Salute e Benessere

MORI'S WALK - GUIDA AMBIENTALE ESCURSIONISTICA

Mon, 27 May 2024 14:15:02 GMT

Laureata in dietistica, scienze dell’alimentazione e nutrizione umana, Ilaria Fanzola è oggi una guida ambientale escursionistica e naturopata. Il suo sguardo è volto alla ricerca dell'armonia dell'essere umano attraverso la conoscenza dei beni naturalistici, storici, culturali e delle tradizioni dei luoghi, che secondo le sue stesse parole "aiutano le persone a trovare quell'equilibrio psicofisico che la stessa natura conferisce".

Natura ed alimentazione sono infatti i capisaldi delle attività che Ilaria, in arte Mori's Walk, conduce: due elementi solo apparentemente divergenti, ma in realtà uniti dall’obiettivo comune di trasmettere un benessere fisico, mentale e intimo.

ilaria fanzola, in arte MORI'S Walk

La grande passione di Ilaria per la natura e l’alimentazione si sono così unite nel tempo, trovando un'espressione pratica nelle escursioni che conduce con discrezione, rispetto e passione dei luoghi visitati. ll nome della sua attività, Mori's walk, il cammino di Mori, trova infatti ispirazione dalla località Morinera, a pochi km dal Colle del Lys, in cui Ilaria e suo marito Emanuele stanno realizzando un progetto ancora più ambizioso, legato anch'esso alla ricerca ed al mantenimento del benessere.

"Questo sarà un nuovo capitolo della storia di Mori's Walk, perché per ora la mia attività si concentra sulle tante e ancora da scoprire escursioni che la bassa valle di Susa offre", ci racconta Ilaria, da sempre orientata verso nuovi progetti e spazi, anche interiori, da indagare. "Attraverso le escursioni che conduco c’è infatti la volontà di trasmettere i benefici di un cammino lento e consapevole, in ascolto attivo dentro se stessi e verso il mondo che ci circonda."

a sinistra: moris' walk in ascolto con il paesaggio delle valli

A DESTRA: località Morinera, luogo da cui nasce il sogno di Mori's Walk

Obiettivo di Mori’s walk è far conoscere la cultura, la storia, le tradizioni dei luoghi, così come anche le piccole imprese agricole ed artigianali locali, con l'obiettivo di ricercare e far scoprire ad altre persone la dimenticata ma sempre presente armonia delle zone in cui la stessa Ilaria è cresciuta.

Un gruppo in cammino verso case mandria

In ogni passeggiata nella natura l’uomo riceve molto di più di quello che cerca (J. Muhir)

LA BURNìA

Mon, 01 May 2023 10:38:10 GMT

“La Burnìa – bottega dello sfuso” si trova nel cuore del centro storico della cittadina di Pinerolo, a due passi dalla Piazza del Duomo. Al suo interno è possibile trovare una grande varietà di alimenti e prodotti sfusi: dai cereali ai legumi, pasta, farine, aceto e olio, tisane e infusi, conserve e deliziosi sughetti, biscotti e caramelle, creme al cioccolato, marmellate… e inoltre detersivi alla spina, saponi vegetali e tanti prodotti per la casa ecologici e a km zero.

La nascita della Burnia si deve alle menti di Simona e Alain, che avevano voglia di dare una svolta alle loro vite e di trasformare le loro passioni in un vero lavoro!

Simona, sarta laureata in ”lingue e culture per il turismo” con un passato nella ristorazione, è una mamma green che ama cucinare, impastare e sperimentare ricette con la sua piccola Amalia. Adora lavorare nella sua bottega, consigliare i clienti, creare eventi e seguire la parte social dell’attività.

Alain ha un passato nel circuito dell’automotive, prima come istruttore di guida sicura e poi come progettista; adorava il suo lavoro ma il suo spirito imprenditoriale lo ha portato a voltare pagina e a intraprendere un nuovo percorso. È un appassionato di cucine tipiche regionali e quando si mette ai fornelli è una vera gioia per il palato ed è un ecologista incallito!

Entrambi sono grandi amanti della natura e cercano di vivere in modo ecologico e sostenibile cercando di trasmettere sani principi alla loro piccola.

