Laboratorio Alte Valli - Cuore innovativo
Tradizione e prodotti del territorio sono al centro della ristorazione valsusina, sempre più attenta alla genuinità, ai prodotti di filiera e al kilometro zero.
Un’offerta rinnovata rivolta sia ai residenti che ai turisti, che sempre di più mettono l’enogastronomia tra le motivazioni principali nella scelta di un itinerario. Ristoranti e osterie sono i protagonisti di questa riscoperta, ma anche bar, aziende di catering e di eventi enogastronomici, sempre più spesso utilizzano prodotti del territorio e ricette di qualità.
Anche la capacità di offrire momenti di relax ed esperienze legate al turismo "dolce" e per famiglie sono al centro del successo delle proposte della Valle di Susa, grazie al lavoro dei numerosi Rifugi Alpini e dei chioschi presenti in parchi e aree attrezzate.
