digitale e fisica che possa agevolare la vendita dei prodotti e la prenotazione dei servizi del territorio. Una rete di eventi, prodotti, rivenditori e servizi che, ampliata a Pinerolo ed alle valli Chisone, Pellice e Germanasca, potrà rivelarsi ancora più accattivante ed efficace.

La nuova piattaforma sarà online da martedì 19 luglio e conserverà tutti i contenuti realizzati in questi anni da Laboratorio Valsusa: 100 schede di aziende locali, oltre 100 punti di interesse, quasi 800 approfondimenti dedicati alla storia, alla natura, all’artigianato, agli eventi ed alla gastronomia della Valle di Susa e della Val Sangone. Un patrimonio di notizie ed approfondimenti che, ogni giorno, genera da 1000 a 1500 visite al sito.

A questi contenuti si aggiungeranno quelli relativi alle Valli del Pinerolese, che siamo iniziando ad inserire e che ci consentiranno di rendere la piattaforma ancora più aperta ed interessante. Le attività ed i prodotti di ciascun territorio rimarranno fondamentali: il racconto delle nostre valli e delle nostre montagne, unite dalle stesse caratteristiche fisiche e sociali e da secoli di storia comune, terrà conto delle specificità di ciascun territorio, utilizzerà le potenzialità del nuovo sito ma continuerà ad utilizzare i social (Facebook, Intagram, Twitter, Pinterest…) e la newsletter settimanale.

Invitiamo quanti fossero interessati al progetto, in particolare le imprese che vogliano entrare a far parte della community di Laboratorio Alte Valli, a contattarci scrivendoci a labvalsusa@gmail.com per poter essere presenti alla serata del 20 luglio o per concordare un incontro successivo. L’inserimento all’interno del portale è gratuito, è possibile però, come già per Laboratorio Valsusa, sottoscrivere un piccolo abbonamento annuale per un intervento redazionale di promozione sui social.

Questa nuova fase progettuale si inserisce nel Progetto Cuore Innovativo del piano integrato territoriale “Cuore Delle Alpi”, strumento operativo finanziato dalla programmazione strategica Interreg-Alcotra 2014-2020, che ha l’obiettivo di far diventare l’area delle Alte Valli “una destinazione intelligente, rendendo un territorio già accessibile anche attrattivo per nuovi residenti, turisti e attività produttive, garantendo per essi un’elevata qualità della vita e riducendo il rischio che l’area si trasformi solo in un luogo di passaggio”.

“Cuore Innovativo” prevede la realizzazione di un ampio piano di attività sul territorio: per far conoscere Laboratorio Alte Valli e le sue potenzialità sono previsti nei prossimi 10 mesi una serie di incontri con i diversi partner di progetto, le aziende, amministrazioni e attori locali.

Promettiamo di tenervi informati sui nuovi appuntamenti e sulle nuove iniziative e vi invitiamo ad esplorare il nuovo sito, facendoci avere il vostro parere e segnalandoci eventuali (ed inevitabili...) piccole anomalie di funzionamento: a partire da martedì 19 luglio tutti i contenuti di Laboratorio Valsusa saranno reindirizzati al portale di Laboratorio Alte Valli, che sarà raggiungibile direttamente a questo indirizzo: www.laboratorioaltevalli.it.

Le 10 cose e le 5 aziende più viste nel 2021 sul sito di Laboratorio Valsusa

Wed, 12 Jan 2022 18:08:00 GMT

Il 2021 per Laboratorio Valsusa è stato un altro anno di crescita: gli utenti del sito sono stati circa 780mila, mediamente più di 2100 al giorno, e ben 5 articoli hanno superato le 15mila visualizzazioni.

In realtà, ve lo ricorderete, l'anno per noi non era cominciato nel migliore dei modi: il sito di Laboratorio Valsusa è rimasto infatti offline per quasi un mese, dal 10 marzo al 2 aprile, a causa di un incendio che a Strasburgo ha danneggiato il data center che ospitava in nostri dati, assieme a quelli di oltre 1 milione e mezzo di utenti da tutto il mondo.

LEGGI ANCHE: Un incendio a Strasburgo ha oscurato per tre settimane il sito di Laboratorio Valsusa

Per quasi un mese abbiamo potuto comunicare soltanto con i nostri profili social, ma fortunatamente al termine di questo brutto periodo il sito è potuto tornare online senza troppi problemi.

Le 10 cose più lette nel 2021

Anche quest’anno vi proponiamo la classifica degli articoli più visti nell'anno appena trascorso: ci sembra che le vostre scelte di lettura raccontino un po' del nostro progetto e anche un po' di voi che lo seguite.

Si confermano tra i più letti gli articoli che riguardano la natura: in particolare le abitudini della vipera e due articoli che già negli scorsi anni erano stati tra i più letti, il tutorial che vi abbiamo proposto per riconoscere gli uccellini che incontriamo in giardino e le raccomandazioni nel caso, poco probabile, dovessimo incontrare un lupo.

Quest'anno hanno destato molto interesse due avvenimenti che hanno "illuminato" il territorio: il Festival delle luci di Giaveno, nel periodo natalizio, e le luci installate alla Sacra in occasione della ricorrenza di San Michele Arcangelo, dal 24 settembre al 3 ottobre, quando sulle mura dell’abbazia è stata proiettata l'immagine dell’Arcangelo Michele accompagnata da un fascio di luce a simboleggiare la sua spada.

Non mancano gli articoli che riguardano la nostra storia: la vicenda davvero notevole della Ferrovia Fell al Moncenisio e la ricerca, negli anni 70, della mitica città scomparsa di Rama.

Seguono poi le escursioni (una passeggiata all'interno del Lago del Moncenisio, quando l'acqua è bassa, ed i problemi che sorgono, a volte, con i cani da guardania) e l’enogastronomia (le tradizioni nella commemorazione dei defunti e la ricetta della “Supa dij Mort”).

Ecco dunque la classifica dei 10 articoli più letti:

10. Le tradizioni nella commemorazione dei defunti: la “Supa dij mort”

Molte usanze legate alla commemorazioni dei defunti riguardano il cibo e la tavola; spesso sono i dolci ad essere preparati e consumati, quasi a voler mitigare il sentimento di tristezza legato al ricordo di chi non c'è più. Vi abbiamo presentato la Supa dij mort nella versione valsusina, in particolare quella di San Giorio.