Passare alla Burnia significa imparare nuovi modi di alimentarsi, più consapevoli ed ecosostenibili, scoprire ricette gustose, imbattersi in nuovi prodotti e tendenze sapientemente illustrati da Simona e Alain.

Una bottega che sa di casa, dove acquistare tanti prodotti sani e… sfusi.

FATTORIA SOCIALE E.Gi.Ivo

Sun, 19 Feb 2023 20:38:41 GMT

La Fattoria Sociale E.Gi.Ivo deve il nome a tre persone importanti per Cristiana, ideatrice e referente di tutte le attività che si sviluppano intorno a questo antico casolare di campagna fra Drubiaglio e Rivera: Ettore, lo zio, Gidio - da Egidio - che ha portato in questo spicchio di Valle di Susa le sue viti da Ivrea e che con i suoi 97 anni è solo da un paio d’anni impossibilitato a lavorala, e Ivo, suo papà.

La Fattoria sociale nasce e si sviluppa come progetto multifunzionale, affondando bene le sue radici nell'ampio spazio di orto che circonda la massiccia cascina rimessa all'onor del mondo nel 2019: alberi da frutta e ortaggi (mele, pere, ciliegie, pesche, cachi, melograni, cavoli, cavolfiori, finocchi, insalate - ma dipende ovviamente dalla stagione) e piccoli frutti si estendono oltre la vigna, mentre su un piano rialzato in lontananza si trova la coltivazione di fragole.

Qui sopra la vigna piantata da Egidio, a destra in alto i frutti dell'orto. Qui di fianco la coltivazione di fragole e la staccionata del recinto degli asini viste dall'alto.

"Il motivo per cui le fragole sono coltivate su un piano rialzato è per facilitare il lavoro dei ragazzi con disabilità chiamati a prendersene cura oppure uomini e donne con difficoltà motorie”, ci spiega Antonella, stretta collaboratrice di Cristiana per tutte le attività della Fattoria. "Legati all'agricoltura portiamo avanti tanti progetti con valenza sociale e/o terapeutica fra i quali, ad esempio, anche delle esperienze lavorative con dei ragazzi di messa alla prova, che hanno contribuito e risposto positivamente alle attività di volontariato previste nell’orto.“

Fra le tante idee di Crstiana e Antonella c'è anche quella di fondare in futuro una CSA, ovvero una “Comunità a sostegno dell'agricoltura”. Questa forma di “società” prevede, per chi aderisce, in cambio di una erogazione liberale annua o mensile, di ricevere un quantitativo di prodotti coltivati nell’orto: un format che mette in condivisione anche al rischio di impresa, accettando la possibilità di andare incontro ad un raccolto di un valore inferiore alla cifra donata.

Fra le attività più importanti della Fattoria ci sono sicuramente gli interventi assistiti con gli animali, che prendono forma grazie alla presenza di due asinelli co-terapeuti (Bijoux, salvata da un’associazione contro il maltrattamento degli animali, e Filou), insieme a diversi conigli e a tre bovare, un meticcio e un border collie.

“Tutti animali fortemente empatici” assicura Antonella. “Oltre agli animali, anche il progetto dell’adozione degli alberi è un altro bell’esempio di ciò che facciamo qui in fattoria”, continua, spiegando come tutti gli alberi presenti nella proprietà sono legati a qualche storia particolare e/o con un forte significato emotivo: “adozioni fatte da scolaresche, persone con particolari motivi personali e/o solidali”, ci racconta, indicando un bellissimo ulivo adottato, per primo fra gli alberi presenti, da una da una scuola materna ebraica di Torino.

Ricco di prospettive per il futuro dei più giovani è anche il servizio di tutoraggio che viene erogato ai ragazzi con DSA (Disturbi Specifici dell’Apprendimento) e i diversi progetti che vedono protagonisti persone con disabilità di fasce di età diverse, mentre con l'iniziativa “Sabato in fattoria”, i gruppi di ragazzi che si recano in Fattoria possono passare dai compiti mattutini alle non meno importanti attività pratiche che si svolgono nell’orto e all’aria aperta.

Per un progetto seguito e fra i più importanti per i ragazzi, un’altra attività presente per gli adulti e i genitori è invece quella dello Zentangle - una tecnica di disegno artistica nata in Germania attraverso la quale da linee e scarabocchi ci si riesce a rilassare producendo arte.

