Laboratorio Alte Valli - Cuore innovativo

06 mag 2026

Che belli questi uccellini sul balcone o in giardino! Vi aiutiamo a riconoscerli

Enzo Gioberto
Andiamo alla scoperta dei nostri giardini e dei loro abitanti: gli uccelli. Questi simpatici animali ci allietano con i loro richiami e popolano i cespugli, le siepi, gli arbusti, le piante …
Merlo.jpg
29 apr 2026

La "Strada dei morti", da Novalesa a Cumiana tra leggenda e realtà

Guido Ostorero
L’Abbazia dei Santi Pietro e Andrea di Novalesa fu fondata da Abbone il 30 gennaio 726, 1300 anni fa. Le vicende più antiche dell’abbazia sono documentate nel Cronichon Novalicense, ma un inaspettato …
La "Strada dei morti", da Novalesa a Cumiana tra leggenda e realtà
20 apr 2026

Moncenisio: quando dal lago riaffiorano le vecchie dighe

Rosanna Carnisio
Il colle del Moncenisio, dove si trova la diga, è un ambiente di notevole bellezza e mistero, molto frequentato da motociclisti, automobilisti ed escursionisti poichè il lago nasconde sotto le sue …
Ponte Rosso e dighe sabaude.jpg
09 apr 2026

Un museo dedicato a Mario Giansone, uno dei protagonisti del Novecento

Laboratorio Alte Valli
A Sant'Ambrogio 263 opere testimoniano l'eredità  artistica e culturale di Mario Giansone (1915-1997). In 7 sale (e 750 mq) sono esposti marmi, graniti, legni, bronzi, stencil, dipinti, xilografie, …
Un museo dedicato a Mario Giansone, uno dei protagonisti del Novecento
03 apr 2026

NASCE IL DISTRETTO DEL CIBO DI MONTAGNA ALPI GRAIE E COZIE

Laboratorio Alte Valli
Si chiama "GRA-ZIE" e si sviluppa sull'intera area del GAL Escartons e Valli Valdesi, che è anche il territorio di riferimento di "Laboratorio Alte Valli". Del distretto fanno parte tutte le Unioni …
NASCE IL DISTRETTO DEL CIBO DI MONTAGNA ALPI GRAIE E COZIE
Dalla "Batteria Pampalù" a Grangia Pendente
Escursioni e passeggiate

Dalla "Batteria Pampalù" a Grangia Pendente

La Batteria Pampalù fu costruita tra il 1891 ed il 1894 sul monte Pampalù, allo sbocco della Val Cenischia sulle falde del Rocciamelone. Aveva il compito di controllare la strada che da Susa conduce al Colle del Moncenisio, fra il forte della Brunetta e la zona di Molaretto. Era composta da tre distinte sezioni e lo scopo era di intervenire in caso di superamento del colle da parte delle truppe nemiche. La struttura è servita dalla strada militare Susa-Monte Pampalù, lunga circa 15 km e …
14 ott 2024
Rosanna Carnisio
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Pere martin sec orizzontale.JPG
Ricette

La pera Martin Sec: da frutto dei contadini a regina della pasticceria

La pera Martin Sec è un'antica cultivar di pero, molto conosciuta in passato per la sua robustezza. I primi documenti che attestano la sua presenza in Francia sono del XVI secolo: l’agronomo francese Charles Estienne l'avrebbe censita nel 1530 attribuendone l’origine nello Champagne. Viene descritta poi ne “La Pomona italiana”, opera di Giorgio Gallesio scritta tra 1817 e il 1837, il quale sosteneva che la pera Martin Sec si sarebbe diffusa nelle Alpi piemontesi. Un tempo era molto coltivata …
10 ott 2024
Rosa Del Gaudo
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La Croce di San Giuseppe e il Vallone del Pourachet
Escursioni e passeggiate

La Croce di San Giuseppe e il Vallone del Pourachet

L'escursione è breve ma molto bella e si sviluppa in un anfiteatro roccioso alla testata del vallone di Pourachet, dopo aver attraversato verdi lariceti con piante secolari e dove sono stati impiantati circa 3000 esemplari di pino cembro, splendido esempio di coabitazione tra il nuovo e l'antico. La casermetta IX fu realizzata nel 193: di qui partono due mulattiere che raggiungono due osservatori, uno su Punta Clotesse e l’altro sulla cima Croce San Giuseppe, localmente chiamata “Crou dou …
07 ott 2024
Rosanna Carnisio
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Conferme e novità tra i "Maestri del Gusto di Torino e Provincia 2025-26"
Enogastronomia