9. Cani da protezione delle greggi: 7 regole per gli escursionisti

Un tema di cui si parla spesso tra gli amanti del trekking è l’incontro con animali di vario genere, da quelli selvatici ai cani da pastore: da quando il lupo ha fatto nuovamente capolino sui nostri pascoli, infatti, la probabilità di incrociare un cane da protezione delle greggi è sempre più alta.

8. La leggenda di Rama: quando l’archeologia “libera” andava alla ricerca della mitica città scomparsa in Valle di Susa

I primi insediamenti in Valle di Susa hanno origini molto antiche e, come spesso accade, i miti tramandati nel tempo sono giunti fino a noi circondati da un alone di mistero. Una di queste leggende racconta la storia di una città scomparsa proprio nella nostra valle. La città di Rama.

7. Il lupo, un animale affascinante. Cosa fare nel caso di un incontro ravvicinato?

Trovarsi dinnanzi un esemplare di lupo è un evento che ha pochissime possibilità di realizzarsi, in quanto lui ci evita con attenzione. Ma, se dovesse capitare, come comportarsi?

6. Moncenisio, alla scoperta di un mondo sommerso: a spasso nell'invaso della diga

Il Lago del Moncenisio nasconde sotto le sue acque i resti di un passato ormai lontano. Resti che in primavera, a causa del basso livello delle acque, riemergono per qualche settimana, per poi essere nuovamente sommersi fino all’anno successivo.

5. Festival delle Luci a Giaveno: un Natale incantato con tante novità e un ricco programma di iniziative

Dall’8 dicembre al 6 gennaio il Festival delle Luci ed un ricco programma di manifestazioni natalizie animano le piazze, i parchi e le borgate di Giaveno.

4. La ferrovia Fell da Susa a St. Jean de Maurienne: due anni di lavori e soltanto tre di attività

Un brevetto originale, gallerie e strutture protettive, due anni di lavoro in alta montagna: inaugurata il 15 giugno 1868 la ferrovia Fell da Susa a St. Jean de Maurienne restò in esercizio per appena tre anni, fino al primo novembre 1871.

3. Che belli questi uccellini sul balcone o in giardino! Vi aiutiamo a riconoscerli

Alla scoperta dei nostri giardini e dei loro abitanti: gli uccelli. Questi simpatici animali ci allietano con i loro richiami e popolano i cespugli, le siepi e gli alberi, dove trovano rifugio e costruiscono il nido. Vi aiutiamo a riconoscerli.

2. Sacra di San Michele: le foto più belle della “spada di luce” che unisce la terra al cielo

Dal 24 settembre al 3 ottobre la Sacra di San Michele è stata protagonista delle notti valsusine: sulle mura dell’abbazia è stata proiettata l'immagine dell’Arcangelo Michele, accompagnata da un fascio di luce a simboleggiare la sua spada. Abbiamo raccolto le foto più belle.

1. La vipera, un incontro estivo che è meglio evitare

Incrociare una vipera sul proprio cammino durante un'escursione in montagna non è certamente un incontro piacevole, anche se, specie nella stagione estiva, non è da escludere. Come riconoscerla, come fare per evitare incontri indesiderati e cosa fare in caso di morso.

Le 5 aziende più visitate nel 2021

5. La Table dlouz Amis

La Table dlouz Amis è il locale che Silvia Merlo, già conosciuta come Il Folletto dei fornelli, ha voluto, ideato e realizzato nel cuore di Beaulard. Qui sei proprio a casa di amici e ti trovi immerso in un mondo antico, dove puoi gustare prodotti del territorio, antichi mais e antichi cereali.

4. Il Brusafer: Locanda ed Essenze Alpine

Alla Locanda-ristorante nata in un rustico della frazione Combe di Mattie, il Brusafer ha affiancato la coltivazioni di piante officinali da cui si ricavano oli essenziali e prodotti dedicati alla cosmetica, alla fitoterapia e al natural food.

3. Giuliano Bosio, Vino e Olio in Valsusa

Da oltre cent’anni, a fasi alterne, la famiglia Bosio ha coltivato la vite sulla collina di Almese, e da qualche anno Giuliano ha deciso di far rivivere questa tradizione, incontrando il Baratuciat proprio mentre veniva riscoperto. Con questo vitigno autoctono Bosio produce Gesia Veja e, dalle “vigne alte”, Autvin, lo spumante Cin Cin Nato, il primo “metodo classico” da uve Baratuciat ed il passito “A passeggio”.

2. La Calcina: erbe biologiche di montagna

Scoprire una borgata di montagna ed innamorarsene a tal punto da volerci andare ad abitare, avviandoci un’azienda agricola che coltiva erbe aromatiche e officinali pur se il luogo non è raggiunto da una strada carrozzabile: la storia della Calcina è una storia di passione, coraggio ed un pizzico di follia.

1. Falegnameria Davide Arlaud

Nella sua falegnameria di Salbertrand Davide Arlaud lavora larice e abete purché siano antichi o di coltivazione bio. Ciò che colpisce subito osservando i suoi lavori è il suo talento di creatore: partendo da materiali destinati all’abbandono compone un oggetto che racconta le storie di ciò che quegli elementi erano nella loro vita precedente.

Il 2021 è stato inoltre caratterizzato da due iniziative di Laboratorio Valsusa che hanno riscosso un grande successo:

La Valle dei Sapori, un opuscolo che Laboratorio Valsusa, CNA e Conad Avigliana, con il contributo della Camera di Commercio di Torino, hanno dedicato ai prodotti, alle aziende ed alle ricette della Valle di Susa. La pubblicazione è disponibile GRATUITAMENTE presso le aziende, negli uffici CNA di Susa, Condove e Rivoli e presso lo store Conad di Avigliana. Per saperne di più e per scaricare gratuitamente la la versione eBook vi rimandiamo a questo articolo.
Fai un dono alla tua Valle è invece una campagna che, per il secondo anno consecutivo, ha promosso gli acquisti natalizi presso i negozi e gli artigiani del territorio ed ha raccolto sul sito di Laboratorio Valsusa le offerte natalizie delle aziende locali. L’iniziativa, organizzata in collaborazione con CNA, è stata realizzata con il contributo della Camera di Commercio di Torino, il sostegno del Rotary Club Susa e Val Susa ed i patrocini delle Unioni Montane del territorio.