Anche il progetto con la Fondazione Magnetto rende bene la filosofia che sta dietro alla Fattoria Sociale E.Gi.Ivo: grazie ad una collaborazione che va avanti oramai da qualche anno, in cambio di una donazione annuale della Fondazione, la fattoria consegna il cibo agricolo prodotto alla Caritas di Villardora, che a sua volta gestisce e consegna gli ortaggi e la frutta alle persone colpite da difficoltà economiche in diversi paesi della zona.

“Il territorio, sia nell’accezione di legame con la terra che in quella di rapporti con le realtà umane, economiche e sociali che ci circondano, per noi è fondamentale” ci spiega Cristiana, di formazione psicologa e vero e proprio motore di questo grande e affascinante progetto agricolo-solidale-educativo.

Attività ludiche e terapeutiche professionali con gli animali, servizi di tutoraggio per uno studio ed una educazione innovativa (responsabilizzando l’apprendimento) e pratica per ragazzi delle elementari e delle medie, comunità a sostegno dell’agricoltura, adozione di alberi e progetti solidali per i più svantaggiati o le persone con disabilità, tecniche artistiche per rilassarsi dedicate a tutti: la Fattoria Sociale E.Gi.Ivo è l’esempio concreto di come sia possibile conservare e anzi proporre un contesto valoriale “alto” e ricco di significato, andando oltre i muri della stessa cascina per trasformare un semplice luogo fisico in un avamposto progettuale che mette in relazione natura, educazione e solidarietà.

Arianna Allio | Alchimista Chimica

Thu, 20 Oct 2022 16:42:48 GMT

Arianna Allio, farmacista atipica con la passione per la fitoterapia e la medicina tradizionale, produce saponi artigianali applicando le conoscenze e il rigore scientifico moderno alle antiche ricette, dando vita a un prodotto senza coloranti, senza additivi, senza packaging. Un sapone che fa bene alla pelle e anche al pianeta, realizzato a mano in piccoli lotti.

Dopo un diploma in chimica industriale e una laurea in chimica e tecnologie farmaceutiche a Torino, Arianna fonda Alchimista Chimica e unisce al lavoro di farmacista la passione vera per i saponi, realizzati a mano e creati in forme inedite: saponi naturali, artigianali, colorati con estratti vegetali in tonalità naturali che vanno dal fango al sabbia, passando dalla terra umida e il sottobosco.

Tutti i saponi sono timbrati a mano, con lotto e numero seriale. Ogni pezzo è unico e numerato, fatto con cura: una piccola “cortesia” pensata per chi lo acquisterà.

Nel suo negozio online è possibile trovare alcuni piccoli tesori dagli aromi inediti: sapone alla mandorla, alla carota, al kiwi, arancia e cannella, sapone alla salvia, sapone solido per piatti e stoviglie sapone di castiglia, carbone e tea tree, sapone agli agrumi, sapone speziato, sapone alla calendula, sapone alla lavanda, sapone miele e popoli, saponi shampoo all'henné neutro… e inoltre, sono disponibili porta saponi magnetici con ventosa, sacchetti salvasapone, spazzole per stoviglie, spugne lavabili in cotone BIO e tanto altro… per momenti quotidiani di cura della persona ma anche dell’ambiente.

Nuova Palmador

Wed, 08 Jan 2020 11:23:00 GMT

Un luogo di massaggi, relax e cura di sé in pieno centro ad Avigliana, nei pressi di Piazza del Popolo ed a pochi minuti dalla stazione ferroviaria. È la Nuova Palmador, il Centro estetico - Solarium presente da oltre trent’anni in via della Repubblica, dal novembre 2016 completamente rinnovato con la nuova gestione targata Elena Pagella, che ha trasformato completamente il volto ed il modo di lavorare del centro.

Elena, dopo aver lavorato per molti anni come assistente socio sanitaria, ha deciso di mettere la sua esperienza al servizio del benessere di tutti, aiutando le persone a vivere meglio e a adottare stili di vita più salutari. “Ho fatto questa scelta dopo aver attraversato un periodo molto difficile - ci dice - quando dei grossi problemi di salute mi hanno imposto di lasciare la vecchia professione. Ho accettato la sfida, e quando ne sono uscita ho deciso di mettere la mia esperienza personale al servizio di chi vuole migliorare la propria vita”.