Conferme e novità tra i "Maestri del Gusto di Torino e Provincia 2025-26"

Premiati i "Maestri del Gusto 2025/2026". Genuinità, territorio e qualità: tante conferme e quattro nuovi ingressi tra le aziende di Laboratorio Alte Valli.
02 ott 2024
Laboratorio Alte Valli
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FOTO DEL GIORNO 2024-3: Luglio-Settembre
#ARCHIVIO FOTO DEL GIORNO

FOTO DEL GIORNO 2024-3: Luglio-Settembre

La nostra rubrica dedicata alla "Foto del Giorno" ogni sera pubblica l'immagine che, per tecnica ed originalità, ci è sembrata la più significativa tra quelle che il web ha dedicato al nostro territorio. Luglio-Settembre 2024
30 set 2024
Enzo Gioberto
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AL FORTE BRAMAFAM SI LAVORA PER IL RECUPERO DELLA "GALLERIA DI GOLA"
Cultura e Territorio

AL FORTE BRAMAFAM SI LAVORA PER IL RECUPERO DELLA "GALLERIA DI GOLA"

I lavori sono stati avviati nel giugno 2024, procedendo allo sgombero delle macerie e strutture fatiscenti presenti sulla copertura, questo nel tratto tra il cortile mortai e sino alla galleria di gola occidentale, nel tratto antistante il pozzo della Torre per il cannone da 120. Nel corso degli interventi è stato sgomberato il piede del rilevato della torre, riportando alla luce le strutture originali conosciute tramite fotografie del 1915 e del 1941. Contemporaneamente si è sgomberato il …
26 set 2024
Laboratorio Alte Valli
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Luigi Cantore dedica un docufilm a Nobel e al Dinamitificio di Avigliana
Cultura e Territorio

Luigi Cantore dedica un docufilm a Nobel e al Dinamitificio di Avigliana

Il regista valsusino Luigi Cantore ha concluso il suo ultimo lavoro, “Nobel, un premio esplosivo”, che sarà proiettato per la prima volta al cinema ”Fassino” di Avigliana sabato 19 e domenica 20 ottobre prossimi. Si tratta di un docufilm che unisce la storia della vita dell’industriale svedese ed il racconto di quasi un secolo del Dinamitificio Nobel di Avigliana. Grazie alla sceneggiatura di Elisa Bevilacqua si uniscono le vicende personali di uno scienziato e imprenditore fuori dagli …
25 set 2024
Laboratorio Alte Valli
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Ricette

La ricetta delle "Siule piene", ancora più buone con le "bionde piatte di Drubiaglio"

Sulle tavole piemontesi, e valsusine, non possono mancare le cipolle ripiene. Una ricetta di cui ogni famiglia conserva con gelosia la propria personalizzazione, diffusa anche sui menu delle locande che propongono ristorazione tipica. Ad Almese, ogni anno, le cipolle ripiene vengono celebrate con un'apposita sagra ad esse dedicata, in programma nel mese di ottobre. La ricetta di questa portata non è particolarmente complessa, se paragonata al risultato finale che permette di ottenere. Ne …
19 set 2024
Laboratorio Alte Valli
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Agosto 1981: si restaura la cappella del Col Bione
Un po' di Storia

Agosto 1981: si restaura la cappella del Col Bione

Sono belle e panoramiche le borgate dell’Indiritto, che come dice il nome sono esposte a sud, verso il sole e le pieghe boscose che sfumano nella pianura torinese. La strada per Borgata Coletto (Sëŋ Culët) dal Marone, dapprima precipita nel verde scuro del Ri du Furnài, poi accarezza il fianco compatto delle case di Piano Stefano (Lu Pianastèiva). A Sëŋ Brünèt, Bertu, Giüstu e Don Gianni mostrano i volti pacati dell’Indiritto che fu, fissati in un murale che sembra sbarrarti la strada, …
18 set 2024
Guido Ostorero
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