Laboratorio Valsusa coinvolge altri territori e propone nuovi servizi: un bando per il nuovo portale

Fri, 15 Oct 2021 09:41:00 GMT

Vi avevamo già parlato di “Cuore Innovativo”, un progetto europeo, inserito all’interno del Piter “Alte Valli – Cuore delle Alpi”, che incoraggia lo sviluppo dell'innovazione attraverso la messa in rete delle imprese del territorio transfrontaliero.

Il progetto intende creare le condizioni affinché il territorio delle Alte Valli (un territorio di cooperazione transfrontaliera che unisce le valli alpine vicine del Pays de Maurienne, Briançonnais, Guillestrois Queyras, Pays des Ecrins in Francia, Valle di Susa, Val Sangone e Valli del Pinerolese in Italia) offra opportunità di innovazione al settore trainante del turismo, intendendolo nel senso più vasto del termine e, quindi, includendo al suo interno la ricettività, l’accoglienza ma anche l’artigianato e i servizi.

Siamo orgogliosi di comunicare che uno degli strumenti individuati per raggiungere questi obiettivi è l’implementazione di Laboratorio Valsusa, di cui sarà ampliata la base territoriale ed a cui verranno aggiunti nuovi servizi per gli utenti e per le imprese (e-commerce).

Laboratorio Valsusa si trasformerà dunque in Laboratorio Alte Valli, il progetto si estenderà al Pinerolese ed il modello di funzionamento sarà condiviso anche con il partenariato francese. Non si perderà però il profondo radicamento territoriale che in questi anni Laboratorio Valsusa è riuscito ad ottenere: ogni territorio avrà una parte di sito dedicata ed i social resteranno focalizzati sulle rispettive aree territoriali. Il nuovo progetto verrà realizzato nel corso del 2022: vi terremo informati.

Laboratorio Alte Valli: un territorio transfrontaliero dalle forti matrici comuni che unisce Pays de Maurienne, Briançonnais, Guillestrois Queyras, Pays des Ecrins in Francia, Valle di Susa, Val Sangone e Valli del Pinerolese in Italia.

Si tratta di una scommessa difficile e stimolante, che siamo certi permetterà di valorizzare ancora meglio il nostro territorio, inserendolo in un’offerta territoriale più ampia e dunque anche più forte ed attrattiva.

Verrà creato un nuovo portale realizzato in varie lingue (italiano, francese e inglese) che fungerà da vetrina per le imprese aderenti e per le eccellenze del territorio, con uno spazio ad hoc dedicato all’informazione e al racconto di ogni territorio.

Il portale sarà collegato a una piattaforma e-commerce B2C (Business to Consumer, ovvero attività commerciale diretta al consumatore finale), così da poter offrire alle imprese del territorio un’occasione di business performante ed a costi contenuti.

Le aziende che fossero interessate a partecipare all’indagine informale di mercato per l’individuazione di operatori economici cui affidare la realizzazione della piattaforma web Laboratorio Alte Valli (che ha scadenza 26 ottobre) possono trovare tutte le informazioni necessarie a questo link:

Piter Cuore delle Alpi: indagine informale di mercato per realizzazione piattaforma web

o richiedere maggiori informazioni a Elena Schina (tel. 011.19672185, eschina@cna-to.it) oppure scrivere una mail a progettieterritori@cna-to.it.

Il Progetto “Cuore Innovativo”

ll progetto mira ad indagare ed incentivare le condizioni necessarie affinché l’area delle Alte Valli divenga una “destinazione intelligente”, in grado di combinare gli aspetti della sostenibilità, del turismo esperienziale e dell'uso adeguato delle risorse naturali con le nuove tecnologie, inclusi gli aspetti dell'accessibilità fisica.

Obiettivi di progetto:

Creazione di una "rete" franco-italiana di attori economici che faciliterà lo scambio di esperienze e la cooperazione transfrontaliera;
Sostegno alle collaborazioni interaziendali e / o tra aziende e laboratori;
Sviluppo di servizi transfrontalieri;
Promozione del turismo sostenibile;
Creazione di nuovi servizi per le imprese e valorizzazione di quelli già esistenti;
Creazione delle condizioni affinché le Alte Valli possano diventare una destinazione intelligente.

All’interno del progetto Cuore Innovativo, CNA Torino intende costruire il portale “Laboratorio Alte Valli” che riprende ed amplia ai territori del pinerolese il modello di Laboratorio Valsusa, un progetto di marketing territoriale per promuovere le imprese e il territorio, con le sue eccellenze artistiche, naturali ed enogastronomiche. Laboratorio Alte Valli intende valorizzare il sentimento di appartenenza e di comunità dei vari territori, mettere in rete le aziende ed i principali attori sociali ed accompagnare le aziende nella comunicazione e nel processo di digitalizzazione.

Il progetto è aperto alle aziende in possesso degli opportuni requisiti:

Tipologia di impresa: artigiani, agricoltori, imprese turistiche;
Territorialità: le imprese devono avere uno stretto legame con il territorio e condividere l’obiettivo di valorizzare il sentimento di appartenenza alla comunità;
“Saper fare”: (artigianalità e trasformazioni prodotti agricoli) della cultura alpina, piemontese e italiana;
Avere una “storia da raccontare” dell’impresa o dei suoi prodotti o servizi.
Disponibilità a far parte di una rete informale.

Ad ogni azienda che partecipa al progetto verranno garantiti una serie di strumenti di comunicazione e di promozione delle proprie attività, a partire dal sito/portale.

Vuoi far parte del progetto ed essere inserito nel portale Laboratorio Alte Valli?

Contatta Elena Schina (011.19672185, eschina@cna-to.it) oppure scrivi una mail a progettieterritori@cna-to.it.