Elena ha voluto che il centro fosse un luogo di rigenerazione, dove lasciar fuori le preoccupazioni e lo stress della vita quotidiana e prendersi cura di corpo e anima. Ed ha voluto che anche i risultati estetici fossero raggiunti senza mettere in atto soluzioni invasive o chirurgiche, se non come soluzione estrema.

“L’estetica per me – afferma - non è solo la ricerca della bellezza attraverso trattamenti, depilazioni e cerette. Queste sono tutte cose importanti, ma noi vogliamo arrivare alla bellezza principalmente attraverso la ricerca della salute e del benessere a 360 gradi. Il Centro si è quindi specializzato in estetica rigenerativa, dimagrimento e tonificazione, ed accanto alle competenze estetiche, nelle quali mi affiancano Piera e Silvia, due estetiste professionali, si avvale della consulenza di medici, dietologi e nutrizionisti”.

L’estetica rigenerativa è la nuova frontiera dei trattamenti estetici. Non invasiva, favorisce la rigenerazione delle cellule di pelle e tessuti del viso grazie all’ausilio di fiale cosmetiche altamente concentrate, che creano una forte stimolazione nella produzione di collagene ed elastina. Oltre alle fiale si agisce anche con l’ausilio della tecnologia: la Dermapen con la tecnica del microneedling aiuta la penetrazione dei principi attivi a livello epidermico, stimolando così la capacità rigenerativa della pelle, mentre la radiofrequenza multipolare sfrutta il calore per restituire tono ed elasticità alla pelle del viso, che viene stimolata a produrre nuovo collagene. Grazie all’estetica rigenerativa il viso risulterà più disteso, luminoso ed elastico, per attenuare i segni del tempo con un effetto lifting senza bisturi.

Con la nuova gestione il centro si è inoltre specializzato in dimagrimento e tonificazione, grazie anche alla collaborazione con Promosalus, associazione nazionale Promotori della Salute, e con la food tutor e naturopata Marcella Tarulli, che con la sua consulenza supporta le clienti nel raggiungimento del peso forma e del benessere. Tra i macchinari di ultima generazione presenti al Centro il nuovo Suda Tonik, apparecchiatura che consente di plasmare in modo scientifico ogni trattamento sul corpo della cliente. Ha un’azione dimagrante e drenante sul tessuto adiposo: in una seduta di un’ora si consumano 1600 Kcalorie e in 10 sedute circa 16.000 Kcalorie, pari a 5/6 Kg di grasso.

Inoltre al Centro Estetico potete concedervi pause di relax e momenti di benessere con massaggi rilassanti, olistici, con olio caldo, decontratturanti e trattamenti specifici per il corpo. Salute, estetica e relax: la Nuova Palmador ci aiuta ad affrontare nel migliore dei modi lo stress della vita moderna, ricercando la salute ed il benessere e combattendo i segni dell’invecchiamento.

Centro Estetico La Crisalide

Tue, 11 Jun 2019 11:21:00 GMT

Quello che già al primo impatto è un bellissimo centro estetico, accogliente ed elegante, è in realtà ancora di più: è un luogo all’avanguardia, dotato dei migliori macchinari per la cura del corpo. A gestirlo è Monica Scitano, che ha iniziato la sua carriera a 23 anni come apprendista estetista, ha continuato come dipendente e infine è diventata titolare de La Crisalide, un centro estetico aperto in Piazza Savoia che successivamente si è trasferito in Piazza Europa.

Un percorso lungo e impegnativo, un’esperienza sul campo svolta sempre con passione e serietà, motivata dal desiderio di offrire alle clienti servizi che vadano al di là della semplice estetica.

Certamente in questo centro estetico i servizi base quali manicure, pedicure, trucco, cerette, massaggi non mancano. Ma la manualità, di cui Monica e le sue collaboratrici si servono per creare una pedicure perfetta, alla Crisalide si combina con la tecnologia, per offrire un servizio completo e professionale a 360 gradi.

