Laboratorio Alte Valli - Cuore innovativo

17 feb 2026

LA “MARTINA”, UN “CANTO A DIALOGO” DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE

Laboratorio Alte Valli
La "Martina" è un canto tipico del patrimonio culturale del Piemonte occidentale e celebra la fine del periodo più freddo dell’inverno, che la tradizione indica negli ultimi giorni di gennaio, i …
LA “MARTINA”, UN “CANTO A DIALOGO” DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE
06 feb 2026

L'ippocastano, albero ornamentale che fa passare il raffreddore

Laboratorio Alte Valli
Adorna i viali, svetta sulle piazze e, grazie alla sua ampia e folta chioma, offre una piacevole frescura quando il sole picchia duro. Il nome dell’ippocastano, Aesculus hippocastanum, deriva dal …
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30 gen 2026

CARLO TESSA, UNA STORIA DI IMPRENDITORIA E DI ANTIFASCISMO CHE PARTE DA GIAVENO

Laboratorio Alte Valli
Il giornalista Mario Calabresi nella newsletter Altre/Storie ha raccontato la storia di suo bisnonno, il giavenese Carlo Tessa, che il 30 novembre del 1925 fu licenziato dalla Fiat perché si era …
CARLO TESSA, UNA STORIA DI IMPRENDITORIA E DI ANTIFASCISMO CHE PARTE DA GIAVENO
26 gen 2026

La storia e le antiche rappresentazioni del Carnevale, che nel 2026 va dal 1 al 17 febbraio

Laboratorio Alte Valli
Il Carnevale è da sempre una delle tradizioni più sentite del nostro territorio. Viene associato ad un vero e proprio rito di passaggio che segna la fine dell'inverno e l'inizio della primavera e …
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19 gen 2026

Dalla Piana di San Nicolao alla diga del Moncenisio

Rosanna Carnisio
Vi proponiamo una semplice ma fantastica escursione invernale, che si svolge sull’ampia strada statale che risale le “scale” del Moncenisio, sorprendente esempio di ingegneria stradale dominato da …
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Natale a km zero

Il brindisi delle feste? Ci pensa il birrificio Castagnero, con la Birra di Natale e il nuovo sidro

Le festività natalizie sono dietro l'angolo ed è già partita la corsa al regalo, che naturalmente sarà accompagnato dai brindisi benaugurali. Ma chi l'ha detto che il cin cin debba obbligatoriamente essere a base di spumante o champagne? Il Birrificio Castagnero di Rosta propone una valida alternativa, sostituendo i flute con i boccali. Per l'occasione, la produzione brassicola artigianale si arricchisce infatti di una speciale edizione a tema: la birra di Natale. "Da tre anni a questa parte – …
26 nov 2019
Laboratorio Alte Valli
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Cultura e Territorio

Alla scoperta dei gruppi AIB, 500 volontari al servizio del territorio valsusino

Incendi, alluvioni, calamità: in prima linea nel combatterli (e nel monitorare il territorio per prevenirli) ci sono i vigili del fuoco e gli Aib, volontari Anti Incendi Boschivi. Ma realmente, quali sono i compiti degli gli Aib? E quanti sono in valle di Susa?  Va detto in primo luogo che i gruppi AIB lavorano per la prevenzione e il contrasto di tutte le calamità naturali. Incendi boschivi, alluvioni e allerta meteo li vedono infatti protagonisti, oltre che nelle azioni operative, anche del …
25 nov 2019
Norma Raimondo
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Notizie dalle Aziende

Un nuovo sito per la Distilleria Erboristica Alpina

I liquori e le essenze del territorio sono sul web
22 nov 2019
Laboratorio Alte Valli
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Ricette

Le frittelle di mele, una leccornia per grandi e bambini

In Piemonte non c'è sagra, fiera o festa di paese nella quale non troviamo un banchetto dove si preparano le frittelle di mele. Qui, solitamente, solerti signore della Pro loco, della parrocchia o di qualche associazione sono intente a sbucciare, affettare e friggere questa leccornia, che da sempre ingolosisce sia i bambini che i grandi. I più organizzati non buttano via il torsolo, perchè con i semi di mela prepareranno un aromatico liquore, il “melino”, ma di questa ricetta parleremo un' …
21 nov 2019
Rosa Del Gaudo
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Ricette

La vellutata di zucca e patate, un piatto che ha il colore delle foglie autunnali

Ha il colore delle foglie autunnali che cadono al suolo, la vellutata di zucca e patate in grado di risolvere facilmente il classico dilemma del "cosa cucino per cena?", mettendo d'accordo grandi e piccini per il suo gusto delizioso. Confortevole "riscaldamento" delle sere più fredde, è un'elegante proposta anche per cene con amici. Può essere consumata "liscia", con crostini di pane o con l'aggiunta di orzo, riso o pasta precedentemente bolliti a parte. In quest'ultimo caso, però, sarà …
19 nov 2019
Norma Raimondo
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Economia e Imprese

Piccole imprese e Black Friday: sì o no?

L’origine del Black Friday Da alcuni anni anche in Italia si sta diffondendo il Black Friday, la giornata che segna l’inizio degli acquisti natalizi con sconti ed offerte. Il Black Friday nasce negli Stati Uniti negli anni ’80 ed è il giorno successivo al giorno del Ringraziamento, in cui le grandi catene di negozi offrono sconti eccezionali per incentivare gli acquisti riuscendo perfettamente nell’intento, tanto che fuori dai negozi americani si creano code già dalla serata precedente. L’ …
18 nov 2019
Barbara Scandella
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Ricette

Un dolce dalle radici segusine: il “Pan della Marchesa”

...e dal profumo di frutta secca, miele e cioccolato fondente
15 nov 2019
Valentina Caddeo
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Ricette

La minestra di riso, latte e castagne: un piatto della tradizione contadina

"Una bella minestrina è di destra, il minestrone è sempre di sinistra". Sono le parole di Giorgio Gaber, nella sua canzone "Destra-sinistra". Senza tirare in ballo lo schieramento politico di preferenza e la passione per una consistenza più liquida e leggera od una maggiore corposità, la minestra è un piatto che, sulle tavole italiane, in particolare nelle zone di montagna, ha sempre avuto un ruolo da protagonista, specialmente nelle lunghe e fredde sere invernali. Volete mettere il piacere di …
14 nov 2019
Norma Raimondo
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Natale a km zero

Pasticceria Pietrini, confezioni per un Natale più dolce che mai

La dolcezza e la qualità dei prodotti della pasticceria Pietrini si toccano con mano tutto l'anno, ma quando il Natale è alle porte queste caratteristiche diventano ancor più evidenti. Affrontare una giornata invernale con una fetta di dolce, una cioccolata calda, una pralina, un gustoso biscotto, è una gentilezza che ognuno di noi può concedere al proprio palato, regalandogli un'emozione data da sapori ineguagliabili. E allora perchè non omaggiare anche clienti, parenti, amici, persone con …
13 nov 2019
Laboratorio Alte Valli
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