Alla Fiera della Toma si presentano l’eBook di Laboratorio Valsusa ed il Distretto del Cibo

Mon, 11 Oct 2021 16:30:00 GMT

La Fiera della Toma di Condove 2021 è stata un grande successo: le due giornate di sabato 9 e domenica 10 ottobre sono state piene di attività e di proposte, ma soprattutto ricchissime di visitatori, che in migliaia hanno affollato le vie del paese ed i 160 banchetti che rappresentavano l’enogastronomia del territorio (e non solo).

Sabato 9 ottobre alla Fiera della Toma c’era anche Laboratorio Valsusa, che ha presentato e distribuito “La Valle dei Sapori”, libro ed eBook dedicato ai prodotti, alle aziende ed alle ricette della Valle di Susa frutto della collaborazione tra CNA e Conad Avigliana e realizzato con il contributo della Camera di Commercio di Torino.

L’evento è stato introdotto da Jacopo Suppo, sindaco di Condove, che ha ricordato il grande lavoro fatto dall’amministrazione comunale per sostenere i prodotti locali. “Volevamo che fosse la Fiera della ripartenza – ha detto – e per questo abbiamo pensato di utilizzarla come luogo in cui dibattere i problemi della montagna e presentare i tanti progetti di promozione territoriale e di sviluppo locale che stiamo portando avanti, come Condove e come Valle di Susa. Per far ciò abbiamo coinvolto le Unioni Montane Bassa e Alta Valle, l'Unione Montana Val Sangone, la Coldiretti, l'Uncem, CNA, Laboratorio Valsusa e la Conad”.

Da sinistra Enzo Gioberto, Rosa Del Gaudo, Jacopo Suppo e Stefano Giallombardo.

Enzo Gioberto, coordinatore di Laboratorio Valsusa, ha raccontato l’impegno di CNA e Laboratorio Valsusa nella promozione del territorio e delle aziende, di cui questa pubblicazione è un tassello importante. “In questo viaggio alla ricerca dei prodotti e delle aziende di qualità – ha affermato – abbiamo incontrato esperienze davvero uniche, che ci fanno ben sperare per il futuro del nostro territorio. Dal ritorno di molti giovani alla coltivazione della terra alla riscoperta della coltivazione dell’ulivo e di nuovi vitigni di grande pregio come il Baratuciàt. Grazie ad imprenditori giovani e lungimiranti stanno nascendo nuove filiere alimentari, come quella del pane e delle farine locali, che parte dal ritorno della coltivazione del grano, arriva alla macinazione e termina nelle aziende di pane e prodotti da forno del territorio”.
“Con questo libro – ha concluso – vogliamo aiutare le aziende a farsi conoscere ed a rendere accessibili i propri prodotti, che siano reperibili in azienda o acquistabili attraverso la rete del commercio locale, sia della piccola che della grande distribuzione”.

Stefano Giallombardo, della Conad di Avigliana, ha poi ricordato l’impegno del punto vendita nella distribuzione dei prodotti locali, testimoniato anche dalla partecipazione e dal sostegno a questo progetto, e Rosa Del Gaudo, autrice dei testi e delle ricette, ha descritto la ricchissima varietà di prodotti e di ricette del territorio. “Un tempo – ha affermato - gli scambi erano molto più limitati di adesso, e si cucinava con le materie prime che offrivano l’orto e la stalla: le ricette quindi spesso variavano non soltanto da paese a paese ma anche da famiglia a famiglia”.

SCOPRI DI PIÙ E SCARICA L'E-BOOK: LA VALLE DEI SAPORI

Al termine della presentazione sono stati distribuite ai presenti le copie dell'opuscolo e alcuni assaggi di prodotti locali preparati dalle aziende che hanno aderito all'iniziativa.

Nasce il Distretto del cibo

Fare squadra è essenziale: La Val di Susa si unisce a Val Sangone, Val Pellice e Val Germanasca per promuovere le eccellenze territoriali, che insieme costituiscono il Distretto del Cibo.

Un’opportunità presentata domenica 10 ottobre, recentemente istituita da Regione Piemonte, che permetterà di espandere ed implementare il discorso di promozione dei prodotti tipici già avviato con Gusto Valsusa, andando a lavorare in sinergia con i territori confinanti.

Ha spiegato l’assessore ai Prodotti Tipici Luca Giai: “Si tratta di un progetto che valorizzerà non solo le produzioni tipiche locali, ma anche l’intero territorio di cui sono protagoniste. Le diverse Unioni credono in questa iniziativa e sono pronte a lavorare insieme, partendo da iniziative come la promozione reciproca dei prodotti e la creazioni di eventi secondo un calendario che eviti sovrapposizioni. Ci troveremo già questo autunno per definire i dettagli, in modo da partire ufficialmente con il distretto già all’inizio del 2022”.

“Vogliamo dare valore al territorio e ai grandi sforzi dei produttori che, su di esso, lavorano con sacrificio per portare avanti quei prodotti di qualità che finiscono sulle nostra tavole”, ha aggiunto l’assessore all'Agricoltura Osvaldo Vair. “Nessuno è un’isola: queste fiere, e il passaparola che in esse si crea, costituiscono il primo e fondamentale elemento di promozione del prodotto tipico e di chi lo realizza”.

E anche il commercio locale gioca un ruolo importante. Per questo è di rilievo la vittoria di sei Comuni della Bassa Valle (Caprie, Chiusa di San Michele, Condove, Sant’Ambrogio, Sant’Antonino, Vaie) nel bando regionale sul distretto del commercio. Questi amministratori hanno lanciato un messaggio: è importante lavorare in sinergia, fare rete per alzare la qualità dell'offerta e creare politiche condivise che incentivino la distribuzione di attività di qualità sul territorio.

Comunicare Online: una serie di incontri per approfondire gli strumenti digitali a disposizione delle aziende

Mon, 12 Apr 2021 09:01:00 GMT

Il marketing non si basa più sulle cose che fai, ma sulle storie che racconti
(Seth Godin)

Un prodotto non narrato non esiste. Partite dalla qualità del vostro prodotto e raccontatela
(Oscar Farinetti)

Marketing, Web e piccole imprese: per approfondire questi temi Laboratorio Valsusa e CNA hanno organizzato, in collaborazione con l'Istituto Fenice di Avigliana, un ciclo di webinar sulla Comunicazione Digitale, con un'attenzione particolare all'uso dei Social Network. L’obiettivo è quello di fornire una serie di strumenti alla portata di tutti, che possano arricchire i percorsi di comunicazione delle aziende in modo semplice ed efficace.