Qui l’estetica diventa un’arte, che incontra i macchinari più avanzati presenti in commercio, come Fiosiosphere e lpoSonic. Il connubio tra manipolazione motorizzata, ultrasuoni e onde elettromagnetiche favorisce lo scioglimento degli accumuli adiposi e cellulitici e contribuisce alla diminuzione degli inestetismi e ad un aumento della tonicità e dell’elasticità della pelle, rendendola liscia e giovane.

Epildream, innovativa piattaforma laser, consente trattamenti di fotoepilazione a laser basati sul principio della fototermolisi selettiva, che provoca il danneggiamento del bulbo pilifero nel totale rispetto delle strutture circostanti, allo scopo di provocare una graduale e permanente eliminazione dei peli superflui

Una formazione continua, una ricerca volta a sperimentare e innovare sempre: l’ultima novità del centro è una doccia abbronzante dotata di lampade che favoriscono la stimolazione del collagene. Ma prima di qualsiasi nuova idea, Monica si documenta sul riscontro che potrà avere, e sulle ricadute sul benessere e sulla salute delle sue clienti.

La Crisalide dedica un grande impegno all’assistenza offerta prima, durante e dopo il trattamento. Per garantire una cura mirata, Monica analizza il tipo di pelle su cui andrà a lavorare, le sue caratteristiche e lo stile di vita della cliente: procede quindi con un check-up strumentale, i cui dati verranno controllati dal Centro Dibi, con cui è sempre in contatto.

Disponibile anche per consigli alimentari, La Crisalide propone inoltre l’integrazione ai suoi trattamenti con le proposte nutrizionistiche di Tisanoreica. È l’unico Centro in Valle di Susa ad avere questa abilitazione, che consiste in un vero e proprio abbinamento naturale al trattamento che si sta seguendo: una tisana drenante può fare da completamento ad un trattamento con la stessa funzione.

Le clienti che si recano alla Crisalide si concedono così del tempo per il loro benessere: un benessere che non è soltanto estetico ma che è fatto di equilibrio e di cura della persona.

Centro Benessere Aisling

Wed, 05 Sep 2018 12:47:00 GMT

Nel descrivere il Centro Benessere Aisling non si può non partire dalla storia della titolare: Aisling Ramani Bellocchio, giovane, dinamica e professionale, è originaria dello Sri Lanka ma è cresciuta prima in Italia e poi in Irlanda, il paese della madre. E ha voluto dare il suo nome all'azienda che ha fondato perché Aisling in irlandese vuol dire “sogno”. Anche il suo secondo nome, Ramani, che in cingalese vuol dire “bello”, contribuisce a dare speranza e positività ai suoi progetti, mentre resta il cognome, Bellocchio, a testimoniare il legame con il nostro territorio (il papà è originario della Val Sangone).

“Sono tornata in Italia a 16 anni – racconta – e non sapevo bene come proseguire gli studi che avevo effettuato. Ho pensato allora di rivolgermi al mondo dell'estetica, che per me è diventata una vera passione. Fin da giovanissima ho lavorato nel settore, anche mentre andavo a scuola, e con i primi soldi guadagnati mi sono comprata il primo lettino. Ma prima di aprire un centro per conto mio ho voluto fare esperienza, e ho lavorato a Susa, Avigliana, Torino e Milano. Nel 2011 finalmente ho realizzato il mio sogno, aprendo il Centro Benessere Aisling qui nell’ex Cotonificio di Borgone, che ho voluto caratterizzare con atmosfere piacevoli e rilassante, che accolgono i visitatori fin dall'ingresso e vengono amplificate da profumi, colori e musica”.

I servizi offerti vanno dall'estetica base (manicure, pedicure, pulizia viso ecc.) a quella più avanzata, come i trattamenti con la luce pulsata per l'epilazione duratura, che viene offerta con pacchetti personalizzati dopo una consulenza gratuita. Ma il Centro offre trattamenti indicati alle esigenze più disparate: epilazione con cera (gambe, braccia, ascelle, viso ecc.), trattamenti esclusivi per il viso (idratanti, con ossigeno o con ultrasuoni, Age-System...), gli occhi (azione drenante o anti rughe) e il corpo (peeling al sale, hammam, trattamenti anticellulite, nutrienti, con ossigeno concentrato per un'azione rigenerante della pelle…), massaggi (localizzati, total body, anticellulite, shiatsu, antistress…), abbronzatura spray...

