Ricette
I “Tajarin”, un piatto “della festa” per le popolazioni montane. Li proponiamo con sugo di faraona
Sebbene nelle zone di montagna la pasta fosse piuttosto rara, sia per l'alto costo della farina di frumento, sia per l'impossibilità di consumarla sui campi, durante la fienagione o nella transumanza …
04 apr 2022
Rosa Del Gaudo