Gli incontri online si svolgono il lunedì dalle 13,30 alle 15,00, dal 22 marzo al 3 maggio. L’iscrizione è riservata alle aziende che hanno sottoscritto l’abbonamento 2021 a Laboratorio Valsusa.

È possibile partecipare ai webinar anche se non si è seguito il corso dall'inizio: ogni incontro tratta infatti di un argomento specifico. Per informazioni: labvalsusa@gmail.com.

Questo il programma degli incontri:

22 marzo 2021

FACEBOOK, Teoria e… molta pratica

1. Facebook

Perché fare marketing con Facebook
Come funziona Facebook
I Tipi di post e gli eventi
Come pubblicare ed essere efficaci
Il piano editoriale
Programmare i post
Le Facebook stories
La Messaggistica istantanea

29 marzo 2021

Marketing & Comunicazione - Strumenti e criteri di scelta

2.1 Identity del nostro business e Storytelling

Introduzione al marketing (le 4P del marketing e la Comunicazione)
Noi chi siamo (impariamo a conoscere la nostra azienda e a valorizzare la nostra USP)
Come raccontare la propria azienda
Esempi

2.2 Customer Journey

Conoscere il proprio cliente e capire dove è efficace comunicare con lui

2.3 Benchmark

Analisi della concorrenza
Strumenti per analizzare il mercato

2.4 Community management

Moderazione messaggi
Gestione critiche e commenti negativi

12 aprile 2021

Promozione più efficace, con il supporto degli strumenti di Laboratorio Valsusa

3.1 I punti di contatto tra le aziende ed i loro clienti

3.2 Gli strumenti per la comunicazione Digitale - panoramica

3.3 Quali sono gli strumenti di comunicazione digitale di Laboratorio Valsusa

3.4 Come iscriversi al gruppo Facebook di Laboratorio Valsusa “Io compro in Valle”

3.5 Come condividere i propri contenuti all’interno del gruppo

19 aprile 2021

I Social Media – Non esiste solo Facebook

4.1 La scelta del social network

Storia dei social network
Panoramica dei possibili social a disposizione
Individuare il social più efficace per il nostro business

4.2 Instagram

Cos’è e Perché Instagram
Come funziona
I tipi di profilo
Come pubblicare
Caption & Hashtag
Direct Message, Instagram Reels e Stories

4.3 YouTube

Cos’è e come funziona YouTube

4.4 TikTok

Cos’è e come funziona TikTok
Esempi di PMI che hanno successo su TikTok in Italia

4.5 LinkedIn

Cos’è e come funziona LinkedIn

4.6 WhatsApp

Cos’è e come funziona
WhatsApp Business
Gruppi WhatsApp e Liste broadcast
WhatApp Desktop

4.7 Telegram

Cos’è e come funziona
I canali Telegram, i gruppi Telegram e i Bot

26 aprile

Le sponsorizzazioni e la Local Search

5.1 Sponsorizzazioni

Traffico organico o a pagamento?
Come creare una sponsorizzazione

5.2 Local Sexarch: cos’è e perché è importante

5.3 Google My Business

Come creare una scheda
Come riscattare una scheda già esistente
Compilazione di una scheda My Business
Creare un post
Vetrina prodotti
Google Maps

5.4 Marketplace di Facebook

5.5 Shop di Facebook

3 maggio 2021

Contenuti foto e video per i Social principali

6.1 Ad ogni Social il suo formato

I formati e le dimensioni dei materiali visual da utilizzare nei social principali
Come fare una foto per un post efficace
Come fare un video per un post efficace

6.2 Strumenti per ottimizzare graficamente i contenuti

Canva (integrazione loghi, modelli di post Facebook e Instagram, creazione video)
Snapseed (composizione e applicazione di filtri digitali, ottimizzazione delle foto, regolazione illuminazione)

6.3 Banche immagini e video

Freepik
Pixabay
Pexels

Le cose più viste nel 2020 sul sito del Laboratorio Valsusa

Thu, 07 Jan 2021 15:12:00 GMT

Il 2020 per il sito di Laboratorio Valsusa è stato un anno davvero entusiasmante: gli utenti sono stati oltre 700mila, dunque mediamente quasi 2000 al giorno. Che dire: vi ringraziamo di cuore per l’interesse che avete dimostrato per le nostre aziende, per il nostro territorio e per il nostro lavoro di valorizzazione.

Anche quest’anno vi proponiamo le classifiche degli articoli più visti. Da una parte i 10 post più letti tra quelli che abbiamo dedicato al territorio, che riguardano la storia, l'arte, la natura e l'enogastronomia della Valle di Susa; dall'altra le 5 imprese più cliccate. Ci sembra che queste scelte raccontino un po' del nostro progetto e anche un po' di voi che lo seguite.

Le 10 cose più lette nel 2020

Quest’anno a farla da padrone tra gli articoli più visti è la natura. Al primo posto infatti troviamo il tutorial che vi abbiamo proposto per riconoscere gli uccellini che incontriamo sul balcone o in giardino, ma tra i più cliccati ci sono anche quelli sulle orchidee selvatiche in Valle di Susa e sulle zecche: come difendersi dal loro morso?

Restano sempre molto letti gli articoli che raccontano la nostra storia, sia passata (il Forte dello Chaberton e l’Acquedotto di Sangano) che recente (gli impianti di sci estivo al Colle del Sommeiller).

Seguono poi le escursioni e le esperienze che è possibile fare in Valle di Susa (la ferrata subacquea al Lago Grande di Avigliana e il Lago Verde in Valle Stretta) e l’enogastronomia che quest’anno, rispetto al 2019, troviamo un po’ più in basso in classifica (i “puciu” e la ricetta della “Soupe Grasse”).