E se avete bisogno di un make-up speciale, per un matrimonio o una serata particolare, Aisling e le sue collaboratici saranno a vostra completa disposizione e, se volete, vi impartiranno anche lezioni di trucco.

Orario: Lunedì chiuso, Martedì-Venerdì ore 9,00-19,00, Sabato ore 9,00-13,00

Brusafer: Locanda ed Essenze Alpine

Tue, 14 Aug 2018 15:01:00 GMT

Il BRUSAFER nasce all'inizio degli anni 2000 come Locanda, ricavata in un rustico della frazione Combe costruito sulla nuda roccia e ristrutturato personalmente da Efrem e dai suoi famigliari, che hanno imparato a realizzare i muri in pietra ed a posare le “lose”, le caratteristiche e pesanti lastre in pietra dei tetti di una volta...

E proprio una roccia gigantesca domina la sala da pranzo e conferisce un fascino ulteriore a tutto il complesso: oltre al ristorante ci sono anche 5 camere caratterizzate da una architettura tipicamente montana, arredate con gusto e dotate di servizi privati e di tutti i comfort. Il ristorante, aperto nei fine settimana e nelle festività, offre una cucina casalinga ma curata, che valorizza cibi e vini locali e ripropone alcune antiche ricette di Mattie e della Valle di Susa.

L’attenzione per il territorio, o meglio l’amore per il territorio, ha poi spinto Efrem e Chiara ed a trasformarsi in azienda agricola, fino all'incontro quasi casuale nel 2013 con la lavanda. Parte allora un'altra scommessa: il recupero degli antichi terrazzamenti per la produzione di oli essenziali e piante officinali.

Già, perché l’orientamento est-ovest della valle, la pendenza dei versanti, la frequenza dei venti fanno sì che quest’area goda di un microclima particolare: caldo e assolato di giorno, freddo nelle notti d’inverno… Un’oasi climatica in cui trovare specie tipicamente mediterranee pur essendo sulle Alpi: lavanda, rosmarino, ulivi, mandorli crescono rigogliosi a poca distanza dalle lande di alta montagna tipiche dei climi artici. Questo clima particolare dona alle erbe e ai fiori aromi caratteristici che, uniti alla coltivazione biologica e alla lavorazione manuale, producono un risultato qualitativamente assai elevato.

Nasce così il progetto ESSENZE ALPINE, e subito due semplici calcoli fanno capire che i prodotti, di alta qualità ma di modeste quantità, per essere competitivi dovranno essere trasformati. Si decide allora di ristrutturare un altro rustico della borgata per ricavare il laboratorio per la distillazione degli oli essenziali e per la produzione di estratti e macerati, il locale dedicato all'essiccazione e la cucina multifunzionale per le confetture, i prodotti da forno e gli sciroppi… Inizia così la produzione di oli essenziali, sia ottenuti per distillazione in corrente di vapore che estratti in olio e alcool, gemmoderivati, erbe essiccate.

Accanto a questi una piccola produzione stagionale di confetture e le tipiche Paste di meliga: tradizionali, con grano saraceno, con cioccolato oppure, naturalmente, aromatizzate alla lavanda. Anche qui il mais è quello antico, il burro arriva delle montagne valsusine e le paste vengono lavorate rigorosamente a mano, tastandone la consistenza passo a passo, e poi modellate con la vecchia trafila di famiglia.

Attualmente il piccolo staff del Brusafer è supportato da due preziosi aiuti: Francesca, 30 anni, giovanissimo sindaco di Mattie, che si occupa principalmente delle trasformazioni alimentari, e Jacopo, 25 anni, che cura stagionalmente i lavori in campo. La mamma di Efrem gestisce la cucina dell’agriturismo.

“Siamo stati educati fin da bambini – ci dicono Efrem e Chiara – ad una grande attenzione verso l’ambiente, ed alla conoscenza della montagna attraverso una frequentazione “in punta di piedi”. Le nostre esperienze ci hanno portato a viverla dal punto di vista associativo, sportivo, amministrativo, fino a farne una professione: crediamo sia importante trovare un equilibrio tra tutti questi aspetti tenendo conto del suo grande valore naturalistico ma anche della sua grande fragilità”.