Laboratorio Alte Valli - Cuore innovativo
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Valentina Caddeo
Giovanissima, è residente ad Avigliana, alle porte del Lago Grande. Dopo aver conseguito il diploma scientifico decide di seguire la passione che la accompagna fin da piccola e nel 2017 frequenta l'ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) imparando l'arte della Pasticceria Italiana.
Ha un occhio di riguardo per le materie prime e nelle sue preparazioni cerca di valorizzare i prodotti biologici e della zona. Nel cassetto, oltre a toque e divise, ha un sogno: aprire una propria pasticceria.