LEGGI ANCHE: Le 10 cose (e le 5 aziende) più viste sul sito del Laboratorio Valsusa nel 2019

Ecco dunque la classifica dei 10 articoli più letti:

10. Soupe grasse (Soupa Grasa), una delizia dell'alta Valsusa

Un piatto povero della tradizione contadina, che si caratterizza per ingredienti semplici e facili da reperire.

9. L'acquedotto di Sangano, una vera e propria “Cattedrale dell’Acqua”

L'acquedotto, realizzato nel 1860, fu costruito per far “affluire a Torino acque salubri, opportunamente incanalate con mezzi ed accorgimenti atti a preservarle da ogni possibile contaminazione”.

8. Stare da “pocio” ("puciu") vuol dire stare a casa, tranquilli, al caldo. Ma voi sapete cosa sono i “pocio”?

Si tratta dei frutti del nespolo, che vengono raccolti ancora acerbi e per maturare devono essere messi a riposo nella paglia.

7. Alla scoperta del Lago Verde in Valle Stretta: da cosa dipende il suo colore?

Il colore di questo lago è determinato dalla presenza di un’alga che vive sul fondale, che gli dona la tipica colorazione verde smeraldo. Le acque invece, di per sé, sono perfettamente limpide e incolori.

6. Il Lago Grande di Avigliana e la sua ferrata subacquea. Oltre 2 km di percorsi, dove "il nulla" è abbagliante

In totale, a seconda del punto di partenza, si possono percorrere le 5 tratte lungo la direttrice est-ovest, per complessivi 940 metri, oppure le 4 lungo l'asse nord-sud, coprendo 1125 metri.

5. Sul ghiacciaio del Sommeiller, ora quasi scomparso, un tempo d'estate si sciava

Nella valle di Rochemolles una strada si arrampica fino a quasi 3 mila metri di altitudine. Fu aperta nel 1962 al servizio degli impianti di risalita per lo sci estivo sul ghiacciaio del Sommeiller, ora scomparso.

4. La Batteria dello Chaberton, la fortezza tra le nuvole più alta d'Europa

Sulla cima del Monte Chaberton, a 3130 metri d’altezza, dominano i resti di quella che è stata una delle più imponenti opere difensive mai esistite nel Vallo Alpino. La Batteria dello Chaberton, la fortezza più alta d'Europa, a fine '800 svettava maestosa sul valico del Monginevro.

3. Fastidioso come una zecca, non è solo un modo di dire. Come prevenire il loro morso

È sempre più comune, per noi e per i nostri amici animali, il rischio di incappare nel morso di una zecca, fastidioso animale diffuso sia nei prati di montagna che nei parchi gioco cittadini.

2. Orchidee spontanee, incanto multicolore in Valle di Susa

La spettacolare fioritura delle orchidee spontanee inizia nei primi giorni di maggio e si conclude tra luglio ed agosto. Le specie censite in Valle di Susa sono 47, un numero considerevole raffrontato alle circa 120 specie italiane.

1. Che belli questi uccellini sul balcone o in giardino! Vi aiutiamo a riconoscerli

Nei giorni di quarantena abbiamo riscoperto i nostri giardini ed i loro abitanti: gli uccelli. Questi simpatici animali popolano i cespugli, le siepi e gli alberi, dove trovano rifugio e costruiscono il nido. A volte per vederli basta anche solo un davanzale, un balcone o un albero vicino alla finestra: ma poi riuscite a riconoscerli?

Le 5 aziende più visitate nel 2020

Restano sempre molto cliccate le aziende che già lo scorso anno figuravano ai primi posti della classifica: Falegnameria Arlaud, Distilleria Erboristica Alpina, Azienda Agricola Bosio, vino e olio in valsusa, Seba e Vale Fattoria, che propone anche uova di galline “free range, e La Calcina, erbe biologiche di montagna.

A queste nel 2020 se ne sono aggiunte altre, che vanno dalla Betola d’Uva Frola di Meana alla Azienda Agricola Giovale Manuel di Borgone. Ecco il dettaglio:

5. Betola 'd l'Uva Frola

A Meana tipicità, tradizione e amore per il territorio in piatti che riportano alla mente antichi sapori… E nella sala con grandi vetrate si ammira il Rocciamelone in tutta la sua imponenza.

4. Il Forno di Mocchie, grano e pane di montagna

La passione di Michaela per questo lavoro, nata osservando la nonna impastare il pane, l'ha portata ad aprire un'azienda agricola sulla montagna di Condove.

3. Idromele dei Taurini

Questa bevanda si ottiene dalla fermentazione di una miscela di acqua e miele, e raggiunge una gradazione alcolica intorno ai 13 gradi. È la più antica bevanda alcolica prodotta dall'uomo: ne fecero uso Egizi, Celti, Greci, Romani e Germani, che la definivano “Bevanda degli Dei”.

2. Il Bosco delle Meraviglie

Un negozio di giocattoli ed un parco emozionale alle pendici della Sacra di San Michele, popolato da folletti, elfi, fate ed orchi.

1. Azienda Agricola Giovale Manuel

Un’azienda agricola gestita da una giovane coppia produce latte, formaggi e gelato artigianale tra Borgone e Montebenedetto.

Le 10 cose (e le 5 aziende) più viste sul sito del Laboratorio Valsusa nel 2019

Thu, 09 Jan 2020 12:05:00 GMT

Il 2019 è stato l'anno in cui il portale del Laboratorio Valsusa si è arricchito di una sezione dedicata al blog, e dunque al racconto del territorio. Il nuovo sito infatti, on line dal 22 ottobre 2018, ogni settimana pubblica una serie di articoli dedicati alla storia, all'arte, alla natura ed all'enogastronomia della Valle di Susa: è dunque arrivato il momento di fare un primo bilancio e di analizzare quali, tra gli articoli pubblicati, hanno raccolto il maggior interesse.

Al primo posto un argomento un po' inaspettato, ovvero l'articolo in cui ci siamo chiesti se le mucche, sovente lasciate all'aperto anche in inverno, soffrano il freddo oppure no. Subito dopo le raccomandazioni su cosa fare se si incontra un lupo, e poi una ricetta, la minestra di riso e castagne.

