Niché entre les deux versants orographiques de la Dora Riparia, traversé par la Via Francigena, dominé par la majesté de la Sacra di San Michele, le Val Sangone est la terre du canestrello et du gofri, du marroni et de la tome, de la viticulture héroïque et du Baratuciat, de la redécouverte des oliveraies et des blés anciens. Délimité par la colline de Braida, le Val Sangone doit son nom au ruisseau qui arrose Giaveno et Coazze, les capitales respectives des champignons et du cevrin, un fromage de chèvre produit dans les alpages du parc naturel de l'Orsiera Rocciavrè.
Un vaste patrimoine naturel, paysager et culturel commun, expression des parcs naturels Gran Bosco di Salbertrand et Orsiera Rocciavrè, des lacs d'Avigliana et des réserves naturelles spéciales de l'Orrido di Chianocco et de l'Orrido di Foresto.
