Laboratorio Alte Valli - Cuore innovativo
Elena e Fulvio
Due valsusini alla scoperta del vino, con l'obiettivo di aprire un'azienda che porti in giro per l'Italia, con un furgone attrezzato, i sapori del vino e delle bevande naturali e genuine.
Fulvio De Marchi, dopo quasi otto anni di lavoro, ha deciso di abbandonare la sala della Trattoria la Baritlera di Chianocco, dove ha scoperto e coltivato l’amore per l’enogastronomia. Elena Amprimo invece ha lasciato una professione "noiosa, passata davanti al PC pensando solo all’ora dell’aperitivo…". Si definiscono "due valsusini estremamente appassionati di cibi e di vini veri, quelli creati con passione e rispetto per la natura e per le persone".