Di seguito vi elenchiamo i primi 10, tra cui spiccano articoli di storia del territorio (com'era il Moncenisio "prima della diga", la nascita dello sci in valle ai primi del 900 e il racconto - davvero pazzesco - dello scavo del "pertus" di Chiomonte). Poi altre cose alimentari (i "caponet" e i "ramassin") e la notizia della riapertura della Galleria dei Saraceni.

Per quanto riguarda le pagine delle aziende, anch'esse molto visitate, vi presentiamo le prime 5, che partono dalla Falegnameria Arlaud, evidentemente molto apprezzata per le sue creazioni assai originali. Seguono la Distilleria Erboristica Alpina e l'Azienda Agricola Bosio.

Di seguito trovate le classifiche, che vi vogliamo presentare perchè ci sembra che raccontino un po' del nostro progetto e anche un po' di voi, che lo seguite con sempre maggior interesse. Cosa della quale vi ringraziamo.

Le 10 cose più lette nel 2019

10. Il Pertus di Colombano Romean, un'opera titanica che risale a quasi 500 anni fa

9. È in Val di Susa il punto più a ovest d'Italia

8. Le ricette dell'autunno: i pes-còj o capònet

7. Torna percorribile la spettacolare Galleria dei Saraceni

6. Il ramasin, la susina della valle di Susa che è un toccasana per la salute

5. Prima a Giaveno e poi ad Oulx e Bardonecchia: 110 anni fa in Italia nasceva lo sci

4. Il Moncenisio prima della diga. Ospizi, barche e cascatelle

3. La minestra di riso, latte e castagne: un piatto invernale della tradizione contadina

2. Il lupo, un animale affascinante. Cosa fare nel caso di un incontro ravvicinato?

1. Brrrr... che freddo: ma le mucche lo patiscono o no?

Le 5 aziende più visitate nel 2019

5. La Calcina: erbe biologiche di montagna

4. Seba e Vale Fattoria

3. Giuliano Bosio, Vino e Olio in Valsusa

2. DEALP, Distilleria Erboristica Alpina

1. Falegnameria Davide Arlaud

30 immagini della neve in Valle di Susa

Mon, 04 Feb 2019 08:59:00 GMT

Dopo averla tanto attesa, tra l'1 e il 2 febbraio 2019 è arrivata la prima vera nevicata dell'anno in Valle di Susa. Abbiamo quindi raccolto alcune delle bellissime immagini scattate in quest'occasione dai nostri amici fotoamatori; quella sopra al titolo è di Francesco Chiapperini.

Fulvio Giorgi

La Valle in bianco vista da Giaglione

Federico Pognant Gros

Una Valle candida di neve

Panorama su San Giorio

Elio Pallard

Il Castello di Avigliana alle prime luci

Federico Milesi

Parco di Augusto (Susa)

L'Arco di Augusto sotto la neve (Susa)

La Chiesa di Santa Maria delle Grazie (Susa)

La Cattedrale e Porta Savoia (Susa)

The last light over the Alps (Claviere)

Francesco Chiapperini

La Sacra di San Michele vista dal Sentiero dei Principi

Francesco Bruno Orlando

Il nuovo giorno illumina il punto più ad ovest d'Italia

Melezet (Bardonecchia) sotto la neve

Falabraktrips

In bici sulla Collina Morenica (Avigliana)

In bici sulla Collina Morenica

Marina Mazzeo

La magia della neve a Cels (Exilles)

Cristina Davì

La neve sull'acqua: il silenzio sul silenzio (La Dora a San Giorio)

Duilio Fiorille

La pausa: la città di Giaveno vista da Valgioie durante una breve pausa della nevicata. Nel cielo stellato sono ben visibili le costellazioni di Orione e la stella Sirio.

Agriturismo Cré Seren

La Valle di Susa vista dall'Agriturismo Cré Seren (Giaglione)

Maria Rita Brun

Le batterie dello Chaberton

Piera Marchello

L'incanto della neve a Les Arnauds e Melezet (Bardonecchia)

Andrea Martini

Non avremo Ayers Rock come in Australia, ma anche Rocca Bianca di Caprie con la neve ha il suo bell'impatto

Andre Andre

Paesaggi innevati stupendi (Bassa Valle di Susa)

Giuliano Bosio

Panorami invernali dagli olivi e dalle vigne (Almese)

Fulvia Ferrero

Risveglio bianco anche per Novaretto e il suo laghetto

Claudio Rovere

Susa sotto la neve

Maura Givone

Il Rocciamelone visto dalla Betola d'l Uva Frola di Meana

Benilde Souberan

Notturno per le vie di Savoulx (Oulx)

Vincenzo Bonaudo

Il sole sulla Sacra di San Michele innevata

La magia della neve

Sergio Reyneri

Avigliana. Passeggiata al lago

Alessandro Ainardi

Susa dopo la nevicata

L'eclissi di Luna del 21 gennaio 2019, vista dalla Valle di Susa in una serie di foto veramente spettacolari

Mon, 21 Jan 2019 14:39:00 GMT

Nella notte tra il 20 e il 21 gennaio 2019 (intorno alle ore 6:00 del mattino) è stato possibile ammirare una spettacolare eclissi totale di Luna; la vicinanza del nostro satellite al perigeo (punto di distanza minimo dalla Terra) ha consentito ai fotografi scatti unici e memorabili. Ecco una raccolta delle foto più belle scattate nel nostro territorio.

LEGGI ANCHE: Nuova eclissi il 21 gennaio: la Luna apparirà più grande e luminosa

Elio Pallard

Stefano Zanarello

Silvano Gallino

Valerio Minato

Alberto Blisa (prima e dopo)

Batti Gai

Gabriella Milani

Marco Siano

Ziggiophoto

Mattina del 21 gennaio 2019, ore 5.57: la Luna nella fase di oscuramento totale dell'eclissi, con la sua classica colorazione rossa a causa della luce proveniente dalla Terra. L'atmosfera terrestre diffonde maggiormente le lunghezze d'onda corte, quelle verso il blu, e a causa della geometria a corona sferica, la luce che diffonde nel cono d'ombra della Terra è in prevalenza rossa. - Ziggiophoto

Walter Demichelis

"Il tramonto dell'eclissi", unione di due foto, una esposta per il primo piano e la parte rossa della Luna e una sottoesposta per la parte luminosa che torna a essere baciata dal Sole mentre tramonta sui Re Magi. - Walter Demichelis

Promuovere il proprio business: a Bruzolo un workshop di comunicazione e marketing

Thu, 11 Oct 2018 11:00:00 GMT

Quanto è importante oggi per un artigiano, una piccola impresa, un piccolo business promuoversi online? E quali sono gli strumenti da utilizzare?

Se ne parlerà in un ciclo di incontri dal titolo “Promuovere il proprio business tra social, web e sinergie territoriali” che prenderà il via giovedì 25 ottobre al Massi Hotel di Bruzolo, promosso da Innovaper in collaborazione con Laboratorio Valsusa e grazie al contributo di Compagnia di San Paolo. L'iniziativa è realizzata all'interno del progetto IN.S.I.&M.E. - Imprese in Rete per lo Sviluppo del Territorio, un progetto che mira a definire linee di sostegno al sistema delle piccole imprese in Valle di Susa, Val Sangone e Alta Val Chisone.

Le serate hanno l’obiettivo di fornire ai partecipanti strumenti e conoscenze utili a promuovere la propria attività nell’attuale scenario dominato dal web e dai social network. Gli incontri saranno aperti alle ore 20.00 da un apericena, momento di incontro e di socializzazione tra i partecipanti, all’insegna dello spirito che anima sin dalla sua nascita il progetto di Laboratorio Valsusa e che si è ben espresso nella recente partecipazione collettiva delle imprese valsusine al Salone del Gusto di Torino. A seguire dalle 20.45 alle 22.30 i workshop veri e propri, condotti da Barbara Scandella ed Enzo Gioberto, esperti di comunicazione d’impresa e marketing.

Si parte giovedì 25 ottobre con il primo incontro “Generare valore con la comunicazione” in cui si analizzerà come il digitale possa aiutare le imprese, anche quelle locali, a promuoversi e vendere sul territorio.

Giovedì 8 novembre l’incontro “Pianificare una strategia di local marketing” sarà dedicato a conoscere più nel dettaglio tutti gli strumenti di comunicazione come Google My business, Facebook, Instagram, sito web e blog, newsletter e pubblicità on line ed offline. Attraverso esercitazioni pratiche ogni partecipante potrà scoprire quale strumento si adatta meglio alla propria attività e consigli ed indicazioni su come utilizzarlo.

Giovedì 22 novembre la serata conclusiva “Promuovere e realizzare sinergie territoriali” sarà l’occasione per conoscere le opportunità che le reti di imprese, di cui Laboratorio Valsusa è un esempio vincente, possono offrire alle piccole aziende e agli artigiani.

“I workshop rappresentano un’opportunità per acquisire strumenti e buone pratiche utili a sviluppare il proprio business e ad acquisire la “cassetta degli attrezzi” necessaria per comunicare la propria attività e farla conoscere ai potenziali clienti. Le persone oggi sono abituate a consultare Google o i social prima di effettuare un acquisto, ed è determinante anche per le piccole realtà essere sul web ed esserci nel modo giusto” – spiega Stella Cribari, responsabile del progetto Laboratorio Valsusa.

La partecipazione al ciclo di workshop è gratuita per gli aderenti a Laboratorio Valsusa e per gli iscritti CNA.

Informazioni ed iscrizioni (entro lunedì 22 ottobre): Laboratorio Valsusa, tel. 011 1967 2852 – labvalsusa@gmail.com.

Laboratorio Valsusa cerca nuovi collaboratori

Fri, 06 Jul 2018 10:04:00 GMT

Stiamo lavorando a un progetto per rendere più ambizioso e professionale quello che fino a oggi ha fatto Laboratorio Valsusa: marketing territoriale che utilizza la comunicazione web (sito, social network, mail) per promuovere le imprese e il territorio, le sue bellezze artistiche e naturali, le sue eccellenze enogastronomiche.

In quattro anni abbiamo raggiunto risultati di grande rilievo: un sito web che raccoglie oltre 80 aziende di qualità del nostro territorio e una presenza sui Social Network attiva e partecipata (10.000 interazioni medie settimanali sulla pagina facebook, per esempio). Ma non ci basta.

Vogliamo ridefinire i contenuti del sito web ed attivare nuovi canali e strumenti di comunicazione.

Vogliamo migliorare il numero e la qualità delle aziende aderenti, aumentandone la visibilità sul web e sui social network.

Vogliamo incrementare gli accessi alle pagine aziendali grazie ad una comunicazione sempre più efficace, profilata e condivisa, e studiarne i possibili sviluppi futuri.

Per questo progetto, che ci impegnerà a fondo a partire dai prossimi mesi, abbiamo bisogno di ampliare la rete dei nostri collaboratori.

Cerchiamo un ragazzo/a che conosca ed ami il nostro territorio ed abbia una buona dimestichezza con la scrittura, il web ed i social network. Il lavoro consisterà principalmente nello scrivere, per cui è indispensabile avere buone capacità in questo settore, ma sono molto utili anche conoscenze di grafica, fotografia, video. Si richiedono competenza e capacità di orientamento su internet (conoscete MailChimp? Sapete cosa vuol dire “ottimizzare il SEO”, o come riconoscere una fake-news?), conoscenza del territorio (dov’è Rochemolles? La Certosa di Montebenedetto? Quali sono i prodotti tipici della Valle di Susa?), e una buona cultura generale (chi ha scritto Because the Night? Quando il Moncenisio è diventato francese? Chi è il presidente della Regione Piemonte?).

Offriamo un lavoro delicato, gratificante e impegnativo. Possiamo gestire rapporti di collaborazione con chi è organizzato per lavorare in modo autonomo oppure organizzare un tirocinio nel caso di ragazzi/e che siano disponibili a farlo.
Se la cosa vi interessa mandate una mail con più indicazioni potete sulle vostre competenze e aspettative a labvalsusa@gmail.com. Inviateci anche il canonico curriculum, ma se ci aggiungete due righe di vostro è meglio.

A presto

Lo staff del Laboratorio Valsusa

Le ultime "Foto del Giorno" del nostro progetto "myValsusa". Belle vero?